Nóż do obierania 9cm Tojiro Flash

Producent: Tojiro

średnia: 5.0 ocen: 7

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu

Instrukcja bezpieczeństwa - instrukcja obslugi i bezpieczenstwa nozy kuchennych
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

TOJIRO Co., Ltd.

1-13 Butsuryu-Center, Tsubame

959-1277,

Niigata

Japonia

support@tojiro-japan.com
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Hiendkitchen Adam Wolny

Natalii Gąsiorowskiej 10

Warszawa,

03-107

Polska

gpsr@hiendkitchen.com

Cena:

469,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FF-PA90

Kod producenta: FF-PA90

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy

79,00 PLN

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Tojiro Flash 9 cm to krótki nóż do obierania, który dobrze sprawdza się jako główne narzędzie do codziennych, precyzyjnych prac przy desce. Jeśli duży nóż szefa kuchni wydaje się zbyt masywny do pomidorów, kiwi czy wykrawania gniazd nasiennych, ten model daje znacznie większą kontrolę nad cięciem; przy zakupie warto też zapoznać się z przeglądem rodzajów japońskich noży kuchennych, aby łatwiej dobrać inne noże do kompletu.

- Krótka klinga 9 cm - wygodna do obierania i pracy „w dłoni” przy warzywach i owocach

- Stal VG-10, ok. 60 HRC - krawędź tnąca utrzymuje ostrość przez dłuższy czas

- 63-warstwowa konstrukcja - cienkie, precyzyjne ostrze do delikatnych produktów

- Niska waga ok. 70 g - mniejsze zmęczenie dłoni przy dłuższym przygotowywaniu sałatek

- Klasyczna, nitowana rękojeść - pewny chwyt przy krojeniu na desce i w powietrzu

Jak Tojiro Flash 9 cm radzi sobie przy codziennym obieraniu

Nóż Tojiro Flash 9 cm sprawdza się szczególnie dobrze tam, gdzie potrzeba kontroli, a nie siły. Krótkie, wąskie ostrze ułatwia zdejmowanie cienkiej skórki z ziemniaków, jabłek czy gruszek bez zabierania zbyt dużo miąższu. W praktyce przy przygotowaniu dużej miski sałatki jarzynowej lub owocowego talerza, ten nóż pozwala szybko przejść przez obieranie kilkunastu warzyw i owoców z zachowaniem wygodnego chwytu; osoby planujące skompletować więcej japońskich noży w kuchni mogą sięgnąć po poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

Stal VG-10 o twardości około 60 HRC oznacza, że krawędź tnąca długo pozostaje ostra, nawet przy regularnym krojeniu pomidorów, papryki czy cebuli. Wąska klinga łatwo wchodzi pod skórkę pomidora, dzięki czemu nie trzeba mocno dociskać ostrza; plasterki wychodzą równe, bez miażdżenia miękkiego miąższu. W porównaniu z większym nożem szefa kuchni, ten model daje większą swobodę manewru przy drobnych produktach i pracy „w powietrzu”.

Dwustronny, symetryczny szlif sprawia, że nóż jest wygodny zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Przy wykrawaniu gniazd nasiennych z papryki czy jabłek krótka klinga pozwala precyzyjnie prowadzić czubek noża, a niska waga zmniejsza zmęczenie dłoni, gdy trzeba przygotować większą ilość warzyw na przetwory lub grill. Warto jednak pamiętać, że cienkie, twarde ostrze lepiej sprawdza się przy świeżych, niezbyt twardych produktach niż przy zamarzniętym mięsie.

Tojiro Flash 9 cm nie jest nożem do ciężkich zadań. Przy dużych kawałkach mięsa, pracy przy kości lub cięciu bardzo twardej skórki dyni może okazać się zbyt lekki i zbyt delikatny. W takim scenariuszu lepiej dobrać go jako uzupełnienie dłuższego noża kuchennego, który przejmie cięcie większych elementów, a ten zostawić do precyzyjnego obierania, dekorowania i prac wykończeniowych.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów, takich jak duże dynie. Nie zaleca się mycia w zmywarce; po użyciu warto umyć i osuszyć nóż ręcznie.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1	60
Klinga nierdzewna	Tak
Sposób ostrzenia	Dwustronny symetryczny
Stal wielowarstwowa	Tak, 63 warstwy
Materiał rękojeści	Klasyczna nitowana
Rodzaj noża	Nóż kuchenny do obierania
Długość ostrza	9 cm
Szerokość klingi	2,4 cm
Grubość klingi	ok. 1,7 mm
Długość całkowita	19,6 cm
Waga	ok. 70 g
Stal	VG-10

Często zadawane pytania

Do jakich prac w kuchni Tojiro Flash 9 cm sprawdza się najlepiej?

Najlepiej sprawdza się przy obieraniu warzyw i owoców, wykrawaniu gniazd nasiennych oraz delikatnym krojeniu mniejszych produktów, takich jak pomidory, kiwi czy truskawki. Przy dużych kawałkach mięsa lub pracy przy kości lepiej sięgnąć po dłuższy, cięższy nóż.

Jak dbać o nóż Tojiro Flash 9 cm i jak często trzeba go ostrzyć?

Po użyciu wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu i dokładnie osuszyć; zmywarka nie jest zalecana. Stal VG-10 przy twardości około 60 HRC wymaga rzadszego ostrzenia niż miększe stalowe noże, ale przy ostrzeniu warto utrzymywać stały kąt i korzystać z kamieni lub systemów odpowiednich do twardej stali.

Czy ostrze jest odporne na rdzę i czy nadaje się do kwaśnych produktów?

Klinga wykonana jest ze stali nierdzewnej VG-10, która ma dobrą odporność na korozję, również przy kontakcie z pomidorami, cytrusami czy cebulą. Dla zachowania gładkiej powierzchni ostrza i uniknięcia przebarwień warto jednak nie zostawiać noża długo w wilgoci i po pracy od razu go umyć oraz osuszyć.