31,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Patisse
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
34,00
PLN
Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Do wypieku keksa, piernika, pasztetu czy chlebka bananowego potrzebna jest forma, która równomiernie przewodzi ciepło i nie trzyma na siłę delikatnej skórki. W serii CLASSIQUE od Patisse zastosowano stal ECCS o grubości 0,3 mm oraz nieprzywierającą powłokę Whitford Skandia, żeby po pieczeniu łatwiej było wyjąć ciasto bez nacinania go nożem przy ściankach. W praktyce dobrze sprawdza się łączenie takiej formy z przepisami i wskazówkami z poradnika o akcesoriach do pieczenia: blachach, formach i foremkach. Długość formy 25 cm sprawdza się przy standardowych przepisach „na keksówkę”, a maksymalna temperatura robocza 230°C pokrywa typowe ciasta drożdżowe, ucierane i większość chlebków. Trzeba natomiast uważać na kontakt powłoki z ostrymi narzędziami, bo intensywne krojenie w środku formy szybko zostawia rysy. - Korpus ze stali ECCS 0,3 mm - szybkie nagrzewanie i równomierne pieczenie ciasta. - Nieprzywierająca powłoka Whitford Skandia ułatwia wyjmowanie wypieku z formy. - Długość 25 cm pasuje do większości klasycznych przepisów na keksówkę. - Maksymalna temperatura użytkowania do 230°C pozwala piec drożdżowe, ucierane i chlebki. - Ocena odporności na korozję 3/5 i na przebarwienia 2/5 - zalecane osuszanie po myciu. - Odporność powłoki na zarysowania 2/5 - przeznaczona do pracy z silikonem i drewnem, nie z metalem. Jak keksówka Patisse CLASSIQUE 25 cm sprawdza się przy domowym pieczeniuPrzy długości 25 cm łatwo wykorzystać proporcje znane z popularnych przepisów na keks, piernik czy pasztet, dzięki czemu masa wypełnia formę do bezpiecznego poziomu i równomiernie rośnie. Ten rozmiar dobrze odnajduje się przy wypiekach „dla rodziny”, gdzie liczy się powtarzalny efekt bez przeliczania składników na mniej typowe wymiary. Stal ECCS o grubości 0,3 mm tworzy stabilny korpus, który nie wygina się pod ciężarem gęstych mas i szybko reaguje na zmianę temperatury. Po wyłączeniu piekarnika ścianki nie dogrzewają ciasta zbyt długo, co pomaga utrzymać miękki środek w ciastach ucieranych oraz chlebkach bananowych z delikatną skórką. Przy planowaniu domowego pieczenia przydatne mogą być też wskazówki z poradnika o tym, co upiec i w jakiej formie. Powłoka Whitford Skandia i praktyczne zalecenia użytkoweWewnętrzna warstwa Whitford Skandia o grubości 5-7 µm ogranicza przywieranie ciasta, dzięki czemu gotowy wypiek zwykle daje się wyjąć jednym ruchem. Przy ocenie działania powłoki na poziomie 3/5 dobrą praktyką jest lekkie natłuszczanie wnętrza i, przy bardzo kleistych masach, dołożenie papieru do pieczenia, co dodatkowo chroni spodnią skórkę. Odporność warstwy na zarysowania i ścieranie oceniono na 2/5, dlatego najlepiej korzystać z akcesoriów silikonowych lub drewnianych oraz myć formę miękką gąbką. Na korozję przewidziano 3/5, a na przebarwienia 2/5, więc po umyciu forma powinna zostać dokładnie osuszona, zwłaszcza gdy często pieczone są ciemne i bardzo słodkie ciasta. Dla kogo ten modelDobry wybór, gdy regularnie pieczesz keksy, pierniki, pasztety lub chlebki w klasycznej porcji rodzinnej i zależy Ci na sprawnym wyjmowaniu wypieku. O wyborze decyduje długość 25 cm, korpus ze stali ECCS 0,3 mm oraz nieprzywierająca powłoka Whitford Skandia, która przy podstawowym natłuszczeniu dobrze współpracuje z typowymi masami. Pomiń, jeśli planujesz intensywnie kroić wypiek bezpośrednio w formie ostrym nożem albo używasz szorstkich gąbek i druciaków do mycia naczyń. W takim przypadku lepiej rozważyć formę metalową bez delikatnej powłoki nieprzywierającej, przystosowaną do kontaktu z metalowymi narzędziami. Uwaga: powłoka z odpornością na zarysowania 2/5 nie jest przeznaczona do krojenia i podważania wypieków metalowymi łopatkami ani do czyszczenia druciakami czy środkami ściernymi. Aby wydłużyć jej trwałość, warto używać silikonowych lub drewnianych akcesoriów oraz miękkiej strony gąbki pod ciepłą wodą, a po myciu formę dokładnie osuszyć. SpecyfikacjaSpecyfikacja
Często zadawane pytaniaCzy keksówkę można wkładać do piekarnika z termoobiegiem? Tak, forma może pracować w piekarniku z termoobiegiem, o ile temperatura nie przekracza 230°C. W tym trybie zwykle ustawia się o około 10-20°C mniej niż przy grzaniu góra-dół, co pomaga uzyskać równy kolor skórki i ograniczyć przesuszenie boków. Czy powłoka Whitford Skandia wymaga dodatkowego natłuszczania? Powłoka Whitford Skandia zmniejsza przywieranie, ale cienka warstwa tłuszczu, zwłaszcza w narożnikach, ułatwia wyjmowanie gęstych ciast ucieranych i mas z dużą ilością cukru. Przy bardzo kleistych przepisach warto dołożyć papier do pieczenia, który dodatkowo zabezpiecza spód i boki wypieku. Jak myć formę, żeby nie osłabić działania powłoki? Najbezpieczniej myć keksówkę miękką gąbką pod ciepłą wodą z delikatnym detergentem i od razu ją osuszyć. Przy odporności na zarysowania 2/5 należy unikać druciaków, szorstkich gąbek oraz proszków ściernych, szczególnie na wewnętrznej stronie formy. Czy w tej formie można piec bardzo słodkie ciasta i polewy karmelowe? Tak, keksówka nadaje się do bardzo słodkich ciast i polew karmelowych, ale w takich przepisach praktyczne jest użycie papieru do pieczenia. Ogranicza to ryzyko mocnego przywierania miejsc, gdzie cukier intensywnie się karmelizuje, i ułatwia podniesienie gotowego wypieku z formy. Jak przechowywać keksówkę, aby zmniejszyć ryzyko korozji i przebarwień? Formy nie należy zostawiać na długo mokrej w zlewie ani z resztkami ciasta na dnie. Po myciu najlepiej ją wytrzeć lub pozostawić do całkowitego wyschnięcia w suchym miejscu, co wspiera odporność na korozję ocenioną na 3/5 i ogranicza pojawianie się śladów po bardzo ciemnych masach. |
Polecamy
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
14,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
29,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
55,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
36,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
52,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
47,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
41,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
