Nóż Forged Santoku Vg10 14 Cm Pudełko Prezentowe uniwersalny

Producent: Forged

średnia: 0.0 ocen: 0

Nóż Forged Santoku Vg10 14 Cm Pudełko Prezentowe uniwersalny

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Forged
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

399,90 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 8720039624689

Kod producenta: 8720039624689

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do krojenia warzyw, mięsa bez kości i ziół na codzienny obiad przydaje się santoku o kompaktowych wymiarach, które swobodnie mieści się na mniejszej desce. Wariant z ostrzem o długości 14 cm z serii VG10 marki Forged łączy japoński kształt z widocznym, ręcznym kuciem oraz estetycznym pudełkiem prezentowym, dlatego sprawdza się zarówno w domowej kuchni, jak i w roli przemyślanego upominku.

- Ostrze 14 cm w stylu santoku - do krojenia warzyw, mięsa bez kości i ziół na domowej desce.

- Japońska stal 440C, twardość około 58 HRC - dłuższe trzymanie ostrości niż w typowych nożach z miękkich stali.

- Grubość klingi 2 mm i kąt cięcia około 18° na stronę - wyważenie między wytrzymałością a łatwym wchodzeniem w produkt.

- Ręczne kucie na całej długości ostrza - stabilne prowadzenie i indywidualny układ śladów obróbki na każdym egzemplarzu.

- Rękojeść z drewna korzeniowego - pewny chwyt i wyrazisty rysunek słojów, odpowiedni do przechowywania na listwie magnetycznej.

- Pudełko prezentowe w zestawie - bezpieczne przechowywanie noża oraz gotowa forma do wręczenia jako prezent.

Ostrze z japońskiej stali 440C do precyzyjnego cięcia w kuchni

W nożu Forged Santoku Vg10 14 Cm Pudełko Prezentowe uniwersalny zastosowano stal 440C, która po zahartowaniu do około 58 HRC trzyma ostrość wyraźnie dłużej niż miękkie stopy spotykane w podstawowych nożach kuchennych. Przy krojeniu marchewki, papryki czy filetów drobiowych pozwala to zachować agresywne cięcie nawet po wielu sesjach pracy, pod warunkiem używania odpowiedniej deski i prawidłowego przechowywania; przy wyborze santoku przydatny może być również poradnik na temat noża Santoku.

Grubość klingi na poziomie 2 mm oraz kąt ostrzenia około 18° na stronę zapewniają kompromis między wytrzymałością a łatwym zagłębianiem się w produkt. Różnicę widać zwłaszcza przy krojeniu pomidora na cienkie plastry lub siekaniu świeżych ziół, gdzie ostrze przechodzi przez skórkę i łodyżki bez wyraźnego miażdżenia, a przy twardszych warzywach, takich jak seler, zachowuje stabilność prowadzenia.

W porównaniu z wieloma nożami z tego przedziału cenowego, wykonanymi z prostszych stali o niższej twardości, wariant ze stali 440C pozwala rzadziej sięgać po ostrzałkę. Dzięki temu użytkownik więcej czasu poświęca na samo gotowanie, a mniej na konserwację narzędzia, przy zachowaniu ostrożności wobec kości i zamrożonych produktów.

Ręczne kucie i drewniana rękojeść o indywidualnym charakterze

W serii VG10 materiał klingi jest kształtowany ręcznie, co pozwala precyzyjnie kontrolować rozkład stali na całej długości ostrza i poprawia wyważenie względem rękojeści. Środek ciężkości wypada zwykle w okolicy przejścia klingi w uchwyt, dzięki czemu santoku wygodnie prowadzi się nad deską przy ruchu z wyraźnym dociskiem w dół, charakterystycznym dla krojenia w stylu japońskim; osoby zainteresowane tematem chętnie sięgają także po przegląd podstawowych rodzajów noży japońskich.

Widoczne ślady kucia oraz rękojeść z drewna korzeniowego nadają każdemu egzemplarzowi nieco inny wygląd, co doceniają osoby traktujące nóż także jako część wyposażenia pozostającego na widoku. Naturalna faktura drewna zapewnia dobrą przyczepność dłoni przy szybkim siekaniu natki pietruszki czy szczypiorku, a użycie materiału organicznego lepiej komponuje się z deskami drewnianymi niż rękojeści z tworzyw sztucznych spotykane w tańszym segmencie.

Kompaktowa długość 14 cm i praktyczne pudełko prezentowe

Ostrze o długości 14 cm pasuje do mniejszych blatów i desek, na których dłuższe santoku mogłoby wymagać dodatkowej przestrzeni manewru. Ten format bywa wygodny dla osób przyzwyczajonych do krótszych noży uniwersalnych, które chcą zyskać szerszą klingę do przenoszenia posiekanych składników, ale bez przechodzenia od razu do dużego noża szefa kuchni.

Dołączone pudełko prezentowe zabezpiecza ostrze podczas przechowywania i transportu, a jednocześnie pozwala od razu wręczyć santoku jako upominek z okazji ślubu, parapetówki lub rozpoczęcia nauki gotowania. Wewnątrz nóż jest ułożony w sposób eksponujący kuty wzór klingi oraz rysunek drewna korzeniowego, co podkreśla rzemieślniczy charakter serii i odróżnia ją wizualnie od standardowych noży pakowanych w kartonowe tuleje.

Najważniejsza rzecz: rękojeść z drewna korzeniowego nie powinna mieć długiego kontaktu z wodą ani zmywarką, dlatego po krojeniu warto umyć nóż ręcznie pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć, zwłaszcza w okolicy styku drewna z ostrzem.

Druga sprawa: twarda stal 440C przy pracy na szklanych lub kamiennych deskach szybciej się tępi i jest bardziej narażona na wyszczerbienia, dlatego najlepiej używać desek z drewna lub tworzywa przeznaczonego do kontaktu z żywnością.

Dla kogo ten model

Pasuje do kuchni, w której większość zadań to krojenie warzyw, mięsa bez kości i ziół na stosunkowo niewielkiej desce. Twardość około 58 HRC, kąt cięcia 18° na stronę oraz długość ostrza 14 cm sprawiają, że ten Forged wygodnie obsłuży codzienne przygotowywanie posiłków bez częstego ostrzenia.

Nie najlepszy wybór do zadań wymagających podważania lub łamania twardych elementów, takich jak kości czy zwarte mrożonki. W takim przypadku lepiej rozważyć cięższy nóż do porcjowania, tasak lub specjalistyczne narzędzie przeznaczone do rozbioru mięsa.

Uwaga: cienkie ostrze o grubości około 2 mm nie jest przeznaczone do krojenia produktów z kością ani zamrożonych bloków żywności, ponieważ może to skutkować wyszczerbieniem krawędzi tnącej. Nóż należy myć wyłącznie ręcznie i dokładnie osuszać, zwłaszcza w rejonie drewnianej rękojeści, aby ograniczyć ryzyko jej pękania lub odkształceń.

Specyfikacja

Model	Nóż Forged Santoku Vg10 14 Cm Pudełko Prezentowe uniwersalny
SKU	8720039624689
EAN	8720039624689
Kod producenta	8720039624689
Marka	Forged
Rodzaj produktu	Nóż Santoku
Seria	VG10
Długość ostrza	14 cm
Wymiary całkowite (dł. x szer. x wys.)	34 x 9,5 x 4,3 cm (dane producenta)
Materiał ostrza	Japońska stal 440C
Twardość ostrza	58 HRC (Rockwell)
Grubość ostrza	2 mm
Kąt cięcia	18°
Materiał rękojeści	Drewno korzeniowe
Mycie w zmywarce	Nie, zalecane mycie ręczne
Gwarancja producenta	10 lat

Często zadawane pytania

Czym santoku różni się w praktyce od klasycznego noża szefa kuchni?

Santoku ma zwykle krótsze, szersze ostrze z mniejszym wygięciem krawędzi niż klasyczny nóż szefa kuchni. Lepiej współpracuje z cięciem w dół i lekkim ruchem w przód, co ułatwia szybkie siekanie warzyw i ziół, natomiast nóż szefa kuchni częściej prowadzi się po desce w dłuższym ruchu kołyskowym.

Czy tym nożem można pracować na szklanej lub kamiennej desce?

Przy twardości około 58 HRC lepiej unikać szklanych i kamiennych desek, ponieważ przyspieszają one tępienie ostrza i zwiększają ryzyko wyszczerbień. Do takiego noża polecane są deski z drewna lub tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Jak najlepiej przechowywać Santoku Forged VG10 14 cm?

Najbezpieczniej przechowywać nóż oddzielnie od innych sztućców - na listwie magnetycznej, w bloczku na noże lub na wkładce do szuflady. Ogranicza to kontakt krawędzi tnącej z innymi metalowymi przedmiotami i pomaga dłużej utrzymać ostrość ostrza.

Czy nóż nadaje się na prezent dla osoby zaczynającej przygodę z gotowaniem?

Długość ostrza 14 cm i szeroka klinga sprawiają, że santoku z tej serii jest stosunkowo łatwe do opanowania dla początkujących, a pudełko prezentowe pozwala wręczyć je od razu jako upominek. Warto tylko przekazać podstawowe zasady użytkowania: mycie ręczne, brak pracy na kościach oraz przechowywanie z dala od innych ostrych narzędzi.

Jak często trzeba ostrzyć nóż z japońskiej stali 440C?

Częstotliwość ostrzenia zależy od intensywności pracy oraz rodzaju deski, ale stal 440C o twardości około 58 HRC zwykle trzyma ostrość wyraźnie dłużej niż miękkie noże kuchenne. W domowej kuchni wystarczy regularne podciąganie ostrza na dobrej ostrzałce lub kamieniu, a pełne ostrzenie wykonuje się dopiero po zauważalnym spadku ostrości.