Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Chef's Choice
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
590,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: CC-316

Kod producenta: CC-316

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Elektryczna ostrzałka do noży Chef'sChoice 316 Diamond Hone® z kątem ostrzenia 15° to wygodne rozwiązanie dla osób, które chcą szybko przywrócić ostrość nożom w stylu japońskim bez pracy na kamieniach wodnych. Sprawdza się szczególnie w kuchniach, gdzie regularnie kroisz warzywa, ryby i mięso na cienkie plastry, a noże tępią się przy intensywnym użytkowaniu. Osoby zastanawiające się nad wyborem narzędzia do pielęgnacji krawędzi mogą dodatkowo zajrzeć do poradnika kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża, aby lepiej dopasować sposób ostrzenia do swoich noży.

■ Kąt ostrzenia ok. 15° – typowy profil dla noży azjatyckich i „japońsko” przerobionych noży europejskich.

■ 2-stopniowy system – diamentowe dyski do formowania krawędzi + Ultra Strop® do wygładzania.

■ Ostrzenie ostrzy gładkich i falistych – od noża szefa po nóż do pieczywa (II stopień).

■ Napęd elektryczny z prowadnicami – stały kąt ostrzenia i szybka praca przy kilku nożach z rzędu.

Jak Chef'sChoice 316 Diamond Hone® sprawdza się w domowej kuchni

Ostrzałka elektryczna Chef'sChoice 316 Diamond Hone® została zaprojektowana pod noże azjatyckie z fabrycznym kątem ok. 15°, dzięki czemu dobrze nadaje się do santoku, gyuto i cienkich noży do filetowania. W praktyce pozwala też przerobić standardowe noże europejskie z kąta ok. 20° na ostrzejszy profil, co ułatwia krojenie cienkich plasterków warzyw, ryb i mięsa bez szarpania produktu. Przy planowaniu całej „ścieżki” dbania o ostrze warto również zapoznać się z tekstem kryterium wyboru ostrzałki, który pomaga dobrać rodzaj ostrzałki do liczby i typu noży w kuchni.

W pierwszym stopniu pracują drobno-ścierne diamentowe tarcze, które szybko zdejmują materiał i formują nową krawędź tnącą. Przy bardzo tępym nożu kucharz prowadzi klingę w prowadnicy kilka spokojnych razy, po czym na krawędzi widać równy, ciągły połysk zamiast poszarpanych ubytków. To etap, który warto wykorzystać także wtedy, gdy chcesz trwale zmienić kąt ostrzenia noża europejskiego na profil „japoński”.

Drugi stopień wykorzystuje system Ultra Strop® z elastycznymi dyskami wygładzającymi, które usuwają mikrozadziory po diamentach. Po przejściu przez ten etap nóż zwykle bez wysiłku przecina skórkę pomidora czy papryki, a przy krojeniu łososia na sashimi uzyskujesz gładkie, równe plastry. Zastosowanie technologii Dizor®, czyli podwójnej fazy o zbliżonych kątach, wzmacnia krawędź tnącą i poprawia prowadzenie ostrza w twardszych produktach, np. przy krojeniu batatów lub marchewki na desce drewnianej.

Stały kąt ostrzenia zapewniają precyzyjne prowadnice, dzięki którym użytkownik nie musi kontrolować ustawienia ręcznie – wystarczy wsunąć nóż w szczelinę i płynnie go przesuwać. Napęd elektryczny utrzymuje równą prędkość pracy, więc podostrzenie kilku kuchennych noży (szefa, santoku, noża do warzyw) zajmuje zwykle kilka minut. Plastikowa obudowa i cztery stopy antypoślizgowe stabilizują urządzenie na blacie, także na śliskich powierzchniach, a po skończonej pracy wystarczy przetrzeć obudowę wilgotną ściereczką i zgodnie z instrukcją co jakiś czas usunąć pył metalowy z wnętrza.

Uwaga: kąt 15° nie nadaje się do ciężkiej pracy w kościach ani do masywnych tasaków. Ostrzałka nie jest przeznaczona do noży ceramicznych i nie powinna być zalewana wodą ani myta w zmywarce.

Specyfikacja

Model Chef'sChoice 316 Diamond Hone®
SKU CC-316
EAN 87877013166
Kod producenta CC-316
Napęd elektryczny
Liczba stopni ostrzenia 2 (I – diamentowe dyski, II – dyski wygładzające Ultra Strop®)
Kąt ostrzenia ok. 15° (profil azjatycki)
Technologia krawędzi Dizor® – podwójna faza o dwóch zbliżonych kątach
Rodzaj ostrzy gładkie oraz faliste (zębate – ostrzenie / odświeżanie w II stopniu)
Materiał dysków I stopnia drobno-ścierne diamentowe tarcze
System wygładzania Ultra Strop® – elastyczne dyski polerujące krawędź
Materiał obudowy tworzywo sztuczne
Stabilizacja na blacie cztery stopy antypoślizgowe
Prowadnice noża precyzyjne prowadnice utrzymujące stały kąt ostrzenia
Parametry elektryczne szczegółowe dane na tabliczce znamionowej urządzenia
Przeznaczenie noże kuchenne w stylu azjatyckim (santoku, gyuto, noże do sushi, noże do szatkowania warzyw, cienkie noże do filetowania) oraz lżejsze noże europejskie
Ograniczenia zastosowania niezalecana do masywnych tasaków i pracy w kościach; nie do noży ceramicznych

Często zadawane pytania

Czy Chef'sChoice 316 nadaje się wyłącznie do noży japońskich?

Nie, ostrzałka Chef'sChoice 316 Diamond Hone® jest projektowana pod kąt ok. 15° typowy dla noży azjatyckich, ale pozwala nadać taki sam profil także wielu nożom europejskim. Dobrze sprawdza się przy nożach szefa, nożach do krojenia mięsa bez kości i nożach do warzyw, natomiast nie jest przeznaczona do masywnych tasaków do ciężkiej pracy.

Czy tą ostrzałką można bezpiecznie odświeżać noże ząbkowane?

Tak, w II stopniu można delikatnie odświeżyć krawędź niektórych noży z falistym ostrzem, np. noży do pieczywa. Nóż należy prowadzić lekko i krótko, aby nie spłaszczyć ząbków; do formowania nowej geometrii ząbków ostrzałka nie jest przeznaczona.

Jak dbać o ostrzałkę Chef'sChoice 316, żeby długo działała poprawnie?

Na co dzień wystarczy ustawić urządzenie na suchym blacie, po pracy przetrzeć obudowę wilgotną ściereczką i nie dopuszczać do zalania wnętrza wodą. Zgodnie z instrukcją producenta co pewien czas trzeba usunąć nagromadzony pył metalowy z wnętrza, co ułatwia pracę tarcz diamentowych i zapobiega zapychaniu się prowadnic.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy