Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
572,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-6453-09

Kod producenta: D-6453-09

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Rondel miedziany de Buyer Prima Matera 9 cm / 0,3 l to najmniejsze naczynie z tej serii, stworzone do precyzyjnego podgrzewania małych porcji sosu, masła klarowanego czy polewy do jednego deseru, z dużo lepszą kontrolą temperatury niż w typowych stalowych garnkach. Sprawdza się u osób, które często gotują „na oko” i pracują z redukcjami, a duże naczynia zwyczajnie im się nie nagrzewają przy tak małej ilości produktu — więcej o doborze naczyń można znaleźć w poradniku w czym ugotować.

■ Średnica 9 cm i pojemność 0,3 l — do sosów, polew i niewielkich porcji.

■ Miedź z ferromagnetycznym spodem — szybkie reagowanie na zmianę mocy palnika.

■ Wnętrze ze stali nierdzewnej — odporne na intensywne mieszanie i ubijanie trzepaczką.

■ Rączka ze stali — stabilny chwyt przy pracy na małym palniku.

Jak rondel de Buyer Prima Matera 9 cm / 0,3 l sprawdza się przy sosach i małych porcjach?

Rondel miedziany de Buyer Prima Matera 9 cm / 0,3 l został zaprojektowany z myślą o pracy na małym palniku, przy porcjach rzędu 50–200 ml sosu, emulsji lub polewy. Dzięki miedzianemu korpusowi ciepło rozchodzi się równomiernie po całym dnie i ściankach, więc przy redukcji sosu śmietanowego krawędź nie przypala się szybciej niż środek, co często zdarza się w wysokich garnkach z samej stali nierdzewnej. Precyzyjne przewodnictwo cieplne miedzi pozwala szybko skorygować temperaturę, gdy zmienisz poziom mocy na płycie indukcyjnej lub gazowej.

Wewnętrzna warstwa stali nierdzewnej ułatwia pracę z kwaśnymi sosami na bazie wina czy cytryny, bez reakcji z miedzią, a gładka powierzchnia dobrze współpracuje z trzepaczką i silikonową łopatką. Krawędź rondla jest wyprofilowana tak, aby wygodnie przelać sos bez kapania po ściankach, co przydaje się, gdy porcjujesz polewę czekoladową bezpośrednio na talerzu deserowym. Mała średnica sprawia, że przy topieniu 2–3 łyżek masła klarowanego tłuszcz szybko się rozgrzewa i nie rozlewa na dużą powierzchnię, więc łatwiej utrzymać stabilną temperaturę bez przypalenia białka.

W porównaniu z większymi rondlami z serii Prima Matera o średnicy 14–16 cm, ten model nagrzewa się szybciej i zużywa mniej energii przy małych ilościach produktu, ale nie nadaje się do gotowania makaronu ani większej ilości zupy krem. W praktyce często pełni rolę „stacji sosowej” obok głównych garnków: na jednym palniku przygotowujesz sos, a obok w większym naczyniu gotuje się danie główne. Warto wiedzieć, że cienkie ścianki miedziane reagują szybko również przy schładzaniu — po zdjęciu z ognia temperatura spada równomiernie, co zmniejsza ryzyko zwarzenia delikatnych emulsji, np. sosu holenderskiego; przy okazji wyboru rondla można też sięgnąć po poradnik o optymalnym garnku.

Uwaga: Miedź wymaga ręcznego mycia i okazjonalnego polerowania, a rondel nie jest przeznaczony do gotowania dużych porcji makaronu, zup ani do pracy na zbyt dużym palniku, który wykracza poza średnicę 9 cm.

Specyfikacja

Marka de Buyer
Seria Prima Matera
Typ produktu Rondel miedziany
Średnica 9 cm
Pojemność 0,3 l
Materiał korpusu Miedź z ferromagnetycznym spodem
Materiał wnętrza Stal nierdzewna
Rodzaj uchwytu Rączka ze stali
Przeznaczenie Przygotowywanie sosów, redukcji, topienie masła, podgrzewanie małych porcji
Źródła ciepła Kuchenka gazowa, elektryczna, ceramiczna, indukcja (dzięki ferromagnetycznemu spodowi)
Mycie Mycie ręczne; nie zaleca się mycia w zmywarce
Kolor zewnętrzny Miedź polerowana
Polecamy