Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Rondle
Rondel to niski garnek z jednym długim uchwytem, do sosów, podgrzewania mleka, gotowania kaszy i mniejszych porcji, czyli do potraw, które miesza się w trakcie gotowania. Mamy 110 aktywnych rondli w cenie od 85 zł do 3199 zł, ze stali nierdzewnej, miedzi, aluminium i żeliwa, od marek Demeyere, De Buyer, Tomgast, Ballarini, Zwilling, Korkmaz i innych. Długa rączka rondla ułatwia mieszanie, odcedzanie i przelewanie, co odróżnia go od garnka z dwoma uchami. To część działu garnki; pełen przekrój naczyń znajdziesz w garnkach pojedynczych, a o doborze materiału przeczytasz w poradniku jak wybrać garnek.
Kto przygotował tę kategorię. Treść redaguje Damian Maciejewski, prowadzący ostry-sklep.pl od 2010 roku. Dane o produktach pochodzą ze specyfikacji producentów i źródeł branżowych; oceny redakcyjne są wyraźnie oznaczone. Ceny i dostępność są orientacyjne. Aktualizacja: czerwiec 2026.
Rondel a garnek: czym się różnią
Różnica jest w uchwycie i wysokości. Rondel ma jeden długi trzonek i jest niższy oraz mniejszy (zwykle 1-3 litry), a garnek ma dwa ucha i większą głębokość. To nie kosmetyka, tylko funkcja: długa rączka rondla pozwala mieszać jedną ręką, łatwo unieść naczynie i przelać zawartość, dlatego rondel jest wygodniejszy do potraw wymagających mieszania (sosy, budyń, zasmażka) i do podgrzewania mleka. Garnek z dwoma uchami lepiej sprawdza się przy dużych objętościach bez mieszania, jak zupa czy gotowanie ziemniaków. W praktyce rondel i garnek się uzupełniają, a nie zastępują.
Rondel konikalny (stożkowy): do czego
Rondel konikalny, nazywany też stożkowym, ma rozszerzane ku górze ścianki i większą średnicę krawędzi. Taki kształt przyspiesza odparowanie, dlatego sprawdza się przy redukcji sosów i przy gotowaniu techniką sauté, gdzie liczy się szybkie odparowanie płynu i wygodne mieszanie rózgą. Klasyczny rondel prosty (z pionowymi ściankami) lepiej trzyma objętość i nadaje się do podgrzewania oraz gotowania, gdzie nie chcesz, żeby płyn szybko odparował. Jeśli dużo robisz sosów, warto mieć konikalny; do codziennego podgrzewania wystarczy prosty.
| Typ rondla | Do czego |
|---|---|
| Prosty (pionowe ścianki) | Podgrzewanie, gotowanie, mleko; trzyma objętość |
| Konikalny / stożkowy | Redukcja sosów, sauté; szybkie odparowanie, mieszanie rózgą |
| Niski | Duszenie, smażenie z niewielką ilością płynu |
Ocena redakcyjna: jeden dobry rondel 1,5-2 l ze stali z grubszym dnem to najczęściej używane naczynie w kuchni, bo nadaje się do sosów, mleka, jajek i kaszy na porcję. Jeśli dokupujesz drugi, weź konikalny do sosów albo większy 2,5-3 l. Miedź (De Buyer) i wielowarstwowa stal (Demeyere) dają najlepszą kontrolę temperatury przy delikatnych sosach, ale na co dzień wystarczy porządny rondel stalowy z dnem sandwiczowym.
Najczęstsze pytania
Czym różni się rondel od garnka? Rondel ma jeden długi uchwyt i jest niższy oraz mniejszy (1-3 l), garnek ma dwa ucha i większą głębokość. Rondel jest wygodniejszy do potraw mieszanych (sosy, mleko), garnek do dużych objętości bez mieszania.
Do czego służy rondel? Do sosów, podgrzewania mleka, gotowania kaszy, ryżu i jajek, zasmażek oraz wszystkiego, co wymaga mieszania w trakcie gotowania. Do podgrzewania mleka sprawdzają się też dedykowane garnki do mleka.
Czy rondle działają na indukcji? Większość rondli stalowych, żeliwnych i z dnem ferromagnetycznym działa na indukcji. Część rondli aluminiowych i klasyczna miedź nie. Sprawdź oznaczenie na karcie produktu.
Jaki rozmiar rondla wybrać? Na sosy i jedną porcję wystarczy 1-1,5 l, uniwersalny jest 2 l, a do większej rodziny lub kaszy na zapas 2,5-3 l.
Powiązane: