Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
73,04 PLN
83,00 PLN
Oszczędzasz 9.96 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 83.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.8404.13

Kod producenta: 5.8404.13

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz noża, który sprawnie „czyści” mięso z kości i ogarnia filetowanie ryb bez długiego kombinowania? Ten trybownik Victorinox Swibo 5.8404.13 to popularny wybór do codziennej pracy przy mięsie - w cenie jednego uniwersalnego noża dostajesz narzędzie wyraźnie nastawione na precyzję i tempo. Przy planowaniu pracy przy rybach przydatny może być też poradnik o nożach do filetowania ryb, który pomaga dobrać i wykorzystać tego typu ostrze w praktyce.

- Lekko giętkie, wąskie ostrze 13 cm - wygodne prowadzenie wzdłuż kości i włókien mięsa

- Stal szlachetna odporna na korozję - nadaje się do intensywnej pracy w kuchni zawodowej i domowej

- Rękojeść z polyamidu 6 - pewny chwyt także przy tłuszczu i wilgoci

- Możliwość mycia w zmywarce i sterylizacji do 120°C - łatwiej utrzymać wysoki poziom higieny

- W zestawie czarna osłonka na klingę - bezpieczne przechowywanie i transport noża

Jak trybownik Victorinox Swibo 5.8404.13 sprawdza się przy mięsie i rybach

Trybownik Victorinox Swibo 5.8404.13 to nóż, który dobrze odnajduje się tam, gdzie trzeba sprawnie porcjować mięso i ryby na powtarzalne kawałki. Przy rozbiorze łopatki wieprzowej czy oczyszczaniu porcji kurczaka ostrze łatwo „wchodzi” wzdłuż kości, dzięki czemu na odpady trafia mniej mięsa. Dla osób, które wolą mieć dedykowane narzędzie do pracy przy kości zamiast jednego dużego noża szefa, ten model będzie praktycznym uzupełnieniem zestawu. Warto też znać podstawy pielęgnacji noży ze stali nierdzewnej, aby utrzymać ostrze w dobrym stanie przez dłuższy czas.

Lekko giętka, gładka klinga dobrze prowadzi się przy filetowaniu. Przy łososiu ostrze praktycznie przylega do kręgosłupa, co pozwala zebrać mięso do samej kości. Podczas zdejmowania skóry nóż płynnie przechodzi między mięsem a skórą, bez potrzeby mocnego dociskania. W praktyce pomaga to uzyskać długie, równe filety, a nie poszarpane kawałki.

Rękojeść z polyamidu 6 trzyma się pewnie nawet wtedy, gdy dłonie są mokre lub tłuste. Ma znaczenie przy kilku godzinach pracy - dłoń mniej się męczy, a nóż nie ślizga się w palcach. Możliwość mycia w zmywarce i sterylizacji do 120°C docenią zwłaszcza kuchnie zbiorowego żywienia i lokale, w których nóż często „przeskakuje” między drobiem, wieprzowiną i rybami.

Na tle noża uniwersalnego Victorinox o podobnej długości ten model ma cieńszą, bardziej wyspecjalizowaną klingę. Lepiej nadaje się do plastrowania, fletowania i pracy przy kości, ale gorzej znosi podważanie czy cięcie twardych elementów. Jeśli priorytetem jest precyzyjna obróbka mięsa i ryb, ten trybownik sprawdzi się bardzo dobrze; do zadań w stylu rąbanie karkówki czy praca na kościach lepszy będzie masywniejszy nóż rzeźnicki lub tasak.

Uwaga: Cienka, lekko giętka klinga nie jest przeznaczona do cięcia twardych kości ani zamrożonych produktów. Dla dłuższego utrzymania ostrości zalecane jest mycie ręczne, mimo że nóż można myć w zmywarce.

Specyfikacja

Długość ostrza 13 cm
Typ ostrza gładkie, proste, lekko giętkie
Materiał ostrza stal szlachetna odporna na korozję
Materiał rękojeści polyamid 6
Sterylizacja tak, do 120°C / 250°F
Kąt ostrzenia 25-30°
Możliwość mycia w zmywarce tak
Typ pakowania czarna osłonka ochronna na ostrze
Przeznaczenie trybowanie mięsa, skórowanie, plastrowanie, fletowanie ryb, prace precyzyjne przy kości
Kraj pochodzenia Szwajcaria
Gwarancja dożywotnia na wady materiałowe i wykonania

Często zadawane pytania

Czy ten trybownik nadaje się do pracy przy twardych kościach lub mrożonkach?

Nie, jest to nóż zaprojektowany do precyzyjnego cięcia mięsa i ryb, z cienką, lekko giętką klingą. Do rąbania kości, porcjowania zamrożonych elementów czy podważania stawów warto wybrać tasak lub masywniejszy nóż rzeźnicki.

Jak najlepiej dbać o trybownik Victorinox Swibo 5.8404.13 na co dzień?

Nóż można myć w zmywarce i sterylizować w temperaturze do 120°C, ale w codziennym użytkowaniu zwykle wystarczy mycie pod bieżącą wodą i dokładne osuszenie. Regularne podostrzanie na ostrzałce ręcznej lub kamieniu sprawia, że klinga długo utrzymuje dobrą agresję cięcia.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy