47,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Patisse
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
85,00
PLN
Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Do pieczenia babek, serników i ciast drożdżowych przydaje się forma, z której wypiek wychodzi bez podważania boków nożem. W wersji kominowej z serii CLASSIQUE marki Patisse dochodzi równomierne dopiekanie środka oraz możliwość korzystania z dwóch wymiennych spodów dopasowanych do rodzaju ciasta, co dobrze uzupełnia inne akcesoria do pieczenia używane na co dzień w kuchni. - Średnica 26 cm - rozmiar odpowiedni na rodzinne porcje babek, serników i ciast drożdżowych. - Dwa wymienne dna - kominowe do babek i drożdżówek oraz płaskie do serników i ciast na kruchym spodzie. - Korpus ze stali ECCS o grubości 0,3 mm - szybkie nagrzewanie i równomierne przyrumienienie boków. - Powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia - zwykle wystarcza cienkie natłuszczenie formy. - Maksymalna temperatura użytkowania 230°C - zgodna z typowymi przepisami na domowe ciasta. - Zapinana obręcz - po ostudzeniu ciasta bok można zdjąć jednym ruchem bez podważania nożem. Wygodne wyjmowanie wypieków i dwa rodzaje dnaŚrednica 26 cm zwykle wystarcza na rodzinne porcje babki piaskowej, sernika lub ciasta drożdżowego, a środkowy komin pomaga dopiec także gęste masy z bakaliami czy kakao. Na tle klasycznej tortownicy bez komina środek nie pozostaje długo wilgotny, gdy boki są już mocno przyrumienione, więc łatwiej zaplanować czas pieczenia i uniknąć zakalca. Zapinana obręcz pozwala po upieczeniu odpiąć formę i zdjąć ją z ciasta jednym ruchem, bez szarpania krawędzi. Przy serniku na spodzie lub babce z cienką polewą ogranicza to ryzyko uszkodzenia delikatnej struktury, bo nie ma potrzeby podważania ścianek nożem ani szpatułką, a po wystudzeniu można skupić się na dekoracji wypieków. W zestawie znajduje się także dodatkowy płaski spód, który można szybko zamienić z wersją kominową w zależności od przepisu. Klasyczną babkę piecze się z kominem, a sernik na kruchym spodzie czy ciasto marchewkowe na płaskim dnie, które po zdjęciu obręczy łatwo przenieść na paterę. W porównaniu z prostą tortownicą bez wymiennych elementów daje to większą swobodę doboru formy do wypieku. Do jakich ciast sprawdza się forma Patisse CLASSIQUE 26 cm?Przy babkach piaskowych, czekoladowych i drożdżowych komin wyraźnie przyspiesza dopiekanie środka, bo ciepło dociera do ciasta zarówno od zewnątrz, jak i od wewnątrz. Dzięki temu łatwiej uniknąć sytuacji, w której wierzch i rant są już rumiane, a środek wciąż wilgotny i podatny na zapadnięcie, co bywa częste przy cięższych masach drożdżowych. Cięższe masy sernikowe lub ciasta ucierane z dodatkiem orzechów korzystają z możliwości całkowitego odpięcia obręczy bez naruszania krawędzi. Można wtedy spokojnie odłączyć bok formy, zachowując gładką powierzchnię przed nałożeniem polewy czy dekoracji. Płaski spód przydaje się przy ciastach z kruchym dnem lub delikatną glazurą, które mają zostać podane bez przekładania na inną blachę - po zdjęciu obręczy spód pełni rolę tymczasowej patery. W segmencie form w tym rozmiarze rzadko spotyka się konstrukcję łączącą komin z wymiennym dnem, co rozszerza zakres zastosowań jednej formy. Dla kogo ten modelSprawdza się u osób, które często pieką babki, serniki i ciasta drożdżowe w rodzinnym rozmiarze. O wyborze decyduje średnica 26 cm, obecność komina przyspieszającego dopiekanie środka oraz możliwość zamiany dna na płaskie przy sernikach i wypiekach na kruchym spodzie. Pomiń, jeśli w piekarniku najczęściej lądują bardzo małe porcje ciasta lub wypieki dla jednej-dwóch osób. W takim przypadku lepiej rozważyć mniejszą formę do babki albo niedużą tortownicę, która zajmie mniej miejsca w szafce i szybciej się nagrzeje. Specyfikacja
Pielęgnacja i praktyczne wskazówkiPowłoka nieprzywierająca Whitford Skandia najlepiej współpracuje z akcesoriami silikonowymi lub drewnianymi, dlatego przy wyjmowaniu kawałków ciasta i porcjowaniu warto unikać metalowych łopatek. Producent ocenia odporność na zarysowania na poziomie 2/5, więc kontakt z twardymi narzędziami może szybciej osłabić działanie powłoki. Po pieczeniu formę najlepiej umyć pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, korzystając z miękkiej gąbki lub ściereczki. Dłuższe moczenie, zwłaszcza w okolicy mechanizmu zapinania, nie jest konieczne - wygodniej od razu spłukać resztki ciasta i dokładnie osuszyć całość przed schowaniem, co ogranicza ryzyko korozji. Jeśli wypiek mocno trzyma się dna, pomaga krótkie przestudzenie formy i spokojne odpięcie obręczy bez szarpania. Przy recepturach z karmelizowanym cukrem rozsądnie jest wcześniej starannie natłuścić i oprószyć wnętrze, zwłaszcza przy kominie oraz łączeniu obręczy. Podczas przechowywania warto nie ustawiać na formie ciężkich garnków ani innych blach, aby nie odkształcić rantu i nie obciążyć mechanizmu zamykania. Często zadawane pytaniaCzy formę z serii CLASSIQUE trzeba natłuszczać mimo powłoki nieprzywierającej? Powłoka Whitford Skandia ułatwia odchodzenie ciasta od ścianek, ale przy babkach, sernikach i przepisach z dużą ilością cukru, miodu lub kakao zwykle lepiej delikatnie natłuścić i oprószyć formę. Zwiększa to szansę na czyste wyjęcie wypieku, zwłaszcza w okolicy komina oraz miejsca łączenia obręczy. Do jakiej temperatury można bezpiecznie używać tej formy Patisse? Producent podaje maksymalną temperaturę użytkowania 230°C, co wystarcza do większości domowych wypieków - od babek i biszkoptów po serniki pieczone w kąpieli wodnej lub w trybie góra-dół. Po co w komplecie znajduje się dodatkowy płaski spód? Płaski spód przeznaczony jest do wypieków, które mają mieć równe dno i być łatwe do przeniesienia na paterę lub deskę. Przy sernikach, ciastach z kruchym spodem lub delikatną polewą można po prostu odpiąć obręcz i podać ciasto na spodzie formy bez przekładania na inną blachę. Czy można kroić ciasto bezpośrednio w tej formie? Lepiej unikać krojenia nożem wewnątrz formy, ponieważ odporność na zarysowania producent ocenia na 2/5. Kontakt ostrza z powłoką może powodować trwałe rysy, dlatego bezpieczniej przełożyć wypiek na deskę lub paterę przed porcjowaniem. Jak ułatwić wyjmowanie babki z komina, żeby nie pękła? Po wyjęciu z piekarnika warto odczekać kilka minut, aż struktura ciasta lekko się ustabilizuje, a następnie odpiąć obręcz i zdjąć ją pionowo, bez skręcania. Przy bardzo delikatnych babkach pomaga dokładne natłuszczenie komina przed pieczeniem oraz ostrożne przejechanie cienką silikonową szpatułką wzdłuż rantu przed otwarciem formy. |
Polecamy
41,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
29,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
14,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
31,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
55,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
36,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
52,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
