Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Formy keksówki
Keksówka to prostokątna forma do pieczenia - klasyczny keks, chleb, babka, pasztet, ciasto drożdżowe. Prostokątny kształt z wysokimi bokami daje równomierne pieczenie i ładny bochenek, który łatwo pokroić na plastry. W naszym sklepie znajdziesz keksówki od Birkmann (Niemcy), Tala (Wielka Brytania), Patisse (Holandia) i Ibili (Hiszpania) - metalowe z powłoką nieprzywieralną i silikonowe.
Metalowa vs silikonowa - co wybrać?
| Cecha | Metalowa (Birkmann, Tala, Patisse) | Silikonowa (Ibili) |
|---|---|---|
| Pieczenie | Lepsze - grubsza stal = równomierniejsze nagrzewanie, ładniejsza skórka | OK, ale wymaga nieco niższej temperatury |
| Wyjmowanie | Z powłoką - łatwe. Bez powłoki - natłuść + mąka lub papier | Bardzo łatwe - silikon nie przywiera, wyginasz formę i ciasto wychodzi |
| Trwałość | Lata użytkowania. Powłoka może się zużyć po wielu latach. | Praktycznie niezniszczalna, ale może żółknąć z czasem |
| Przechowywanie | Sztywna - zajmuje stałe miejsce w szafce | Składana/zwijana - zajmuje minimum miejsca |
| Temp. użytkowania | Tylko piekarnik | Piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka (-40°C do +230°C) |
| Zmywarka | Zwykle tak (sprawdź producenta) | Tak |
| Cena | Od 30 zł (budżetowe) do 80+ zł (premium) | Od 20 zł |
Marki keksówek w sklepie
| Marka | Materiał | Rozmiary | Wyróżnik |
|---|---|---|---|
| Birkmann | Stal węglowa + powłoka Baker's Best (wolna od PFOA/PFAS) | 20, 25, 30 cm | Niemiecka jakość, gruba stal, równomierne pieczenie. Wyjmowane dno w niektórych modelach. |
| Tala | Stal węglowa Performance - ciężka, solidna | 25 cm | Seria Performance w czarnym wykończeniu. Ultra-gruba stal - nie odkształca się nawet po latach. |
| Patisse | Stal z powłoką Silver-Top / Premium | Różne | Holenderska marka, sprawdzona powłoka nieprzywieralna, dobra cena. |
| Ibili | Silikon spożywczy | Różne | Silikonowe keksówki w wielu kolorach. Elastyczne, zmywarka OK, zamrażarka OK. |
Jaki rozmiar?
20 cm - mały keks na 2-3 osoby, mini-bochenek, pasztet. 25 cm - standardowy rozmiar. Klasyczny keks, bochenek chleba, ciasto drożdżowe. Jeśli kupujesz jedną keksówkę - to ten rozmiar. 30 cm - duży keks na rodzinę, na prezent, na imprezę. Wypełniaj formę do 2/3 wysokości - ciasto musi mieć miejsce na wzrost.
Która keksówka? Na regularne pieczenie - metalowa Birkmann Baker's Best 25 cm (powłoka, równomierne pieczenie, zmywarka). Na ciężkie bochenki chleba - Tala Performance (najgrubsza stal w ofercie). Na mrożone desery i eksperymenty - silikonowa Ibili. Na budżet - Patisse Silver-Top.
Powiązane kategorie: