Kwadratowa żeliwna Patelnia Grillowa 30 Cm, Czarny Staub

Kwadratowa żeliwna patelnia grillowa Staub 30 cm - do steków, warzyw i ryb

Kwadratowa patelnia grillowa Staub o boku 30 cm to solidne żeliwne naczynie do przygotowywania steków, szaszłyków, warzyw oraz ryb z wyraźnym śladem rusztu. Gęste żeberka na dnie nadają potrawom charakterystyczny wzór „grill”, a jednocześnie pomagają odprowadzić nadmiar tłuszczu. Dzięki temu przygotowywane dania zwykle zawierają mniej kalorii niż na gładkiej patelni, a jednocześnie zachowują soczystość w środku.

Model w kolorze czarnym sprawdza się świetnie w codziennym gotowaniu - zarówno przy szybkim obsmażaniu kotletów, jak i przy spokojnym grillowaniu większych porcji mięsa czy kawałków bakłażana, cukinii lub papryki. Kształt kwadratu dobrze wykorzystuje miejsce na palniku, a szeroka powierzchnia pozwala wygodnie ułożyć kilka steków lub warzyw obok siebie.

Emaliowane żeliwo - równomierne nagrzewanie i długotrwałe użytkowanie

Patelnia grillowa Staub wykonana jest z żeliwa pokrytego wielowarstwową emalią. Taka konstrukcja sprawia, że naczynie nagrzewa się równomiernie na całej powierzchni, co pomaga uzyskać powtarzalne efekty - ważne zwłaszcza przy smażeniu steków, polędwiczek czy ryby. Żeliwo dobrze gromadzi ciepło, dzięki czemu po wyłożeniu składników temperatura nie spada gwałtownie, a potrawy pozostają ciepłe jeszcze długo po zdjęciu z palnika.

Wewnętrzna emalia jest gładka i odporna na zarysowania, dzięki czemu patelnia sprawdza się w długotrwałym użytkowaniu. Powłoka ogranicza przywieranie i ułatwia mycie - po przygotowaniu potraw wystarczy standardowe czyszczenie bez sięgania po agresywne środki.

Powierzchnia grillowa - wyraźny ślad rusztu i mniej tłuszczu

Dno patelni wyprofilowane jest w podłużne rowki przypominające ruszt grilla. Taka powierzchnia:

• nadaje potrawom ślad grillowania - wyraźnie widoczny na stekach, karkówce czy filetach drobiowych,
• pomaga ograniczyć ilość tłuszczu - nadmiar spływa między żeberka, dzięki czemu mięso nie smaży się we własnym tłuszczu,
• sprzyja intensywnemu zarumienieniu - miejsca styku z żeberkami mocno się przyrumieniają, co poprawia smak i aromat.

Na takiej powierzchni przygotujesz między innymi stek wołowy, piersi z kurczaka, plastry cukinii, grillowaną paprykę, cebule czy halloumi. Rowki sprawdzają się również przy grillowaniu warzyw do sałatek lub burgerów warzywnych.

Na każdą kuchenkę, grill i do piekarnika

Patelnia grillowa Staub nadaje się do wszystkich typów kuchenek dostępnych na rynku, w tym do płyt indukcyjnych. Żeliwo dobrze współpracuje także z kuchenkami gazowymi i ceramicznymi, a dzięki solidnej konstrukcji naczynie można wykorzystywać również na grillu i w piekarniku - na przykład do dopieczenia grubszych kawałków mięsa po wcześniejszym obsmażeniu.

Możliwość używania jednego naczynia na kuchence, grillu i w piekarniku ułatwia organizację pracy w kuchni oraz ogranicza liczbę potrzebnych garnków i patelni. To rozwiązanie często wybierane przez osoby, które lubią przygotowywać sezonowe dania grillowe również poza okresem letnim.

Praktyczne wskazówki dotyczące użytkowania żeliwa

Aby patelnia zachowała swoje właściwości przez długi czas, warto zwrócić uwagę na kilka podstawowych zasad codziennego użytkowania. Pomagają one uniknąć gwałtownych zmian temperatury i uszkodzeń powierzchni.

• Bez gwałtownego schładzania - rozgrzanej patelni nie należy zalewać zimną wodą, co ogranicza ryzyko naprężeń materiału.
• Łagodne środki myjące - do czyszczenia zwykle wystarczy ciepła woda z delikatnym detergentem; agresywne preparaty mogą niepotrzebnie obciążać emalię.
• Bez ostrych środków ściernych - druciaki i proszki ścierne mogą zmatowić powierzchnię, dlatego lepiej sięgać po miękkie gąbki.
• Akcesoria bez ostrych krawędzi - do mieszania i obracania potraw najlepiej sprawdzają się łopatki drewniane lub z tworzywa.
• Dokładne osuszenie - przed odłożeniem do szafki naczynie warto dobrze wysuszyć, co sprzyja utrzymaniu dobrego stanu powierzchni.

Wymiary i wygoda użytkowania

Kwadratowa patelnia grillowa Staub ma powierzchnię roboczą 30 x 30 cm, co pozwala jednocześnie ułożyć kilka steków, szaszłyków lub porcję warzyw dla kilku osób. Średnica dna wynosi około 26,5 x 30 cm, dzięki czemu naczynie dobrze leży na palniku i stabilnie przylega do płyty.

Wysokość patelni to 4,7 cm - taki rant wystarcza do komfortowego obracania potraw i zachowania porządku na kuchence. Całkowita długość z uchwytami to około 31,2 cm, szerokość 50,7 cm, a masa wynosi 4,4 kg. Solidna waga wpływa na stabilność naczynia i pomaga utrzymać równomierną temperaturę podczas grillowania.

Patelnia wyprodukowana została we Francji i wykonana z żeliwa, co w praktyce łączy trwałość materiału z wygodą codziennego użytkowania emaliowanej powierzchni.

Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania

Czy patelnia nadaje się na płytę indukcyjną?

Tak, żeliwna patelnia grillowa Staub jest przystosowana do używania na wszystkich typach kuchenek, w tym na płytach indukcyjnych.

Czy można używać patelni w piekarniku?

Patelnię można wykorzystywać w piekarniku, co sprawdza się przy dopiekaniu mięsa lub zapiekaniu potraw po wcześniejszym obsmażeniu na kuchence.

Czy potrawy łatwo przywierają do powierzchni?

Wewnętrzna emalia jest gładka i odporna na zarysowania, dzięki czemu patelnia ogranicza przywieranie i ułatwia mycie po zakończeniu pracy.

Do jakich potraw patelnia sprawdza się najlepiej?

Patelnia nadaje się szczególnie do steków, kotletów, szaszłyków, warzyw grillowych oraz ryb w kawałkach, gdzie istotny jest wyraźny ślad grillowania i odprowadzenie nadmiaru tłuszczu.

Czy można używać metalowych akcesoriów?

Ze względu na emaliowaną powierzchnię zaleca się korzystanie z łopatek drewnianych lub z tworzywa, co sprzyja utrzymaniu gładkości powłoki i estetycznego wyglądu patelni przez dłuższy czas.

Specyfikacja