Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
51,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-02820

Kod producenta: P-02820

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do pieczenia małych tortów warstwowych, serników i biszkoptów przydaje się forma, która daje wysoki wypiek i pozwala zdjąć rant bez uszkadzania boków. Wysoka tortownica Patisse z serii Classique o średnicy 16 cm sprawdza się przy ciastach przeznaczonych do przekrawania na blaty i przekładania kremem lub musem.

Stal ECCS o grubości 0,3 mm połączona z jednowarstwową powłoką nieprzywierającą Whitford Skandia (5-7 µm) ułatwia odchodzenie ciasta od boków, a rozpinana obręcz pozwala zdjąć rant bez podważania nożem, co sprzyja gładszym brzegom i równemu przekrojowi wypieku.

- Średnica 16 cm - do mniejszych tortów, serników i deserów na zimno.

- Wysokie boki i rozpinana obręcz - wygodne wyjmowanie delikatnych ciast bez nacinania.

- Stal ECCS 0,3 mm - stabilna forma, która dobrze trzyma kształt w piekarniku.

- Jednowarstwowa powłoka Whitford Skandia 5-7 µm - ogranicza przywieranie i ułatwia mycie.

- Maksymalna temperatura pracy 230°C - do większości domowych przepisów na ciasta pieczone.

Jak Patisse Tortownica Wysoka 16 cm Classique sprawdza się przy małych tortach

Średnica 16 cm pozwala upiec wysoki biszkopt lub sernik, z którego można uzyskać kilka równych blatów do przełożenia kremem, musem lub frużeliną. Taki format dobrze nadaje się do mniejszych tortów na rodzinne spotkania, serników pieczonych i deserów „na zimno”, gdy zależy na wyższym, ale niezbyt szerokim wypieku. Przy planowaniu wypieków warto też wziąć pod uwagę inne akcesoria do pieczenia - blachy, formy i foremki, które uzupełniają taką tortownicę.

Wysokie ścianki w połączeniu z rozpinaną obręczą zapewniają miejsce na wyrastanie ciasta i pozwalają zdjąć rant jednym ruchem po wystudzeniu. Przy sernikach i kruchych spodach ogranicza to pęknięcia na brzegach, a przy biszkoptach ułatwia przełożenie całego korpusu na kratkę lub paterę bez podważania nożem.

Powłoka Whitford Skandia i zasady użytkowania tortownicy

Jednowarstwowa powłoka Whitford Skandia 5-7 µm na stali ECCS 0,3 mm zmniejsza przywieranie masy do ścianek i dna, dlatego zwykle wystarcza lekkie natłuszczenie formy. Po wypieczeniu i przestudzeniu ciasto łatwiej odchodzi od powierzchni, co skraca czas mycia i zmniejsza potrzebę intensywnego szorowania.

Maksymalna temperatura użytkowania wynosi 230°C, co obejmuje typowe przepisy na biszkopty, serniki i ciasta ucierane. Przy deklarowanych ocenach powłoki: odporność na zarysowania 2/5, ścieranie 2/5, korozję 3/5, przebarwienia 2/5 oraz efekt nieprzywierania 3/5, warto używać miękkich akcesoriów i unikać metalowych narzędzi, aby zachować gładką powierzchnię na dłużej. Przy dekorowaniu gotowych wypieków przydają się także narzędzia opisane w poradniku dekoracja wypieków - narzędzia i techniki.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często pieczesz mniejsze torty, serniki i wysokie biszkopty na kilka osób, zamiast dużych, szerokich wypieków. Średnica 16 cm i wysokie boki tej tortownicy Patisse ułatwiają uzyskanie wysokiego korpusu, który można wygodnie przekroić na blaty i estetycznie przełożyć kremem lub musem.

Pomiń, jeśli zwykle przygotowujesz duże torty na większe przyjęcia i potrzebujesz szerokiego ciasta na dużą paterę. W takim przypadku lepiej rozważyć tortownicę o większej średnicy, typowo stosowaną w standardowych piekarnikach do wypieków dla wielu osób.

Uwaga: powłoka nieprzywierająca o ocenach odporności na zarysowania i ścieranie 2/5 wymaga delikatnego traktowania - nie zaleca się używania metalowych noży ani szorstkich czyścików bezpośrednio na powierzchni formy.

Specyfikacja

Produkt Patisse Tortownica Wysoka 16 cm Classique (P-02820)
Średnica 16 cm
Materiał stal ECCS, grubość 0,3 mm
Powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia, 1 warstwa, grubość 5-7 µm
Maksymalna temperatura użytkowania 230°C
SKU p-02820
EAN 8712187028204

Często zadawane pytania

Czy forma nadaje się do sernika pieczonego w kąpieli wodnej?

Tak, przy serniku pieczonym w kąpieli wodnej warto owinąć zewnętrzną część tortownicy folią aluminiową, co ogranicza przenikanie wilgoci do środka formy podczas pieczenia.

Jak najlepiej myć tortownicę z powłoką Whitford Skandia?

Najbezpieczniejsze jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu, przy użyciu miękkiej gąbki. Unikanie szorstkich czyścików i agresywnych środków czyszczących pomaga spowolnić ścieranie powłoki.

Czy można myć tortownicę w zmywarce?

Technicznie jest to możliwe, jednak przy odporności powłoki na ścieranie i przebarwienia ocenionej na 2/5 częściej wybiera się mycie ręczne, aby ograniczyć matowienie i utratę właściwości nieprzywierających.

Czy można kroić ciasto bezpośrednio w formie?

Lepiej unikać krojenia metalowymi nożami bezpośrednio w formie, ponieważ przy odporności na zarysowania na poziomie 2/5 łatwo uszkodzić powłokę. Do porcjowania warto użyć łopatek z tworzywa lub przełożyć ciasto na paterę.
Polecamy