Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
999,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-6462-16

Kod producenta: D-6462-16

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L to kompaktowe miedziane naczynie do sosów, redukcji i karmelu, oferujące precyzyjną kontrolę temperatury w rozmiarze wygodnym dla 1–2 osób. Sprawdza się u domowych kucharzy, którzy chcą wejść w naczynia miedziane bez konieczności cynowania i nie potrzebują dużego garnka do każdej potrawy. Przy wyborze warto uwzględnić ogólne zasady doboru naczyń, podobnie jak przy decyzji o tym, jak wybrać zdrowe garnki do gotowania.

■ Konstrukcja: ok. 90% miedź / 10% stal nierdzewna AISI 304 – szybka reakcja na zmianę mocy palnika i brak potrzeby cynowania.

■ Wymiary: 16 cm średnicy, 1 L pojemności, wysokość 5,8 cm – wygodny format do sosów, polew i małych porcji.

■ Masa ok. 0,8 kg – stabilne ustawienie na kuchence przy zachowaniu wygody operowania jedną ręką.

■ Kompatybilność: kuchenki gazowe, elektryczne, ceramiczne, halogenowe – bez indukcji.

Jak rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L sprawdza się przy sosach i redukcjach

Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L zaprojektowano z myślą o pracy z sosami, kremami i redukcjami, gdzie liczy się kontrola nad temperaturą i równomierne nagrzewanie. Korpus z miedzi w około 90% szybko przewodzi ciepło, a stal nierdzewna AISI 304 wewnątrz tworzy gładką, odporną na kwasy powierzchnię roboczą. Taka kombinacja ogranicza ryzyko przypaleń punktowych, często spotykanych w klasycznych garnkach stalowych o grubszych, wolniej reagujących ściankach, a sposób rozgrzewania naczynia można dobrać w podobny sposób jak w poradniku jak nagrzewać miedziane i stalowe patelnie.

Przy redukowaniu sosu śmietanowego lub demi-glace wysoka przewodność cieplna miedzi pozwala precyzyjnie reagować na każdą zmianę płomienia: po zmniejszeniu mocy sos przestaje gwałtownie wrzeć, co ułatwia uzyskanie gładkiej, błyszczącej konsystencji. Niska wysokość ścianek 5,8 cm i szerokie lustro cieczy przyspieszają odparowywanie wody, dlatego sos szybciej gęstnieje bez konieczności długiego gotowania.

W codziennym użyciu rondel sprawdza się przy przygotowaniu porcji sosu do makaronu dla dwóch osób, sosu z patelni do steka czy polewy czekoladowej do małego ciasta. Użytkownik miesza sos trzepaczką lub łyżką po całej powierzchni dna, a jednolita temperatura na obwodzie ułatwia kontrolę nad każdym fragmentem potrawy. W porównaniu z wysokimi garnkami o podobnej pojemności łatwiej tu obserwować sos i szybciej reagować na zmiany gęstości.

Dla osób, które korzystają już z dużego garnka lub wysokiego rondla, model Inocuivre Tradition 1 L stanowi uzupełnienie zestawu – przejmuje zadania wykańczania sosów i redukcji, gdy nie ma potrzeby rozgrzewania dużego naczynia. Ograniczeniem pozostaje objętość: przy większych ilościach zupy, gulaszu lub sosu dla kilku osób lepiej sięgnąć po naczynie o większej pojemności, a ten model zostawić do prac precyzyjnych.

Miedź i stal nierdzewna w rondlu Inocuivre Tradition – co dają w praktyce

Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L wykorzystuje dwuwarstwową budowę: grubą warstwę miedzi na zewnątrz i stal nierdzewną AISI 304 od środka. Miedź, dzięki bardzo dobrej przewodności cieplnej, rozprowadza ciepło równomiernie po dnie i ściankach, a stal tworzy odporną krawędź roboczą, na której sosy, kremy i karmel nie wchodzą w reakcję z metalem. Taka konstrukcja łączy zalety tradycyjnych naczyń miedzianych z wygodą nowoczesnej stali.

Podczas karmelizowania cukru użytkownik obserwuje, jak krawędź tnąca mieszadła ślizga się po gładkiej stali nierdzewnej, a cukier topi się równomiernie na całym dnie. Brak konieczności cynowania upraszcza pielęgnację – po zakończeniu pracy wnętrze wystarczy umyć ręcznie miękką gąbką z detergentem, bez zabiegów serwisowych typowych dla czystej miedzi. To ważna różnica dla osób, które korzystają z rondla regularnie i chcą zminimalizować obsługę techniczną naczynia.

Na zewnątrz miedź jest polerowana na wysoki połysk, co ma znaczenie nie tylko estetyczne. Gładka powierzchnia łatwiej przyjmuje pastę polerską i szybciej odzyskuje blask po intensywnym użytkowaniu na kuchence gazowej. Naturalne patynowanie pojawia się z czasem, ale nie wpływa na funkcjonalność – użytkownik może zdecydować, czy pozostawić satynowy nalot, czy okresowo polerować rondel do pełnego połysku.

W praktyce rondel współpracuje z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i halogenowymi, lecz nie nadaje się do płyt indukcyjnych. Miedź bez ferromagnetycznego dna nie jest wykrywana przez indukcję, co wynika z właściwości fizycznych materiału, a nie z konstrukcji konkretnego modelu. To istotne kryterium przy wyborze – osoby gotujące na indukcji powinny kierować się ku innym naczyniom, natomiast użytkownicy gazu lub ceramiki wykorzystają pełnię możliwości tej miedzianej konstrukcji.

Uwaga: Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L nie jest kompatybilny z płytami indukcyjnymi. Nie zaleca się mycia w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty przyspieszają matowienie miedzi. Wnętrze należy myć ręcznie i unikać gwałtownego zalewania rozgrzanego naczynia zimną wodą.

Specyfikacja

Produkt Rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L
SKU D-6462-16
Kod producenta D-6462-16
EAN 3011246462160
Średnica 16 cm
Pojemność 1 L
Wysokość 5,8 cm
Waga 0,8 kg
Materiał zewnętrzny 90% miedź
Materiał wewnętrzny 10% stal nierdzewna AISI 304
Uchwyt Staliwo, uchwyt nitowany, zakrzywiony w stylu francuskim
Wykończenie Polerowanie na wysoki połysk
Rodzaj naczynia Rondel niski / prosta patelnia do smażenia i redukcji
Typ kuchenki Gazowa, elektryczna, ceramiczna, halogenowa; bez indukcji
Konserwacja miedzi Polerowanie z użyciem pasty do miedzi
Pielęgnacja wnętrza Mycie ręczne, bez agresywnych środków ściernych

Często zadawane pytania

Czy rondel niski de Buyer Inocuivre Tradition 1 L nadaje się na płytę indukcyjną?

Nie, rondel nie współpracuje z płytami indukcyjnymi, ponieważ miedź bez dodatkowego dna ferromagnetycznego nie jest rozpoznawana przez pole indukcyjne. Naczynie przeznaczone jest do kuchenek gazowych, elektrycznych, ceramicznych i halogenowych.

Jak dbać o miedziany korpus i stalowe wnętrze tego rondla?

Wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 zaleca się myć ręcznie miękką gąbką i łagodnym detergentem, bez użycia środków ściernych. Zewnętrzną miedź można okresowo polerować specjalną pastą do miedzi, aby przywrócić połysk; naturalna patyna nie wpływa na działanie naczynia.

Do jakich zadań w kuchni najlepiej wykorzystać rondel 1 L o średnicy 16 cm?

Ten rozmiar sprawdza się przy sosach do makaronu dla 1–2 osób, polewach czekoladowych, karmelu, małych porcjach ryżu lub kaszy oraz przy redukowaniu wywaru do gęstego sosu. Niskie ścianki ułatwiają mieszanie i szybkie odparowywanie płynu, ale przy dużych ilościach zupy lub gulaszu lepiej wybrać większy garnek.
Polecamy