Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
999,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-6465-20

Kod producenta: D-6465-20

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Łopatki WOODY, kpl 3 szt Tescoma
22,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do smażenia jajek, delikatnych filetów rybnych czy cienko krojonych warzyw przydaje się naczynie, które szybko reaguje na każdą zmianę mocy palnika. W serii Inocuivre Tradition de Buyer zastosowano korpus oparty w 90% na miedzi, dzięki czemu patelnia o średnicy 20 cm pozwala precyzyjnie sterować temperaturą i łatwo utrzymać kontrolę nad procesem smażenia.

Okrągły kształt z profilem Lyonnaise oraz zakrzywiony uchwyt w stylu francuskim sprzyjają pracy nad palnikiem i serwowaniu bezpośrednio na talerz. Takie połączenie materiałów i formy sprawdza się zarówno przy codziennym smażeniu mniejszych porcji, jak i przy podawaniu potraw prosto na stół.

- 90% miedź w korpusie - bardzo szybkie i równomierne nagrzewanie dna patelni.

- Warstwa wewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 - neutralna dla żywności, bez konieczności sezonowania.

- Średnica 20 cm i wysokość 3,4 cm - format wygodny do 1-2 jajek, pojedynczych steków i filetów rybnych.

- Profil Lyonnaise - wywinięte ścianki ułatwiają zsuwanie omletów, naleśników i warzyw na talerz.

- Nitowany uchwyt ze stali nierdzewnej - stabilne mocowanie i pewny chwyt podczas pracy nad palnikiem.

- Przystosowanie do kuchenek gazowych, elektrycznych, ceramicznych i halogenowych; brak kompatybilności z indukcją.

Reakcja na ciepło i materiały patelni de Buyer Inocuivre Tradition 20 cm

Korpus oparty w 90% na miedzi i 10% na stali nierdzewnej AISI 304 nagrzewa się bardzo szybko i równomiernie na całej powierzchni dna. Dzięki temu zmiana ustawienia palnika niemal od razu wpływa na temperaturę, co ułatwia smażenie jajek, delikatnych ryb czy przygotowywanie sosów redukowanych bez miejscowych przypaleń.

Wewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej AISI 304 jest odporna na kwaśne składniki, dlatego na tej patelni można przygotowywać sosy na bazie wina, pomidorów czy cytryny bez ryzyka metalicznego posmaku. Brak powłoki nieprzywierającej oznacza, że powierzchnia się nie wyciera, a przy właściwym rozgrzaniu i użyciu tłuszczu smażenie przebiega komfortowo.

Zewnętrzne polerowanie miedzi na wysoki połysk nadaje patelni elegancki wygląd, doceniany szczególnie w otwartych kuchniach i przy serwowaniu dań prosto z kuchenki. Z czasem na miedzi tworzy się naturalna patyna, którą w razie potrzeby można usunąć przy użyciu pasty polerskiej do miedzi, przywracając powierzchni intensywny blask.

Format 20 cm, ergonomia i typowe zastosowania

Średnica 20 cm i wysokość 3,4 cm sprawiają, że patelnia nadaje się do mniejszych porcji i dodatków. Na tym rozmiarze wygodnie przygotuje się 1-2 jajka, pojedynczy stek, filet z dorsza lub łososia, małe naleśniki, a także porcję warzyw do makaronu czy risotto, gdy trzeba je tylko krótko podsmażyć.

Profil Lyonnaise z wywiniętymi ściankami pomaga łatwo zsunąć jedzenie na talerz bez intensywnego używania łopatki, co przydaje się przy omletach, cienkich naleśnikach czy ziemniakach z patelni. Nitowany uchwyt ze stali nierdzewnej w stylu francuskim zapewnia pewny chwyt zarówno przy podrzucaniu składników nad palnikiem, jak i podczas przenoszenia naczynia z kuchenki na stół.

W porównaniu z klasycznymi patelniami stalowymi w tym segmencie cenowym model z miedzią znacznie szybciej reaguje na zmianę mocy palnika i lepiej trzyma równomierną temperaturę na krawędziach. Wykończenie bez powłoki nieprzywierającej jest z kolei trwalsze przy częstym użyciu niż standardowe patelnie z powłoką non-stick, choć wymaga przy smażeniu jajek lub ryb starannego rozgrzania tłuszczu - w praktyce pomaga tu stosowanie sprawdzonych zasad smażenia jajek na stalowej patelni.

Rodzaje kuchenek, użytkowanie i pielęgnacja

Patelnia współpracuje z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i halogenowymi, natomiast nie nadaje się do płyt indukcyjnych. Przy palniku gazowym warto pilnować, aby płomień nie wychodził poza obrys dna, co ogranicza przebarwienia miedzi i pomaga zachować estetyczny wygląd naczynia na dłużej.

Do mycia zalecane jest ręczne czyszczenie z użyciem ciepłej wody i detergentu, a przy mocniejszych zabrudzeniach pomocne jest wcześniejsze namoczenie oraz delikatne doczyszczenie miękką gąbką. Wnętrze ze stali nierdzewnej dobrze znosi typowe środki do naczyń, natomiast zewnętrzna warstwa miedziana najlepiej reaguje na pasty do miedzi, które przywracają połysk i usuwają patynę, gdy pojawi się na powierzchni.

Przed pierwszym użyciem patelnię warto umyć w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem i dokładnie osuszyć, a przy smażeniu zawsze najpierw rozgrzać dno, dodać olej lub masło klarowane i dopiero potem kłaść składniki. Przy takich zasadach obsługi miedziana konstrukcja odwdzięcza się wygodną kontrolą temperatury zarówno przy smażeniu, jak i przy redukowaniu sosów na bazie wina, śmietany lub bulionu.

Najważniejsza rzecz: brak powłoki nieprzywierającej oznacza, że komfort smażenia na stalowym wnętrzu zależy od właściwego rozgrzania patelni i użycia odpowiedniej ilości tłuszczu, szczególnie przy jajkach oraz delikatnych rybach. Druga sprawa: miedziany korpus nie współpracuje z indukcją i nie lubi agresywnej chemii zmywarkowej, dlatego do pielęgnacji najlepiej sprawdza się mycie ręczne i okresowe stosowanie pasty do miedzi.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często smażą mniejsze porcje na kuchence gazowej lub elektrycznej i chcą precyzyjnie reagować na zmiany temperatury. Taki sposób pracy ułatwia połączenie 90% miedzi w korpusie, kompaktowej średnicy 20 cm oraz stalowego wnętrza odpornego na kwaśne składniki.

Pomiń, jeśli kuchnia opiera się na płycie indukcyjnej albo planowane jest głównie mycie w zmywarce bez ręcznego doczyszczania miedzi. W takim przypadku lepiej rozważyć patelnię z ferromagnetycznym dnem i wykończeniem mniej wrażliwym na detergenty zmywarkowe.

Specyfikacja

Produkt Patelnia de Buyer Inocuivre Tradition 20 cm
SKU D-6465-20
EAN 3011246465208
Kod producenta D-6465-20
Średnica 20 cm
Wysokość 3,4 cm
Waga 1,04 kg
Materiał korpusu 90% miedź (na zewnątrz), 10% stal nierdzewna AISI 304 (wewnątrz)
Materiał wnętrza Stal nierdzewna AISI 304
Materiał uchwytu Stal nierdzewna, uchwyt nitowany
Wykończenie zewnętrzne Polerowanie lustrzane (miedź)
Typ krawędzi / profil Profil Lyonnaise, wywinięte ścianki
Zgodność z kuchenkami Gaz, płyta elektryczna, ceramiczna, halogenowa; nienadaje się do indukcji
Mycie Mycie ręczne
Pielęgnacja miedzi Pasta polerska do miedzi
Przeznaczenie Smażenie, podsmażanie, redukowanie sosów, serwowanie

Często zadawane pytania

Czy ten model można używać na płycie indukcyjnej?

Nie, patelnia de Buyer Inocuivre Tradition 20 cm nie nadaje się do użytku na kuchence indukcyjnej. Przystosowana jest do kuchenek gazowych, elektrycznych, ceramicznych i halogenowych, w których miedź efektywnie przewodzi ciepło.

Jak czyścić miedzianą powierzchnię zewnętrzną?

Miedzianą powierzchnię zewnętrzną najlepiej czyścić ręcznie, używając dedykowanej pasty polerskiej do miedzi lub delikatnego środka przeznaczonego do tego metalu. Pozwala to usunąć patynę i zmatowienia oraz przywrócić połysk bez ryzyka uszkodzenia wykończenia.

Czy na stalowym wnętrzu można smażyć kwaśne potrawy, np. z pomidorami lub winem?

Tak, wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej AISI 304, neutralnej dla żywności. Dzięki temu można bez obaw przygotowywać sosy pomidorowe, dania z dodatkiem wina czy soku z cytryny, bez wpływu na smak potrawy i bez ryzyka uszkodzenia powierzchni.

Czy patelnię można myć w zmywarce?

Producent zaleca mycie ręczne, ponieważ detergenty zmywarkowe mogą przyspieszyć matowienie miedzi i osłabić efekt polerowania. Najbezpieczniej jest opłukać patelnię pod bieżącą wodą, użyć łagodnego detergentu i dokładnie ją osuszyć po umyciu.

Czy wewnątrz znajduje się powłoka nieprzywierająca?

Nie, wewnętrzna powierzchnia to goła stal nierdzewna bez powłoki nieprzywierającej. Aby ograniczyć przywieranie, warto dobrze rozgrzać patelnię, następnie dodać tłuszcz i poczekać, aż się rozgrzeje, zanim na dnie pojawią się jajka, ryba czy inne delikatne składniki.
Polecamy