Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
1199,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-6462-20

Kod producenta: D-6462-20

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1,8 L z korpusem z 90% miedzi i stalowym wnętrzem to naczynie do sosów, redukcji i szybkiego smażenia małych porcji, wybierane zamiast dużych garnków przez osoby gotujące dla 2–4 osób. Niskie ścianki i średnica 20 cm dają bardzo dobrą kontrolę temperatury przy karmelu, sosach śmietanowych i podsmażaniu warzyw, a sposób reakcji na ciepło zbliżony jest do opisów w poradniku jak nagrzewać miedziane i stalowe patelnie.

■ Korpus z 90% miedzi i 10% stali nierdzewnej AISI 304 – szybkie, równomierne nagrzewanie i łatwiejsza pielęgnacja niż w naczyniach cynowanych.

■ Średnica 20 cm, pojemność 1,8 L – praktyczny rozmiar do sosów i smażenia małych porcji dla 2–4 osób.

■ Niskie ścianki ok. 6 cm – intensywne odparowywanie płynu przy redukcji sosów i karmelizowaniu.

■ Uchwyt ze staliwa, nitowany – stabilny chwyt przy przelewaniu sosu lub zsuwaniu zawartości na talerz.

■ Przystosowany do gazu, płyt elektrycznych i ceramicznych – nie działa na indukcji.

Jak rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1,8 L sprawdza się przy sosach i szybkim smażeniu

Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1,8 L został zaprojektowany z myślą o precyzyjnej pracy z temperaturą przy sosach, redukcjach i krótkim smażeniu na niewielkiej ilości tłuszczu. Korpus z miedzi i wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 tworzą układ, który bardzo szybko reaguje na zmianę mocy palnika, dzięki czemu przy sosie śmietanowym lub na winie łatwo zatrzymać moment przed zwarzeniem czy przypaleniem, zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku skutecznego i dobrego smażenia.

Podczas przygotowywania sosu pieczeniowego dla 2–4 osób ciepło równomiernie rozchodzi się od dna po ściany, więc przy mieszaniu łyżką nie ma „gorących punktów” typowych dla cienkich garnków stalowych. Przy karmelizowaniu cebuli w niewielkiej ilości tłuszczu lub przygotowaniu karmelu do deseru krawędź naczynia i dno nagrzewają się równomiernie, co ogranicza ryzyko przypaleń po jednej stronie. Niskie, proste ścianki o wysokości ok. 6 cm przyspieszają odparowywanie, więc gęstość sosu można regulować w krótkim czasie, bez długiego gotowania.

Wnętrze ze stali nierdzewnej zachowuje neutralność wobec kwaśnych składników, dlatego w tym rondlu bez obaw przygotujesz sos pomidorowy z winem, glazurę na bazie octu balsamicznego czy redukcję z cytrusami. Brak warstwy cyny oznacza brak konieczności ponownego cynowania – w praktyce do zachowania powierzchni wystarczy mycie ręczne i okresowe odświeżenie zewnętrznej miedzi pastą polerską. Przy smażeniu medalionów drobiowych lub małych kawałków polędwicy wieprzowej na środku dna uzyskuje się wyraźne zrumienienie, a dzięki masie naczynia temperatura nie spada gwałtownie po dołożeniu składników.

Tradycyjny uchwyt ze staliwa, nitowany do korpusu, zapewnia pewny chwyt przy przechylaniu rondla nad talerzem lub patelnią, np. gdy przelewasz zredukowany sos pieczeniowy lub gulaszowe „oczka” tłuszczu. Należy jednak pamiętać, że stalowy uchwyt nagrzewa się przy dłuższym smażeniu, szczególnie na gazie, dlatego przy przenoszeniu gorącego naczynia warto użyć rękawicy kuchennej.

Uwaga: Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1,8 L nie współpracuje z płytą indukcyjną i nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce. Zewnętrzna miedź naturalnie patynieje; do przywracania połysku stosuj wyłącznie pastę przeznaczoną do miedzi i myj naczynie ręcznie po lekkim przestudzeniu.

Specyfikacja

Nazwa produktu Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1,8 L
SKU D-6462-20
Kod producenta D-6462-20
EAN 3011246462207
Średnica 20 cm
Pojemność 1,8 L
Wysokość 6 cm (niskie ścianki)
Waga 1,45 kg (około)
Materiał korpusu 90% miedź (na zewnątrz), 10% stal nierdzewna AISI 304 (wewnątrz)
Materiał uchwytu Staliwo, uchwyt nitowany
Wykończenie zewnętrzne Lustrzane polerowanie miedzi
Rodzaj dna Korpus miedziany z wewnętrzną warstwą stali nierdzewnej
Zgodność z kuchenkami Gaz, płyta elektryczna, płyta ceramiczna; nie jest przeznaczony na indukcję
Mycie Zalecane ręczne mycie
Pielęgnacja miedzi Polerowanie odpowiednią pastą do miedzi
Przeznaczenie Smażenie, przyrumienianie, redukcja sosów, karmelizowanie

Często zadawane pytania

Czy rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1,8 L można bezpiecznie używać do potraw kwaśnych?

Tak, wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej AISI 304, która nadaje się do kontaktu z kwaśnymi składnikami, takimi jak pomidory, wino czy cytrusy. Miedź pozostaje na zewnątrz i nie styka się bezpośrednio z żywnością.

Jak dbać o miedzianą powierzchnię rondla na co dzień?

Po gotowaniu warto umyć rondel ręcznie w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem i dokładnie osuszyć. Naturalne ściemnienie miedzi jest normalne; gdy chcesz przywrócić połysk, użyj przeznaczonej do tego pasty polerskiej do miedzi i miękkiej ściereczki.
Polecamy