29,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Patisse
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
55,00
PLN
Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Do serników, biszkoptów pod tort i ciast z owocami przydaje się tortownica, która trzyma równy kształt i pozwala wyjąć wypiek bez podważania nożem. W modelu Patisse CLASSIQUE 28 cm zapinany rant rozpięty po upieczeniu unosi się do góry, a ciasto pozostaje na dnie formy, co ułatwia przeniesienie go na paterę lub talerz. Przy planowaniu domowego zestawu do pieczenia warto zerknąć także na akcesoria do pieczenia: blachy, formy i foremki, które uzupełniają taką tortownicę. - Średnica 28 cm - rozmiar na rodzinny sernik, biszkopt pod dwupoziomowy tort lub wysokie ciasto z owocami. - Zapinany bok - po rozpięciu obręczy ciasto zostaje na dnie, więc nie trzeba odwracać formy do góry dnem. - Stal ECCS 0,3 mm - lekka konstrukcja, wygodna do wkładania i wyjmowania z piekarnika oraz przechowywania. - Powłoka Whitford Skandia - przy lekkim natłuszczeniu lub papierze do pieczenia ogranicza przywieranie masy do ścianek. - Maks. temperatura 230°C - odpowiednia do większości przepisów na serniki, biszkopty i ciasta ucierane. - Odporność na zarysowania 2/5 - najlepiej używać akcesoriów z silikonu, drewna lub tworzywa i myć ręcznie. Rozpinana tortownica Patisse CLASSIQUE 28 cm w praktyce pieczeniaOkrągła forma o średnicy 28 cm pozwala przygotować sernik, biszkopt pod tort lub ciasto z owocami dla kilku osób, z równym, wysokim rantem. Przy zapinanej tortownicy Patisse CLASSIQUE 28 cm obręcz po upieczeniu rozsuwa się na boki, dzięki czemu masy wrażliwe na pękanie boków nie wymagają odwracania formy ani podważania nożem między ciastem a ścianką. Korpus wykonany jest ze stali ECCS o grubości 0,3 mm, pokrytej jednowarstwową powłoką nieprzywierającą Whitford Skandia. Przy klasycznym przygotowaniu - lekkim natłuszczeniu rantu lub wyłożeniu dna papierem do pieczenia - ciasto zwykle odchodzi od ścianek szybciej, co skraca czas czyszczenia formy i ogranicza potrzebę moczenia. W porównaniu z cięższymi, grubszymi formami ten model łatwiej wsunąć na prowadnice piekarnika jedną ręką; przy doborze innych naczyń do pieczenia pomocny może być tekst o tym, co upiec i w jakiej formie. Tortownica nadaje się do pracy w temperaturze do 230°C, więc obejmuje typowe zakresy do serników pieczonych, biszkoptów i większości ciast ucieranych. Producent deklaruje odporność na zarysowania i ścieranie na poziomie 2/5, dlatego do wyjmowania kawałków lepiej sięgnąć po łopatki z silikonu lub drewna, a krojenie na porcje przenieść na deskę lub paterę. W segmencie prostych, zapinanych tortownic to standardowy kompromis między wygodą powłoki a koniecznością delikatniejszego traktowania przy myciu. Zastosowanie tortownicy 28 cm przy różnych typach ciastPrzy serniku pieczonym masa po wystudzeniu pozostaje stabilna na dnie, a po rozpięciu rantu boki zachowują równą linię, co ułatwia dekorowanie owocami lub polewą. Biszkopt pod tort można najpierw wystudzić, przeciąć na blaty, a następnie przenieść z dna formy na paterę, bez ryzyka uszkodzenia spodu przez wyjmowanie na siłę z klasycznej, nierozpinanej formy. W ciastach ucieranych i drożdżowych, szczególnie z soczystymi dodatkami jak śliwki, brzoskwinie czy jagody, przydaje się wyłożenie dna papierem oraz delikatne natłuszczenie rantu, aby obręcz po wystudzeniu można było zdjąć jednym ruchem, nie odrywając warstwy owocowej. Spód z pokruszonych herbatników do sernika na zimno także da się uformować w tej tortownicy; po schłodzeniu i rozpięciu obręczy deser łatwiej przenieść, jeśli papier na dnie wystaje lekko poza krawędź i tworzy „uchwyt" pod podstawą. Co warto wiedzieć przed zakupem: W tortownicach z rozpinanym rantem bardzo rzadkie masy, np. płynna baza sernika lub galaretka, mogą delikatnie podciekać przy złączeniu dna z obręczą. Pomaga dokładne domknięcie zapięcia oraz wyłożenie dna papierem do pieczenia zawiniętym ku górze przy krawędzi, co dodatkowo uszczelnia formę. Dla kogo ten modelSprawdza się u osób, które często pieką serniki rodzinne, biszkopty pod tort lub wysokie ciasta z owocami i chcą wygodnie zdejmować obręcz bez ryzyka uszkodzenia boków. Dobry wybór, gdy przydatna jest średnica 28 cm, lekka stal ECCS i powłoka Whitford Skandia ułatwiająca wyjmowanie wypieków. Pomiń, jeśli najczęściej przygotowywane są bardzo płynne masy lub desery wymagające całkowitej szczelności formy, jak serniki na zimno z rzadką bazą czy galaretki. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczne formy bez rozpinanego rantu albo systemowe foremki przeznaczone striczej do deserów na zimno. Specyfikacja
Często zadawane pytaniaCzy tortownica 28 cm nadaje się na sernik pieczony? Tak, średnica 28 cm często wybierana jest właśnie do serników pieczonych, a rozpinany rant umożliwia zdjęcie obręczy po wystudzeniu i zachowanie równych boków wypieku bez wyjmowania go „do góry dnem". Jakie akcesoria są bezpieczne dla powłoki Whitford Skandia? Przy odporności na zarysowania na poziomie 2/5 zalecane są łopatki i noże z silikonu, drewna lub tworzywa, a krojenie gotowego ciasta warto wykonać już na desce lub paterze poza formą, aby nie uszkodzić powłoki. Jak przygotować formę przed pieczeniem, żeby ciasto łatwiej wyszło? Najczęściej wystarcza lekkie natłuszczenie rantu i wyłożenie dna papierem do pieczenia. Przy ciastach z owocami lub karmelizowanym cukrem po upieczeniu warto zostawić formę na chwilę do przestudzenia, a dopiero potem rozpiąć i zdjąć obręcz. Czy zapinana tortownica może przepuszczać bardzo płynne masy? Przy bardzo rzadkich masach, np. mocno płynnej bazie sernika na zimno, w tortownicach z rozpinanym rantem może pojawić się niewielkie podciekanie przy łączeniu dna z obręczą. Ogranicza je dokładne domknięcie zapięcia, użycie papieru na dnie i ewentualne owinięcie spodu papierem przed wstawieniem do piekarnika lub lodówki. Do jakiej temperatury można używać tej tortownicy? Producent podaje maksymalną temperaturę użytkowania 230°C, co obejmuje typowe programy piekarnika stosowane do biszkoptów, serników oraz większości ciast ucieranych i drożdżowych. |
Polecamy
47,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
14,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
52,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
79,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
36,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
31,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
41,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
