Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Lodge
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
435,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: bl96skint

Kod producenta: bl96skint

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do smażenia delikatnego steku, ryby o kruchej strukturze czy cienkich plastrów halloumi przydaje się stabilne, równomierne ciepło i powierzchnia, z której jedzenie łatwo schodzi po usmażeniu. Właśnie do takich zadań powstała żeliwna patelnia Blacklock 26 cm - lżejsza od wielu klasycznych patelni żeliwnych, a przy tym nadal oparta na masywnym odlewie.

Pełne żeliwo długo trzyma temperaturę, dzięki czemu mięso rumieni się na złocisty kolor zamiast puszczać sok i dusić się we własnej wilgoci. Cieńsze ścianki tej patelni przyspieszają nagrzewanie, a smukły, chłodniejszy w dotyku uchwyt ułatwia manewrowanie naczyniem nawet wtedy, gdy jest mocno rozgrzane.

- Żeliwna patelnia o średnicy 26 cm - wygodny rozmiar do smażenia dla 2-4 osób.

- Cieńszy odlew żeliwny - niższa masa niż w wielu klasycznych patelniach żeliwnych przy zachowaniu stabilnego nagrzewania.

- Fabryczne potrójne sezonowanie naturalnym olejem - powierzchnia przygotowana do użycia bez domowego „wypalania”. Więcej praktycznych wskazówek na temat smażenia można znaleźć w materiale Poradnik skutecznego smażenia.

- Przystosowana do kuchenek gazowych, elektrycznych, indukcji, piekarnika, grilla i ogniska.

- Dwa dzióbki do zlewania oraz pochylone ścianki ułatwiają serwowanie sosów, omletów i dań z patelni.

- Prosta pielęgnacja - wystarczy umyć, dokładnie osuszyć i przetrzeć cienką warstwą oleju; przydatne podpowiedzi krok po kroku zawiera artykuł Jak umyć patelnię - praktyczne wskazówki.

Mocne nagrzewanie - żeliwo z potrójnym sezonowaniem

Pełne żeliwo w patelni Blacklock połączone jest z fabrycznym, potrójnym sezonowaniem naturalnym olejem, dzięki czemu powierzchnia ma matowy, lekko satynowy wygląd i zachowuje się inaczej niż surowy odlew wymagający domowego przygotowania. Już od pierwszego smażenia łatwiej uzyskać na niej rumianą skórkę na mięsie lub rybie, a przywieranie stopniowo maleje wraz z kolejnymi użyciami.

Cieńsze ścianki pozwalają patelni szybko osiągać wysoką temperaturę, co sprawdza się przy stekach, filecie z łososia czy plastrach sera halloumi, gdy liczy się mocne przypieczenie powierzchni. Jednocześnie masa żeliwa stabilnie rozprowadza i utrzymuje ciepło przy podsmażaniu warzyw, duszeniu sosów czy przygotowywaniu dań jednogarnkowych na kuchence i w piekarniku.

Po zakończeniu pracy wystarczy umyć patelnię, dokładnie ją osuszyć i przetrzeć ręcznikiem papierowym z odrobiną oleju. Taki prosty zabieg pomaga utrzymać naturalną warstwę ochronnych przypieczeń i w praktyce sprawia, że z czasem smażenie wymaga coraz mniejszej ilości tłuszczu.

Wygoda manewrowania i zastosowania na różnych źródłach ciepła

Niższa masa wynikająca z cieńszego odlewu jest wyraźnie odczuwalna podczas podnoszenia patelni w porównaniu z masywniejszymi modelami żeliwnymi. Smukły, wydłużony uchwyt dłużej pozostaje chłodniejszy, co ułatwia przesuwanie patelni między palnikami lub wkładanie jej do piekarnika bez nagłego obciążenia nadgarstka.

Pochylone ścianki boczne pomagają wygodnie mieszać i zsuwać potrawy - sypki pilaw, warzywa do makaronu czy jajecznica łatwo zsuwają się na talerz przy lekkim przechyleniu. Dwa przeciwległe dzióbki do zlewania pozwalają precyzyjnie przelać sos lub tłuszcz zarówno osobom prawo-, jak i leworęcznym, bez rozchlapywania po kuchence.

Patelnia może pracować na kuchenkach gazowych i elektrycznych, na płycie indukcyjnej, a także w piekarniku, na ruszcie grilla oraz nad żarem ogniska. Dzięki temu to jedno naczynie sprawdza się przy porannych jajkach sadzonych, burgerach smażonych na ruszcie, zapiekankach ziemniaczanych czy deserach zapiekanych z owocami w domowym piekarniku. W porównaniu z cieńszymi patelniami stalowymi w tym segmencie cenowym żeliwo Blacklock daje wyraźnie stabilniejsze nagrzewanie i lepsze utrzymanie temperatury przy większych porcjach jedzenia.

Najważniejsza rzecz: żeliwo dobrze znosi wysoką temperaturę, ale nie lubi nagłych zmian, dlatego rozgrzanego naczynia nie należy zalewać lodowatą wodą ani wystawiać na gwałtowne schładzanie.

Druga sprawa: regularne cienkie natłuszczanie po osuszeniu pomaga utrzymać warstwę sezonowania, co zmniejsza przywieranie i ułatwia smażenie delikatnych produktów, takich jak ryba czy jajka.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często smażą mięso, ryby lub warzywa na wysokiej temperaturze i chcą korzystać z jednego naczynia zarówno na kuchence, jak i w piekarniku czy na grillu. Cieńszy odlew żeliwny, potrójne sezonowanie oraz możliwość pracy na różnych źródłach ciepła ułatwiają takie zastosowania.

Pomiń, jeśli szukasz patelni o bardzo niskiej masie, którą wygodnie podniesie nawet dziecko lub osoba o wyraźnie osłabionej sile chwytu. W takiej sytuacji lepiej rozważyć lżejsze naczynie z innego materiału, na przykład aluminium z powłoką nieprzywierającą.

Specyfikacja

Typ produktu Patelnia żeliwna
Seria Blacklock
Średnica 26 cm (średnica robocza)
Przybliżone wymiary z uchwytami ok. 44 x 27 x 6,5 cm (długość x szerokość x wysokość)
Materiał korpusu pełne żeliwo
Sezonowanie fabryczne potrójne, naturalnym olejem
Źródła ciepła gaz, kuchenka elektryczna, płyta indukcyjna, piekarnik, grill, ognisko
Elementy dodatkowe dwa dzióbki do zlewania, uchwyt główny i uchwyt pomocniczy
Pielęgnacja mycie ręczne, dokładne osuszenie, cienka warstwa oleju po myciu
Liczba osób zwykle wygodnie gotowanie dla 2-4 osób
Możliwość mycia w zmywarce producent nie podaje, dla żeliwa zalecane mycie ręczne

Często zadawane pytania

Czy przed pierwszym użyciem trzeba patelnię dodatkowo wypalać lub sezonować?

Nie, patelnia jest fabrycznie potrójnie sezonowana naturalnym olejem. Przed pierwszym smażeniem wystarczy ją umyć, osuszyć i można od razu rozpocząć gotowanie, dbając potem o cienką warstwę oleju po myciu, aby podtrzymać tę warstwę.

Jak najlepiej rozgrzewać patelnię żeliwną Blacklock 26 cm?

Najbezpieczniej jest rozgrzewać ją stopniowo - zacząć od niższego lub średniego poziomu mocy i dopiero po chwili podnieść temperaturę. Takie podejście pomaga uniknąć szoku termicznego i równomiernie nagrzać cały odlew, co ułatwia uzyskanie równomiernego przypieczenia.

Czy żeliwo nadaje się do smażenia przy niewielkiej ilości tłuszczu?

Żeliwo lubi choć cienką warstwę tłuszczu - oleju, masła klarowanego lub smalcu - zwłaszcza na początku użytkowania. Niewielka ilość tłuszczu pomaga potrawom smażyć się równomiernie, a z czasem buduje coraz trwalszą, naturalną warstwę ochronną na powierzchni patelni.

Jak reagować na pojawienie się drobnych śladów rdzy na żeliwie?

Najczęściej wystarczy delikatnie oczyścić miejsca z nalotem miękką stroną gąbki lub drobną wełną stalową, następnie dokładnie osuszyć i ponownie natłuścić powierzchnię cienką warstwą oleju. Unikanie długiego moczenia i przechowywanie w suchym miejscu ogranicza ryzyko ponownego pojawienia się takich śladów.

Czy patelnię można przechowywać w piekarniku lub na ruszcie grilla?

Tak, żeliwo dobrze znosi wysoką temperaturę, więc przechowywanie patelni w suchym piekarniku czy na ruszcie grilla nie stanowi dla niej problemu. Warto tylko upewnić się, że naczynie jest czyste, suche i lekko natłuszczone, aby uniknąć powolnego łapania wilgoci i powstawania nalotu.
Polecamy