Promocja
Patisse - Forma brytfanna z rusztem do zapiekania 30x22cm CARAT
159,43
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Brytfanny
Brytfanna do pieczenia to naczynie, bez którego trudno wyobrazić sobie niedzielny obiad z pieczonym mięsem, drobiem czy zapiekanką. W odróżnieniu od zwykłej blachy, brytfanna ma wysokie ścianki i często pokrywę, dzięki czemu mięso piecze się we własnym sosie, nie wysycha i równomiernie się zarumienia. W naszym sklepie znajdziesz brytfanny z kilku materiałów — każdy sprawdza się w nieco innych zastosowaniach.
Brytfanny żeliwne (np. BEKA Nori) to najcięższa, ale i najlepsza opcja pod kątem równomiernego pieczenia. Żeliwo powoli się nagrzewa i długo trzyma ciepło, więc mięso piecze się równo ze wszystkich stron. Emaliowana powierzchnia ułatwia czyszczenie i nie reaguje z kwasowymi sosami. Żeliwna brytfanna sprawdza się też na kuchence — możesz w niej podsmażyć mięso na palniku, a potem wstawić całość do piekarnika bez przekładania.
Brytfanny stalowe i aluminiowe (np. GreenPan, Verlo Iron, Kinghoff) są lżejsze i tańsze. Modele z powłoką nieprzywieralną ułatwiają pieczenie bez nadmiaru tłuszczu — mięso nie przykleja się do dna, a mycie po pieczeniu to kilka chwil. Jeśli masz kuchenkę indukcyjną, sprawdź oznaczenie — brytfanny z dnem indukcyjnym (np. Gerlach Granitex) działają na wszystkich typach płyt.
Przy wyborze brytfanny zwróć uwagę na rozmiar. Na kurczaka lub kaczkę wystarczy brytfanna 30-35 cm. Na indyka lub większą pieczeń wołową potrzebujesz 38-42 cm. Pokrywa jest ważna — utrzymuje wilgoć w naczyniu i skraca czas pieczenia. Brytfanny bez pokrywy (typ open roaster) lepiej sprawdzają się, gdy chcesz uzyskać chrupiącą skórkę na drobiu.
Wszystkie brytfanny do pieczenia w naszym sklepie to oryginalne produkty markowych producentów. Wysyłamy z Warszawy, zwykle w ciągu 24 godzin. Przy zamówieniach od 300 zł dostawa kurierem jest bezpłatna.