Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
546,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-3210-35

Kod producenta: D-3210-35

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Parametry 35 x 7 x 7,5 cm oraz perforowane ścianki sprawiają, że forma Geoforme sprawdza się przy wypieku pasztetów w cieście, brioche, chlebów i innych wypieków drożdżowych wymagających równomiernego wypieczenia. Stalowa konstrukcja znosi częste nagrzewanie, dlatego nadaje się zarówno do kuchni domowej, jak i do intensywnej pracy w gastronomii, także jako uzupełnienie innych naczyń do zapiekania.

- Wymiary formy 35 x 7 x 7,5 cm dopasowane do pasztetów, brioche i podłużnych bochenków

- Perforowane ścianki i dno ułatwiają odprowadzanie pary i wilgoci podczas pieczenia

- Stalowa konstrukcja zapewnia sztywność przy cięższych farszach i gęstych ciastach

- Pasuje do standardowych piekarników domowych i pozwala ustawiać kilka form obok siebie w piecu

- Przystosowana do częstego nagrzewania i studzenia w warunkach lokalu gastronomicznego

Forma Geoforme 35 x 7 x 7,5 cm do pasztetów, brioche i chlebów

Proporcje 35 x 7 x 7,5 cm ułatwiają formowanie długich, wąskich pasztetów w cieście oraz podłużnych chlebów i brioche, które kroi się potem na równe kromki lub plastry. Taka długość pozwala zmieścić formę Geoforme w typowym piekarniku domowym, a jednocześnie daje porcję wygodną do serwowania na bufecie lub krojenia na kanapki, co dobrze uzupełnia inne praktyczne akcesoria kuchenne używane przy serwowaniu.

Perforacje w ściankach i spodzie pomagają w odprowadzaniu nadmiaru pary i wilgoci, dzięki czemu masa lepiej się ścina, a wypiek zyskuje stabilną strukturę. W porównaniu z pełnymi formami z gładkimi ściankami ten wariant ułatwia uzyskanie równomiernie wypieczonej skórki na całej długości pasztetu czy bochenka, co jest szczególnie istotne przy wypiekach drożdżowych.

Stalowa forma perforowana do pracy w domu i gastronomii

Sztywna, stalowa konstrukcja formy zapewnia stabilność przy pracy z cięższym farszem mięsnym i gęstym ciastem drożdżowym, także gdy forma jest wypełniona po brzegi. Dzięki temu łatwiej jest przenieść ją z blatu do piekarnika, a po wypieku zachować regularny kształt bochenka bez deformacji ścianek.

Model perforowany sprawdza się tam, gdzie zależy na powtarzalnych rezultatach i częstym wypieku, na przykład przy przygotowywaniu pasztetów w cieście na catering lub pieczeniu kilku brioche dziennie w lokalu. W tym segmencie cenowym perforowane stalowe formy są rozsądnym wyborem względem tańszych, cienkich blach bez otworów, bo lepiej znoszą intensywną eksploatację i długotrwale utrzymują kształt.

Co warto wiedzieć przed zakupem: perforowane formy najlepiej sprawdzają się przy wypiekach, w których liczy się odprowadzenie wilgoci i stabilny kształt, takich jak pasztety w cieście, brioche czy podłużne chleby. To rozwiązanie pasuje zwłaszcza tam, gdzie obok form stosuje się także inne naczynia do zapiekania do warzyw, zapiekanek czy mięs. Do bardzo rzadkich mas lub ciast o wysokiej zawartości płynów lepiej wybierać pełne formy bez otworów, aby uniknąć wyciekania.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które regularnie pieką pasztety w cieście, brioche lub podłużne chleby i chcą uzyskać powtarzalny kształt bochenków. Dobry wybór, gdy jedna stalowa forma ma pracować zarówno w kuchni domowej, jak i w lokalu, bo dobrze znosi częste nagrzewanie i studzenie.

Pomiń, jeśli szukasz formy do bardzo płynnych ciast, takich jak serniki na zimno, terriny na bazie galaretki czy mas o wysokiej zawartości śmietanki. W takim przypadku lepiej rozważyć pełną formę bez perforacji, która lepiej zatrzyma masę w środku.

Specyfikacja

Typ produktu Perforowana forma do pieczenia pasztetów, brioche i chlebów
Wymiary wewnętrzne 35 x 7 x 7,5 cm
Materiał Stal
Konstrukcja Perforowane ścianki i dno
Zastosowanie Pasztety w cieście, brioche, wypieki drożdżowe, podłużne chleby
Przeznaczenie Kuchnia domowa i gastronomia, intensywne użytkowanie
Kompatybilność z piekarnikami Odpowiednia do standardowych piekarników domowych; umożliwia ustawienie kilku form obok siebie w piecu gastronomicznym
Możliwość mycia w zmywarce Producent nie podaje

Często zadawane pytania

Czy perforowana forma nadaje się wyłącznie do pasztetów?

Nie, sprawdza się także przy brioche, chlebach i innych wypiekach drożdżowych, w których korzystne jest częściowe odprowadzenie wilgoci i utrzymanie stabilnego kształtu bochenka na całej długości.

Czy forma Geoforme o długości 35 cm pasuje do typowego piekarnika?

Długość 35 cm i wąski kształt zostały dobrane tak, aby forma mieściła się w standardowych piekarnikach domowych, a w piecach gastronomicznych pozwalała wygodnie ustawić kilka sztuk obok siebie na jednym poziomie.

Do jakich wypieków perforacje są szczególnie przydatne?

Otwory w ściankach i dnie są szczególnie pomocne przy pasztetach w cieście oraz lżejszych ciastach drożdżowych, gdzie ważne jest odprowadzenie pary i uzyskanie równo wypieczonej skórki zamiast wilgotnych boków.

Czy stalowa forma nadaje się do częstego używania w lokalu gastronomicznym?

Stalowa konstrukcja została przygotowana z myślą o częstym nagrzewaniu i studzeniu, dlatego forma nadaje się do intensywnej pracy w gastronomii, gdzie w ciągu dnia wykonuje się wiele serii wypieków.
Polecamy