Promocja
Patisse - Forma do Pizzy 30cm Carat
34,99
PLN
41,99 PLN
Oszczędzasz 7.00 PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Akcesoria do pizzy
Domowa pizza z piekarnika może smakować jak z włoskiej pizzerii — pod warunkiem, że masz odpowiednie narzędzia. Kamień do pizzy zamienia zwykły piekarnik w imitację pieca opalanego drewnem. Radełko kroi ciasto bez przesuwania sera. Łopatka pozwala wsunąć i wyjąć pizzę z rozgrzanego kamienia bez poparzenia. W tej kategorii znajdziesz wszystko, co potrzebne do pieczenia i serwowania pizzy w domu.
Co wchodzi w skład akcesoriów do pizzy?
| Akcesorium | Do czego służy | Dlaczego warto | Marki |
|---|---|---|---|
| Kamień do pizzy | Kładziesz go w piekarniku, nagrzewasz 30-60 min, piecziesz pizzę na rozgrzanym kamieniu | Pochłania wilgoć z ciasta, daje chrupiące dno i równomierne pieczenie — efekt pieca | Küchenprofi, Ibili |
| Płyta żeliwna | Alternatywa dla kamienia — żeliwna taca do pizzy, steków, pieczenia | Akumuluje ciepło jak kamień, ale trwalsza (nie pęka). Można też smażyć na kuchence. | Lodge |
| Blacha perforowana | Blacha z dziurkami — ciasto leży na niej podczas pieczenia | Perforacja przepuszcza gorące powietrze — dno chrupiące bez kamienia | Ibili, Patisse |
| Radełko do pizzy | Obrotowe ostrze na uchwycie — toczysz po pizzy, kroisz na kawałki | Jedno przejście = czyste cięcie bez ciągnięcia sera. Standard w pizzeriach. | WMF, Rösle, Gefu, Victorinox |
| Nożyce do pizzy | Nożyczki z łopatką — tną i jednocześnie podają kawałek | Idealne do grubej pizzy, gdzie radełko nie docina ciasta | Gefu (Pezzo) |
| Łopatka do pizzy | Płaska, duża łopatka — wsuwasz pizzę na kamień i wyjmujesz po upieczeniu | Bez niej nie wyjmiesz pizzy z rozgrzanego kamienia bez spalenia palców | Ibili, Küchenprofi |
3 zestawy — od minimum do full setup
Minimum (blacha)
Blacha perforowana + radełko. Pizza na blasze z dziurkami jest lepsza niż na zwykłej — chrupiące dno, równomierne pieczenie. Start od ~60 zł.
Standard (kamień)
Kamień do pizzy + łopatka + radełko. Kamień zmienia reguły gry — ciasto chrupiące jak z pieca. Nagrzewaj 45-60 min. Zestaw od ~150 zł.
Full setup
Kamień lub płyta Lodge + łopatka + radełko + nożyce Gefu + deska do serwowania. Pizza night z prawdziwego zdarzenia. Zestaw od ~300 zł.
Kamień vs blacha perforowana vs płyta żeliwna: Kamień daje najlepszy efekt "pieca" — pochłania wilgoć, daje chrupiące dno. Ale jest kruchy (pęka przy szoku termicznym) i potrzebuje 45-60 min nagrzewania. Blacha perforowana jest prostszą alternatywą — nie daje takiego efektu jak kamień, ale jest trwalsza i szybsza. Płyta żeliwna Lodge to kompromis — akumuluje ciepło jak kamień, nie pęka, a dodatkowo możesz na niej smażyć steki i burgery na kuchence.