Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
389,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SNS-1116

Kod producenta: SNS-1116

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż nakiri Tamahagane Sakura Nakiri 16 cm to wyspecjalizowane narzędzie do warzyw dla osób, które chcą przeskoczyć z uniwersalnego noża szefa na lżejszy, precyzyjny nóż o cienkiej klindze 1,7 mm. Sprawdza się przy codziennym krojeniu sałatek, stir-fry i większych porcji warzyw, oferując lepszą kontrolę i wygodę niż typowe, grubsze noże kuchenne z tego przedziału cenowego.

■ Ostrze ze stali AUS6AM o twardości ok. 58 HRC — stabilne trzymanie ostrości przy pracy z warzywami.

■ Długość ostrza 16,0 cm i szerokość 4,6 cm — wygodne szatkowanie od czosnku po kapustę.

■ Cienka klinga 1,7 mm — gładkie cięcie twardszych warzyw bez efektu „łamania”.

■ Rękojeść z czarnej micarty — pewny chwyt także przy wilgotnych dłoniach.

■ Dwustronny, symetryczny szlif — odpowiedni dla prawo- i leworęcznych.

Jak Tamahagane Sakura Nakiri 16 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu warzyw

Nakiri Tamahagane Sakura Nakiri 16 cm został zaprojektowany z myślą o szybkim, powtarzalnym siekaniu warzyw na desce, w szczególności przy przygotowywaniu kilku porcji sałatki lub stir-fry z mieszanki warzyw. Prostokątna klinga o wysokości 4,6 cm i cienki profil około 1,7 mm sprzyjają prowadzeniu noża prostym, posuwistym ruchem, bez typowego dla noża szefa „kołysania” po desce, co ułatwia utrzymanie równej kostki czy plasterków. Dzięki temu przy krojeniu większej ilości marchwi, cebuli czy papryki krawędź tnąca pracuje równomiernie na całej długości, a cięcia pozostają czyste i przewidywalne.

Stal AUS6AM o deklarowanej twardości około 58 HRC +/- 1 zapewnia dobry kompromis między długim trzymaniem ostrości a stosunkowo łatwym ostrzeniem na kamieniach wodnych lub ostrzałce kuchennej. W praktyce przy krojeniu codziennych warzyw na desce drewnianej lub z tworzywa wystarcza systematyczne podostrzanie co pewien czas, bez konieczności częstego pełnego reprofilowania krawędzi. W porównaniu z typowymi nożami z miękskiej stali z niższej półki cenowej, krawędź tnąca dłużej zachowuje zdolność do swobodnego wchodzenia w skórkę pomidora czy papryki bez szarpania.

Całkowita długość noża wynosi około 27,9 cm, a waga to blisko 158 g, co w segmencie japońskich noży do warzyw plasuje go w grupie modeli lekkich i zwrotnych. Taka masa ułatwia dłuższe siekanie, na przykład kilku główek kapusty na surówkę lub dużej ilości warzyw na leczo, bez nadmiernego obciążania nadgarstka. W porównaniu z cięższymi, bardziej masywnymi tasakami kuchennymi nakiri Tamahagane wymaga mniejszej siły przy pracy, ale jednocześnie nie jest przeznaczony do kości ani do podważania twardych produktów, gdzie lepiej sprawdzi się masywniejszy nóż szefa.

Rękojeść z czarnej micarty zapewnia dobrą stabilność chwytu również przy wilgotnych dłońach, co bywa istotne przy myciu i szybkim ponownym krojeniu warzyw. Micarta dobrze znosi kontakt z wodą i typowe warunki pracy w kuchni domowej, bez pęcznienia czy odkształceń, które potrafią wystąpić przy niektórych gatunkach drewna. Dwustronny, symetryczny szlif sprawia, że po przesiadce z klasycznego noża kuchennego nie trzeba uczyć się innego prowadzenia ostrza, a osoby leworęczne korzystają z tego modelu na takich samych zasadach jak praworęczni. W efekcie nóż sprawdza się jako wyspecjalizowane, ale nadal intuicyjne narzędzie dla użytkowników z różnym doświadczeniem z nożami japońskimi.

Uwaga: Nóż nakiri jest przeznaczony do krojenia i siekania warzyw na desce z drewna lub tworzywa; nie należy używać go do kości, mrożonek ani podważania twardych produktów, aby uniknąć wyszczerbień cienkiej klingi. Producent zaleca mycie ręczne, bez zmywarki, oraz dokładne wycieranie do sucha po pracy.

Specyfikacja

Model / SKU Tamahagane Sakura Nakiri 16 cm / SNS-1116
EAN 4906496714161
Kod producenta SNS-1116
Przeznaczenie Nóż Nakiri do krojenia, siekania i szatkowania warzyw
Materiał ostrza Stal AUS6AM
Materiał rękojeści Czarna micarta
Twardość 58 HRC +/- 1
Długość całkowita 27,9 cm
Długość ostrza 16,0 cm
Szerokość klingi 4,6 cm
Grubość klingi 1,7 mm
Rodzaj szlifu Dwustronny, symetryczny
Waga ok. 158 g
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy