Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Ibili
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
75,40 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 725404

Kod producenta: 725404

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do szybkiego lepienia ravioli przydaje się akcesorium, które jednocześnie nadaje kształt ciastu i wyznacza miejsce na farsz. W przystawce Ibili 725404 dwie warstwy ciasta są formowane jednocześnie, co przyspiesza przygotowanie większej porcji i ułatwia pracę przy nadzieniach serowych, mięsnych lub warzywnych.

- Dwuczęściowa forma do ravioli z miejscem na farsz i prowadzeniem dla wałka.

- Konstrukcja ze stali nierdzewnej z gładką powierzchnią ułatwiającą zdejmowanie pierożków.

- Wymiary formy 16 x 8 cm - rozmiar dopasowany do standardowej szuflady kuchennej.

- Wałek o szerokości 10,5 cm do równomiernego dociskania dwóch warstw ciasta.

- Radełko w zestawie do odcinania porcji i formowania karbowanych brzegów.

- Zestaw przeznaczony do ravioli oraz małych pierożków z ciasta makaronowego.

Jak przystawka Ibili 725404 układa ciasto i farsz

Dwuczęściowa forma Ibili Przystawka Do Ravioli 16 x 8 cm pozwala ułożyć jeden płat ciasta tak, aby wypełnił zagłębienia i wyznaczył miejsca na farsz. Dzięki temu przy ravioli z ricottą i szpinakiem, mięsem mielonym, pieczarkami czy farszem warzywnym łatwiej zachować podobną ilość nadzienia i równą grubość ciasta w każdym pierożku.

Elementy wykonane ze stali nierdzewnej mają gładką powierzchnię, co ułatwia odklejanie uformowanych ravioli oraz późniejsze mycie pod bieżącą wodą. Kompaktowe wymiary formy 16 x 8 cm sprzyjają pracy nawet na niewielkim blacie, a po użyciu akcesorium mieści się w zwykłej szufladzie z innymi narzędziami kuchennymi; przy kompletowaniu wyposażenia warto także rozważyć inne akcesoria do pieczenia używane przy pierogach i ravioli.

W komplecie znajduje się radełko, które po przejechaniu wzdłuż linii podziału odcina porcje i jednocześnie domyka łączenie płatów. Karbowany brzeg sprawdza się przy cieńszym cieście makaronowym, ponieważ pomaga uszczelnić krawędzie i nadaje pierożkom równy kształt przed gotowaniem lub mrożeniem.

Praca z ciastem, wałkiem 10,5 cm i radełkiem

Przy formowaniu zaczyna się od rozwałkowania elastycznego ciasta makaronowego na cienki płat i nałożenia go na przystawkę tak, aby dokładnie wypełnił zagłębienia. Po nałożeniu farszu w wyznaczone miejsca całość przykrywa się drugim płatem i wykorzystuje wałek o szerokości 10,5 cm, którego równomierny docisk zaznacza linie podziału i pomaga złączyć warstwy ciasta; przy wyborze wałka pomocny może być poradnik jak dobrać wałek do ciasta.

Jeśli ciasto jest zbyt suche, podczas dociskania może pękać na zagięciach, dlatego po wyrobieniu warto dać mu odpocząć około 10-20 minut, aby gluten się rozluźnił. Przy farszach bardzo wilgotnych, szczególnie szpinakowo-serowych, pomocne jest lekkie odciśnięcie nadmiaru wody, co ułatwia sklejanie brzegów i zmniejsza ryzyko rozklejenia podczas gotowania.

Do odcinania poszczególnych ravioli służy dołączone radełko, które jednym przejazdem dzieli rzędy pierożków i tworzy dekoracyjny, karbowany brzeg. Po uformowaniu ravioli wystarczy oprószyć je mąką lub semoliną i przełożyć na deskę lub tacę; powtarzalny kształt ułatwia układanie w jednej warstwie przed mrożeniem i ogranicza sklejanie się pierożków w zamrażarce.

Codzienne korzyści i porównanie z innymi formami do pierożków

W zestawie z formą są wszystkie podstawowe elementy potrzebne do pracy: forma 16 x 8 cm, wałek 10,5 cm oraz radełko do wykończenia krawędzi, więc nie trzeba kompletować osobnych narzędzi. W praktyce pomaga to utrzymać porządek na blacie, ponieważ farsz trafia w przygotowane zagłębienia zamiast rozlewać się naokoło, co jest częste przy ręcznym wykrawaniu kółek szklanką lub pojedynczą foremką.

W porównaniu z prostymi, jednorazowymi foremkami z tworzywa, model wykonany ze stali nierdzewnej lepiej znosi częste mycie i przechowywanie w szufladzie razem z innymi akcesoriami. W segmencie form do ravioli ten zestaw mieści się w grupie kompaktowych, ale oferuje osobne radełko i dedykowany wałek, co przy większych porcjach farszu pozwala przygotować więcej pierożków w tym samym czasie niż przy pojedynczych wykrawaczach.

Dla kogo ten model

Pasuje do pracy w kuchni, w której często powstają domowe ravioli lub małe pierożki makaronowe i liczy się równa porcja farszu w każdej sztuce. O takim zastosowaniu decyduje forma o wymiarach 16 x 8 cm z miejscem na nadzienie, wałek 10,5 cm oraz radełko do domykania i odcinania brzegów.

Pomiń, jeśli pierogi i ravioli przygotowywane są sporadycznie i zwykle w małej ilości lepionej całkowicie ręcznie. W takim przypadku wystarczy prosty wykrawacz lub klasyczna foremka do zlepiania pojedynczych sztuk.

Specyfikacja

Nazwa: Ibili Przystawka Do Ravioli
Producent: Ibili
SKU: 725404
Kod producenta: 725404
EAN: Producent nie podaje
Materiał: stal nierdzewna
Wymiary formy: 16 x 8 cm
Szerokość wałka: 10,5 cm
Radełko w zestawie: tak

Często zadawane pytania

Czy przystawka nadaje się tylko do ravioli?

Nadaje się do ravioli, ale można jej używać także do małych pierożków z ciasta makaronowego, na przykład z farszem serowym, mięsnym lub warzywnym. Radełko ułatwia odcinanie porcji i dokładne domykanie brzegów takich pierożków.

Jakie ciasto najlepiej współpracuje z przystawką?

Najwygodniej pracuje się z elastycznym ciastem na makaron, które po wyrobieniu odpoczęło co najmniej 10 minut. Zbyt twarde płaty mają tendencję do pękania przy docisku, a zbyt mokre mogą kleić się do powierzchni formy i utrudniać wyjmowanie ravioli.

Czy stal nierdzewna wpływa na smak jedzenia?

Stal nierdzewna jest neutralna i powszechnie stosowana w akcesoriach kuchennych, dlatego nie przenosi zapachów ani smaków. Po umyciu pod bieżącą wodą i dokładnym osuszeniu elementy przystawki są gotowe do kolejnego kontaktu z ciastem i farszem.

Po co w zestawie jest radełko?

Radełko służy do szybkiego dzielenia uformowanych ravioli oraz nadawania im karbowanego brzegu, który lepiej domyka połączenie dwóch płatów ciasta. To rozwiązanie przyspiesza przygotowanie większej liczby pierożków jednocześnie.

Co zrobić, gdy ravioli rozklejają się podczas gotowania?

W takiej sytuacji pomaga zmniejszenie ilości farszu, pozostawienie szerszego marginesu ciasta na zlep i dokładniejsze dociśnięcie krawędzi przed użyciem wałka. Przy bardzo wilgotnych nadzieniach warto odcisnąć nadmiar wody, a przed gotowaniem oprószyć ravioli mąką lub semoliną, aby nie sklejały się na desce.
Polecamy