Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
799,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FF-UT150

Kod producenta: FF-UT150

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz poręcznego noża, który na co dzień zastąpi duży nóż szefa kuchni przy krojeniu na desce? Ten uniwersalny nóż z ostrze 15 cm dobrze sprawdza się jako główne małe ostrze do warzyw, owoców i porcjowania mięsa, a przy tym oferuje stal VG-10 w cenie niższej niż wielu większych modeli z tej samej klasy. Warto przy okazji sprawdzić podstawowe rodzaje noży japońskich i ich zastosowanie, aby lepiej dobrać pozostałe ostrza w kuchni.

To dobry wybór dla osób, które lubią precyzyjną pracę na kuchennej desce i chcą mieć lekki, wyważony nóż, ale nie potrzebują ciężkiego narzędzia do kości czy bardzo dużych tusz.

■ Ostrze 15 cm – wygodne do codziennego krojenia warzyw, owoców i mniejszych porcji mięsa

■ Rdzeń VG-10, 63 warstwy – długie trzymanie ostrości przy typowym gotowaniu domowym

■ Twardość ok. 60 HRC – ostrze nie tępi się tak szybko jak w miękkich stalach kuchennych

■ Klasyczna, nitowana rękojeść – stabilny, przewidywalny chwyt dla większości dłoni

■ Niewielka waga (ok. 140 g) – mniejsze zmęczenie dłoni przy serii krótkich, precyzyjnych cięć

Jak ten nóż sprawdza się w codziennym krojeniu na desce

Przy typowym obiedzie nóż dobrze radzi sobie z przygotowaniem miski sałatki dla 3–4 osób: krojeniem pomidorów w kostkę, ogórka w plastry, szatkowaną cebulą i ziołami. Wąska klinga o szerokości 2,3 cm swobodnie wchodzi pod skórkę pomidora, więc nie trzeba mocno dociskać, a cienkie plasterki wychodzą równe, co ułatwia także przygotowanie kanapek i talerzyków przystawek. Osobom planującym rozbudowę zestawu może przydać się także poradnik jak wybrać zestaw noży do kuchni i jaka jest rola noża uniwersalnego.

Przy porcjowaniu piersi z kurczaka na paski do woka lub gulaszu nóż prowadzi się lekko, więc łatwo kontrolować grubość kawałków. W porównaniu z dłuższym, 20-centymetrowym szefem kuchni ten model jest lżejszy i poręczniejszy, przez co wygodniejszy dla osób o mniejszych dłoniach lub przy zadaniach, gdzie liczą się krótkie, precyzyjne ruchy zamiast długiego „kołysania” po desce.

Rdzeń ze stali VG-10 w konstrukcji wielowarstwowej trzyma krawędź tnącą przez dłuższy czas, więc nóż wystarczy okresowo podostrzyć na kamieniu lub ostrzałce. Dwustronne, symetryczne ostrzenie sprawia, że narzędzie jest wygodne zarówno dla prawo-, jak i leworęcznych użytkowników – nie wymaga przyzwyczajania się do jednostronnego szlifu spotykanego w wielu nożach japońskich.

Warto wiedzieć, że stosunkowo cienka klinga o grubości około 2 mm najlepiej nadaje się do miękkich i średnio twardych produktów. Przy bardzo twardych zadaniach – przecinaniu kości, krojeniu mrożonek lub rozłupywaniu dużych dyń – lepiej sięgnąć po cięższy nóż z grubszym grzbietem, a ten model zostawić do precyzyjnego, czystego cięcia.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości ani mrożonek. Nie zaleca się mycia w zmywarce – po użyciu wystarczy opłukać pod bieżącą wodą, umyć z odrobiną detergentu i dokładnie osuszyć, aby zachować ostrość i stan rękojeści.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 60
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Dwustronny, symetryczny
Stal klingi Stal wielowarstwowa, 63 warstwy, rdzeń VG-10
Materiał rękojeści Klasyczna rękojeść nitowana
Rodzaj noża Nóż kuchenny uniwersalny
Długość całkowita 27,1 cm
Długość ostrza 15 cm
Szerokość klingi 2,3 cm
Grubość klingi Około 2 mm
Waga Około 140 g

Często zadawane pytania

Do jakich zadań kuchennych ten nóż sprawdza się najlepiej?

Najczęściej używany jest do codziennego krojenia warzyw i owoców średniej wielkości, np. jabłek, cytryn, marchewki, a także do krojenia małego pieczywa i porcjowania mięsa na mniejsze kawałki do gulaszu, sosu czy stir-fry. Dzięki kompaktowemu ostrzu dobrze nadaje się też do drobniejszych prac, jak szatkowanie cebuli czy krojenie czosnku w cienkie plastry.

Jak dbać o nóż ze stali VG-10 na co dzień i czego unikać?

Po krojeniu warto od razu opłukać ostrze pod bieżącą wodą z odrobiną detergentu, wytrzeć do sucha miękką ściereczką i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku. Należy unikać zmywarki oraz kontaktu z bardzo twardymi produktami, jak kości czy zamrożone jedzenie, aby nie uszkodzić cienkiej krawędzi tnącej i nie przyspieszać zużycia ostrza.

Czy nóż będzie wygodny również dla osób leworęcznych?

Tak, ponieważ ostrze ma dwustronne, symetryczne ostrzenie, które działa tak samo dla osób prawo- i leworęcznych. Uchwyt o klasycznym, zbliżonym do symetrycznego kształcie nie wymusza konkretnego sposobu trzymania, więc nóż można komfortowo prowadzić w obu dłoniach.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy