Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
999,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-6462-16

Kod producenta: D-6462-16

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L to kompaktowe miedziane naczynie do sosów, redukcji i karmelu, oferujące precyzyjną kontrolę temperatury w rozmiarze wygodnym dla 1-2 osób. Sprawdza się u domowych kucharzy, którzy chcą wejść w naczynia miedziane bez konieczności cynowania i nie potrzebują dużego garnka do każdej potrawy. Przy wyborze warto uwzględnić ogólne zasady doboru naczyń, podobnie jak przy decyzji o tym, jak wybrać zdrowe garnki do gotowania.

- Konstrukcja: ok. 90% miedź / 10% stal nierdzewna AISI 304 - szybka reakcja na zmianę mocy palnika i brak potrzeby cynowania.

- Wymiary: 16 cm średnicy, 1 L pojemności, wysokość 5,8 cm - wygodny format do sosów, polew i małych porcji.

- Masa ok. 0,8 kg - stabilne ustawienie na kuchence przy zachowaniu wygody operowania jedną ręką.

- Kompatybilność: kuchenki gazowe, elektryczne, ceramiczne, halogenowe - bez indukcji.

Jak rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L sprawdza się przy sosach i redukcjach

Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L zaprojektowano z myślą o pracy z sosami, kremami i redukcjami, gdzie liczy się kontrola nad temperaturą i równomierne nagrzewanie. Korpus z miedzi w około 90% szybko przewodzi ciepło, a stal nierdzewna AISI 304 wewnątrz tworzy gładką, odporną na kwasy powierzchnię roboczą. Taka kombinacja ogranicza ryzyko przypaleń punktowych, często spotykanych w klasycznych garnkach stalowych o grubszych, wolniej reagujących ściankach, a sposób rozgrzewania naczynia można dobrać w podobny sposób jak w poradniku jak nagrzewać miedziane i stalowe patelnie.

Przy redukowaniu sosu śmietanowego lub demi-glace wysoka przewodność cieplna miedzi pozwala precyzyjnie reagować na każdą zmianę płomienia: po zmniejszeniu mocy sos przestaje gwałtownie wrzeć, co ułatwia uzyskanie gładkiej, błyszczącej konsystencji. Niska wysokość ścianek 5,8 cm i szerokie lustro cieczy przyspieszają odparowywanie wody, dlatego sos szybciej gęstnieje bez konieczności długiego gotowania.

W codziennym użyciu rondel sprawdza się przy przygotowaniu porcji sosu do makaronu dla dwóch osób, sosu z patelni do steka czy polewy czekoladowej do małego ciasta. Użytkownik miesza sos trzepaczką lub łyżką po całej powierzchni dna, a jednolita temperatura na obwodzie ułatwia kontrolę nad każdym fragmentem potrawy. W porównaniu z wysokimi garnkami o podobnej pojemności łatwiej tu obserwować sos i szybciej reagować na zmiany gęstości.

Dla osób, które korzystają już z dużego garnka lub wysokiego rondla, model Inocuivre Tradition 1 L stanowi uzupełnienie zestawu - przejmuje zadania wykańczania sosów i redukcji, gdy nie ma potrzeby rozgrzewania dużego naczynia. Ograniczeniem pozostaje objętość: przy większych ilościach zupy, gulaszu lub sosu dla kilku osób lepiej sięgnąć po naczynie o większej pojemności, a ten model zostawić do prac precyzyjnych.

Miedź i stal nierdzewna w rondlu Inocuivre Tradition - co dają w praktyce

Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L wykorzystuje dwuwarstwową budowę: grubą warstwę miedzi na zewnątrz i stal nierdzewną AISI 304 od środka. Miedź, dzięki bardzo dobrej przewodności cieplnej, rozprowadza ciepło równomiernie po dnie i ściankach, a stal tworzy odporną krawędź roboczą, na której sosy, kremy i karmel nie wchodzą w reakcję z metalem. Taka konstrukcja łączy zalety tradycyjnych naczyń miedzianych z wygodą nowoczesnej stali.

Podczas karmelizowania cukru użytkownik obserwuje, jak krawędź tnąca mieszadła ślizga się po gładkiej stali nierdzewnej, a cukier topi się równomiernie na całym dnie. Brak konieczności cynowania upraszcza pielęgnację - po zakończeniu pracy wnętrze wystarczy umyć ręcznie miękką gąbką z detergentem, bez zabiegów serwisowych typowych dla czystej miedzi. To ważna różnica dla osób, które korzystają z rondla regularnie i chcą zminimalizować obsługę techniczną naczynia.

Na zewnątrz miedź jest polerowana na wysoki połysk, co ma znaczenie nie tylko estetyczne. Gładka powierzchnia łatwiej przyjmuje pastę polerską i szybciej odzyskuje blask po intensywnym użytkowaniu na kuchence gazowej. Naturalne patynowanie pojawia się z czasem, ale nie wpływa na funkcjonalność - użytkownik może zdecydować, czy pozostawić satynowy nalot, czy okresowo polerować rondel do pełnego połysku.

W praktyce rondel współpracuje z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i halogenowymi, lecz nie nadaje się do płyt indukcyjnych. Miedź bez ferromagnetycznego dna nie jest wykrywana przez indukcję, co wynika z właściwości fizycznych materiału, a nie z konstrukcji konkretnego modelu. To istotne kryterium przy wyborze - osoby gotujące na indukcji powinny kierować się ku innym naczyniom, natomiast użytkownicy gazu lub ceramiki wykorzystają pełnię możliwości tej miedzianej konstrukcji.

Uwaga: Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L nie jest kompatybilny z płytami indukcyjnymi. Nie zaleca się mycia w zmywarce - wysoka temperatura i detergenty przyspieszają matowienie miedzi. Wnętrze należy myć ręcznie i unikać gwałtownego zalewania rozgrzanego naczynia zimną wodą.

Specyfikacja

Produkt Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L
SKU D-6462-16
Kod producenta D-6462-16
EAN 3011246462160
Średnica 16 cm
Pojemność 1 L
Wysokość 5,8 cm
Waga 0,8 kg
Materiał zewnętrzny 90% miedź
Materiał wewnętrzny 10% stal nierdzewna AISI 304
Uchwyt Staliwo, uchwyt nitowany, zakrzywiony w stylu francuskim
Wykończenie Polerowanie na wysoki połysk
Rodzaj naczynia Rondel niski / prosta patelnia do smażenia i redukcji
Typ kuchenki Gazowa, elektryczna, ceramiczna, halogenowa; bez indukcji
Konserwacja miedzi Polerowanie z użyciem pasty do miedzi
Pielęgnacja wnętrza Mycie ręczne, bez agresywnych środków ściernych

Często zadawane pytania

Czy rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L nadaje się na płytę indukcyjną?

Nie, rondel nie współpracuje z płytami indukcyjnymi, ponieważ miedź bez dodatkowego dna ferromagnetycznego nie jest rozpoznawana przez pole indukcyjne. Naczynie przeznaczone jest do kuchenek gazowych, elektrycznych, ceramicznych i halogenowych.

Jak dbać o miedziany korpus i stalowe wnętrze tego rondla?

Wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 zaleca się myć ręcznie miękką gąbką i łagodnym detergentem, bez użycia środków ściernych. Zewnętrzną miedź można okresowo polerować specjalną pastą do miedzi, aby przywrócić połysk; naturalna patyna nie wpływa na działanie naczynia.

Do jakich zadań w kuchni najlepiej wykorzystać rondel 1 L o średnicy 16 cm?

Ten rozmiar sprawdza się przy sosach do makaronu dla 1-2 osób, polewach czekoladowych, karmelu, małych porcjach ryżu lub kaszy oraz przy redukowaniu wywaru do gęstego sosu. Niskie ścianki ułatwiają mieszanie i szybkie odparowywanie płynu, ale przy dużych ilościach zupy lub gulaszu lepiej wybrać większy garnek.
Polecamy