Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
758,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: BD-08

Kod producenta: BD-08

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż kuchenny Suncraft SENZO BLACK Bunka 165 mm to kompaktowy nóż główny z rdzeniem VG-10, który w segmencie japońskich noży domowych oferuje twardszą stal i dłuższe trzymanie ostrości niż standardowe zestawy z marketu. Sprawdza się szczególnie przy codziennym krojeniu warzyw, mięsa bez kości i ziół, gdy korzystasz głównie z jednej klingi na desce. Jeśli to pierwszy kontakt z tego typu ostrzem, przydatny może być krótki przegląd podstawowych rodzajów noży japońskich i ich zastosowań, który ułatwia dopasowanie noża do stylu pracy w kuchni.

To dobry wybór dla osób wchodzących w noże japońskie, które wolą lżejszą, 165‑milimetrową klingę zamiast dużego noża szefa i oczekują wyraźnie ostrzejszego cięcia niż w typowych nożach ze stali około 52–55 HRC z niższej półki cenowej.

■ Rdzeń ze stali VG-10 w konstrukcji 33-warstwowej – dłuższe trzymanie ostrości niż w typowych nożach z miękkiej stali nierdzewnej.

■ Twardość około 60 HRC (+/-1) – bardzo ostra krawędź tnąca przy pracy z warzywami, mięsem bez kości i rybą.

■ Długość ostrza 165 mm – format wygodny jako główny nóż na domowej desce, także w mniejszych kuchniach.

■ Rękojeść z Brown Pakkawood, kształt oktagonalny – pewny chwyt przy chwycie młotkowym i pinch grip.

■ Styl japoński Bunka – wysoka klinga i ostry czubek do precyzyjnych nacięć oraz siekania „kołyską”.

Jak Suncraft SENZO BLACK Bunka 165 mm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż kuchenny Suncraft SENZO BLACK Bunka 165 mm został zaprojektowany jako wszechstronny nóż główny do pracy na desce, łączący profil Bunka z precyzyjną, twardą stalą VG-10. Przy krojeniu cebuli, marchewki czy papryki wysoka klinga pozwala wygodnie prowadzić ostrze po desce, a krawędź tnąca o małym kącie szlifu poradzi sobie ze skórką pomidora bez dociskania. W praktyce po pokrojeniu kilku większych warzyw łatwo zauważyć, że produkty są cięte, a nie miażdżone, co ułatwia zachowanie kształtu kostki i słupków.

Geometria Bunka z wyraźnie ściętym, ostrym czubkiem sprawdza się wtedy, gdy trzeba punktowo naciąć mięso przed marynowaniem, wyjąć gniazda nasienne z papryki albo oczyścić marchew z drobnych niedoskonałości. W porównaniu z typowym nożem szefa o długości 20–21 cm ten model jest krótszy i lżejszy, dzięki czemu łatwiej kontrolować ostrze na mniejszych deskach i przy precyzyjnych cięciach. Dla wielu domowych użytkowników oznacza to wygodniejszą pracę przy szybkim przygotowaniu posiłków w tygodniu, gdy liczy się tempo i porządek na ograniczonej przestrzeni roboczej.

Rdzeń ze stali VG-10, otoczony 33 warstwami stali, daje krawędź o twardości około 60 HRC, która trzyma ostrość wyraźnie dłużej niż standardowe noże ze stali około 54 HRC. Przy odpowiedniej desce i myciu ręcznym typowy użytkownik domowy nie musi ostrzyć noża co tydzień – wystarcza okresowe podostrzenie, gdy krawędź zacznie ślizgać się po skórce pomidora. W segmencie noży domowych to rozwiązanie plasuje się powyżej podstawowych modeli nierdzewnych, oferując ostrze o wyższym potencjale cięcia, kosztem konieczności unikania kości i mrożonek.

Oktagonalna rękojeść z Brown Pakkawood z czarnym pierścieniem i białą obręczą zapewnia stabilny chwyt zarówno w klasycznym chwycie młotkowym, jak i w chwycie „pinch grip”, w którym kciuk i palec wskazujący obejmują grzbiet klingi. Stabilizowane drewno pakkawood dobrze znosi kontakt z wilgocią, a przy prawidłowym osuszaniu po myciu zachowuje wygląd przez długi czas. Takie wyważenie między klingą a lekką rękojeścią zmniejsza zmęczenie dłoni przy siekaniu większej ilości warzyw, na przykład podczas przygotowywania surówki z całej główki kapusty czy większej ilości ziół na weekendowe gotowanie.

Warto pamiętać, że wysoka twardość ok. 60 HRC ma również ograniczenia: ten nóż nie jest przeznaczony do kości, mrożonych produktów ani produktów o bardzo twardych pestkach. Najlepiej używać go do świeżych składników – warzyw, mięsa bez kości, ryb i ziół – na drewnianej lub plastikowej desce. Po pracy wystarczy umyć ostrze pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, osuszyć miękką ściereczką i odłożyć do bloku lub na listwę magnetyczną, aby krawędź tnąca pozostała zabezpieczona przed przypadkowymi uderzeniami; przy wyborze deski pomocny może być poradnik jak wybrać deskę do krojenia, która nie stępi noża.

Uwaga: Nóż z twardą stalą VG-10 nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani bardzo twardych pestek. Nie myć w zmywarce – agresywne detergenty i uderzenia o inne naczynia mogą przyspieszyć tępienie krawędzi i pogorszyć wygląd rękojeści z pakkawoodu.

Specyfikacja

Model Suncraft SENZO BLACK Bunka 165 mm
SKU BD-08
EAN 4971884228513
Kod producenta BD-08
Typ noża Bunka, nóż kuchenny uniwersalny
Ostrze 33-warstwowa stal z rdzeniem VG-10
Twardość ostrza 60 HRC +/- 1
Długość ostrza 165 mm
Długość całkowita Producent nie podaje dokładnych danych
Materiał rękojeści Brown Pakkawood z czarnym pierścieniem i białą obręczą
Kształt rękojeści Oktagonalny (ośmiokątny)
Waga Producent nie podaje dokładnych danych
Przeznaczenie Krojenie, siekanie, plastrowanie warzyw, mięsa bez kości, ryb, ziół
Kraj inspiracji Styl japoński

Często zadawane pytania

Czy Suncraft SENZO BLACK Bunka 165 mm nadaje się jako jedyny nóż w domowej kuchni?

Tak, długość ostrza 165 mm, wysoka klinga i profil Bunka pozwalają wygodnie kroić większość produktów spotykanych na co dzień – warzywa, mięso bez kości, ryby i zioła – więc wielu użytkowników korzysta z tego modelu jako głównego noża na desce.

Jak dbać o ostrze ze stali VG-10, żeby długo zachowało ostrość?

Do krojenia najlepiej używać desek drewnianych lub plastikowych, unikać kości i mrożonek, a po pracy myć nóż ręcznie pod bieżącą wodą, osuszyć i przechowywać w bloku lub na listwie magnetycznej. Do okresowego ostrzenia zaleca się kamienie wodne albo ostrzałki przeznaczone do stali o twardości około 60 HRC.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy