Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
579,20 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SNMH-1107

Kod producenta: SNMH-1107

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia pomidorów, ziół czy małych owoców często przydaje się smukłe, zwrotne ostrze, które łatwo kontrolować także przy pracy w dłoni. Właśnie w takich zadaniach sprawdza się Tamahagane Tsubame Black Nóż uniwersalny 15cm, łącząc lekką konstrukcję z wygodą pracy zarówno na desce, jak i nad garnkiem. Warto przed zakupem zapoznać się z ogólnym przeglądem rodzajów noży japońskich i ich zastosowań, aby lepiej dobrać ten model do pozostałych narzędzi w kuchni.

- Rdzeń ostrza ze stali VG-5 okutym warstwami nierdzewnymi SUS410 - połączenie twardej krawędzi z ochroną przed korozją.

- Twardość około 61 HRC (+/- 1) - rzadsze ostrzenie niż w przypadku typowych noży z podstawowych stali nierdzewnych.

- Smukła klinga 15 cm, szerokość ok. 3,0 cm i grubość ok. 1,7 mm - wygodne, precyzyjne wejście w produkt.

- Rękojeść z czarnej micarty - stabilny chwyt przy krojeniu na desce i przy obieraniu „w powietrzu”.

- Niewielka waga ok. 102 g - komfort przy dłuższej pracy z warzywami i owocami.

- Dwustronny, symetryczny szlif - prowadzenie noża wygodne dla osób prawo- i leworęcznych.

Smukłe ostrze VG-5 do precyzyjnych cięć w kuchni

Rdzeń ze stali VG-5 okutym warstwami nierdzewnymi SUS410 oraz twardość ok. 61 HRC (+/- 1) sprawiają, że krawędź tnąca Tamahagane Tsubame Black Nóż uniwersalny 15cm trzyma ostrość przez długi czas i pozwala na wykonywanie równych, czystych cięć. Przy krojeniu delikatnych produktów, takich jak pomidory, kiwi czy truskawki, ostrze łatwo przecina skórkę i miąższ, ograniczając zgniatanie plasterków, pod warunkiem że jest właściwie utrzymywane i regularnie ostrzone - w tym pomaga poradnik o najczęstszych błędach przy ostrzeniu noży kuchennych.

Klinga ma długość 15 cm, szerokość ok. 3,0 cm i grubość zaledwie ok. 1,7 mm, dzięki czemu nóż ma smukły profil i łatwo wchodzi w produkt. Taka geometria sprawdza się przy obieraniu warzyw i owoców, drobnym szatkowaniu czosnku, szalotki czy ziół oraz przy precyzyjnym wycinaniu gniazd nasiennych z jabłek lub papryki bez nadmiernej utraty miąższu.

Dwustronny, symetryczny szlif ułatwia późniejsze ostrzenie na kamieniu i sprawia, że prowadzenie krawędzi jest przewidywalne zarówno w prawej, jak i w lewej dłoni. W porównaniu z wieloma nożami z miększych stali w podobnym rozmiarze, ten wariant wymaga mniej częstego podostrzania, ale odwdzięcza się lepszym trzymaniem ostrości przy codziennym użytkowaniu.

Rękojeść z micarty i wymiary wygodne na co dzień

Okładziny z czarnej micarty zapewniają stabilny chwyt i są odporne na typowe warunki spotykane przy pracy w kuchni, takie jak lekko wilgotne dłonie czy krojenie nad zlewem. Struktura micarty sprawia, że rękojeść nie ślizga się łatwo w dłoni, co jest przydatne podczas dłuższego obierania ziemniaków, jabłek czy ogórków „w powietrzu” oraz przy krojeniu małych produktów, np. rzodkiewek czy winogron.

Waga ok. 102 g oraz długość całkowita ok. 26,5 cm sprzyjają lekkiej, kontrolowanej pracy nad deską. Przy porcjowaniu mniejszych kawałków mięsa bez kości lub przygotowywaniu sałatek warzywnych i owocowych nadgarstek mniej się męczy niż przy cięższym nożu szefa, a balans między ostrzem a rękojeścią ułatwia dokładne manewrowanie czubkiem klingi.

Długość ostrza 15 cm sprawia, że nóż często staje się podstawowym narzędziem w kuchni z ograniczoną przestrzenią roboczą. W porównaniu z typowymi nożami uniwersalnymi z tańszego segmentu, ten model oferuje smuklejszą klingę i wyższą twardość, co docenią osoby krojące często delikatne składniki lub przywiązujące wagę do równych, estetycznych kawałków.

Co warto wiedzieć przed zakupem: nóż o długości 15 cm zwykle przejmuje większość zadań przy warzywach i owocach, ale nie zastąpi dużego noża szefa przy porcjowaniu dużych kawałków mięsa czy siekaniu sporych ilości zieleniny. Dobrze sprawdza się natomiast jako podstawowy nóż w kuchniach, w których pracuje się na mniejszych deskach i w ograniczonej przestrzeni.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli potrzebujesz lekkiego, smukłego noża do codziennych prac przy warzywach i owocach, od obierania po drobne krojenie na kostkę czy plastry. Decydują o tym połączenie ostrza 15 cm ze stali VG-5, niewielkiej wagi ok. 102 g oraz wygodnej rękojeści z micarty.

Pomiń, jeśli najczęściej porcjujesz duże bryły mięsa, kroisz dynię lub inne masywne warzywa i oczekujesz dłuższego, cięższego ostrza z większą wysokością klingi. W takim przypadku lepszym wyborem będzie typowy nóż szefa kuchni o większej długości ostrza.

Specyfikacja

Model Tamahagane Tsubame Black Nóż uniwersalny 15cm
SKU SNMH-1107
EAN 4906496715076
Kod producenta SNMH-1107
Długość całkowita ok. 26,5 cm
Długość ostrza 15,0 cm
Szerokość klingi ok. 3,0 cm
Grubość klingi ok. 1,7 mm
Twardość ostrza ok. 61 HRC (+/- 1)
Waga noża ok. 102 g
Stal ostrza rdzeń VG-5, okuty stalą nierdzewną SUS410
Materiał rękojeści czarna micarta
Rodzaj szlifu dwustronny, symetryczny

Często zadawane pytania

Czy nóż nadaje się dla osób leworęcznych?

Tak, dwustronny, symetryczny szlif sprawia, że prowadzenie ostrza jest zbliżone w prawej i lewej dłoni. Dzięki temu zarówno osoby prawo-, jak i leworęczne mogą korzystać z tego modelu bez zmiany nawyków chwytu.

Do jakich zadań w kuchni sprawdza się najlepiej?

Model 15 cm nadaje się przede wszystkim do krojenia i obierania warzyw oraz owoców, a także do usuwania pestek i gniazd nasiennych. Często zastępuje większy nóż szefa przy przygotowaniu składników do sałatek, zup czy deserów.

Jaką stal zastosowano w ostrzu?

Krawędź tnąca opiera się na rdzeniu ze stali VG-5, który został okuty stalą nierdzewną SUS410. Takie zestawienie łączy dłuższe trzymanie ostrości z podwyższoną odpornością zewnętrznych warstw na wilgoć i codzienny kontakt z żywnością.

Czy nóż jest ciężki w codziennym użytkowaniu?

Waga na poziomie ok. 102 g plasuje ten wariant w grupie lżejszych noży kuchennych. Ułatwia to precyzyjne manewrowanie ostrzem przy dekoracyjnym krojeniu warzyw oraz przy pracy z drobnymi składnikami, np. szalotką czy ziołami.

Z jakimi deskami do krojenia najlepiej współpracuje długość 15 cm?

Ostrze o długości 15 cm oraz długość całkowita ok. 26,5 cm dobrze pasują do mniejszych i średnich desek używanych w domowych kuchniach. Nóż wygodnie pracuje zarówno na klasycznych deskach drewnianych, jak i na deskach z tworzywa o długości około 30-35 cm.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy