Płyta żeliwna do Pizzy / Lodge

Producent: Lodge

średnia: 4.7 ocen: 3

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Lodge
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

368,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: BW15PP

Kod producenta: BW15PP

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

AMICA Łopata do pizzy 33 cm, dł. uchwytu 25 cm

239,00 PLN

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Płyta żeliwna do pizzy Lodge BW15PP to solidna alternatywa dla cienkich blach – dzięki litej płycie z żeliwa szybko uzyskasz mocno wypieczony, chrupiący spód w domowym piekarniku lub na grillu, bez inwestowania w piec do pizzy. Sprawdza się u osób, które regularnie pieką pizzę dla kilku osób i oczekują stabilnego efektu przy każdym wypieku. Osoby kompletujące wyposażenie do pizzy mogą dodatkowo sięgnąć po poradnik o przydatnych akcesoriach dla miłośników pizzy, aby łatwiej zaplanować cały zestaw.

■ Lite żeliwo – równomierne nagrzewanie i długie utrzymanie temperatury podczas pieczenia.

■ Wymiary 48,9 x 38,1 cm – format na dużą pizzę lub kilka mniejszych placków.

■ Zakres zastosowania: piekarnik / grill / otwarty ogień – jedno akcesorium do kuchni i ogrodu.

■ Fabryczna impregnacja (seasoning) – przygotowana do użycia po krótkim myciu i rozgrzaniu.

Jak płyta żeliwna do Pizzy / Lodge sprawdza się przy pieczeniu pizzy

Płyta żeliwna do Pizzy / Lodge opiera się na litej konstrukcji z żeliwa, która zapewnia bardzo równomierne nagrzewanie całej powierzchni roboczej. Przy typowym rozgrzewaniu przez około 20–30 minut w docelowej temperaturze spód pizzy od razu trafia na stabilnie gorącą płytę, dzięki czemu szybko się zrumienia, a brzegi pozostają lekkie. W praktyce przy cienkim cieście w stylu „włoskim” pierwsze różnice w porównaniu ze zwykłą blachą widać już po jednym wypieku – mniej surowego środka i bardziej sprężysty spód. Warto też zajrzeć do poradnika o kamieniu do pieczenia pizzy – jak go używać i jaki wybrać, który omawia podobny sposób pracy z mocno nagrzanym podłożem.

Przy pizzy „rodzinnej” na grubszym, bardziej wilgotnym cieście płyta żeliwna do Pizzy / Lodge utrzymuje wysoką bezwładność cieplną, dzięki czemu kolejne porcje ciasta nie wychładzają mocno podłoża. W efekcie środek pizzy uzyskuje stabilną strukturę, a kawałki wygodnie trzyma się w dłoni bez załamywania. W segmencie akcesoriów do pizzy jest to rozwiązanie z wyższej półki trwałości, cięższe i bardziej stabilne niż typowe cienkie blachy stalowe czy aluminiowe używane sporadycznie.

Duża powierzchnia o długości 48,9 cm pozwala wypiekać jedną dużą pizzę dla całej rodziny lub dwie mniejsze jednocześnie, co przyspiesza przygotowanie kolacji. Stały schemat pracy – rozgrzanie płyty, szybkie wsunięcie pizzy i kontrola wypieku bez częstego obracania – zmniejsza liczbę zmiennych wpływających na rezultat. Dla domowych pizzaiolo, którzy pieką kilka razy w miesiącu, taka powtarzalność jest ważniejsza niż rozbudowane programy w piekarniku.

Co daje żeliwo Lodge w codziennej kuchni i na grillu

Płyta żeliwna do Pizzy / Lodge wykorzystuje właściwości żeliwa nie tylko przy pizzy, ale też przy innych płaskich wypiekach i grillowaniu. Na tej samej powierzchni można kolejno upiec chlebki naan, pitę, podpłomyki oraz focaccię z większą ilością oliwy, korzystając z równomiernego przekazywania ciepła od spodu. Po serii kilku wypieków temperatura płyty spada wolniej niż w klasycznych blachach, co sprzyja serwowaniu pieczywa „na bieżąco” podczas rodzinnego obiadu.

Na ruszcie grilla płyta żeliwna do Pizzy / Lodge pełni funkcję masywnego, gładkiego rusztu, który dobrze znosi wysokie temperatury i pomaga zatrzymać soki w produktach. Warzywa pokrojone w plastry, kawałki mięsa czy mniejsze składniki, które zwykle spadają przez standardowy ruszt, można ułożyć gęściej i obracać łopatką bez ryzyka ich utraty. Dzięki temu akcesorium zastępuje oddzielne tace grillowe i częściowo kamień do pizzy, pozostając przy tym bardziej odporne na uderzenia mechaniczne niż kruche kamienie ceramiczne.

W kuchni domowej płyta żeliwna do Pizzy / Lodge wpisuje się w rytm regularnych wypieków: po nagrzaniu utrzymuje ciepło na tyle długo, że kolejne porcje – czy to pizza, czy focaccia – wchodzą na już ustabilizowaną temperaturę. Stabilna, ciężka konstrukcja ogranicza ryzyko odkształceń, więc powierzchnia pozostaje płaska, a płyta nie „tańczy” na ruszcie. W dłuższej perspektywie użytkowania wypracowana warstwa seasoningu ułatwia czyszczenie i zmniejsza przywieranie resztek ciasta.

Uwaga: Płyta żeliwna nagrzewa się bardzo mocno i długo utrzymuje temperaturę – zawsze używaj grubych rękawic kuchennych lub silikonowych chwytaków i odkładaj ją wyłącznie na stabilne, odporne na wysoką temperaturę podłoże. Nie zalewaj rozgrzanego żeliwa zimną wodą i nie używaj płyty na kuchenkach gazowych, indukcyjnych ani ceramicznych.

Model	Lodge BW15PP
Przeznaczenie	Płyta żeliwna do pizzy, płaskich wypieków i grillowania
Materiał	Lite żeliwo
Kolor	Czarny
Wymiary zewnętrzne	48,9 x 38,1 x 3 cm (dł. x sz. x wys.)
Zakres zastosowania	Piekarnik, grill, otwarty ogień (nie stosować na płytach kuchennych)
Impregnacja fabryczna (seasoning)	Tak, wstępnie zaolejowana powierzchnia robocza
Sposób pielęgnacji	Mycie ręczne, dokładne osuszenie, cienka warstwa oleju po czyszczeniu
Produkcja	USA