WMF - Zestaw garnków 5 el., Diadem Plus

Jak WMF Diadem Plus sprawdza się w codziennym gotowaniu

WMF - Zestaw garnków 5 el., Diadem Plus dobrze sprawdza się przy typowych zadaniach w domowej kuchni, takich jak gotowanie zup, przygotowywanie sosów czy dłuższe duszenie mięsa. Dno nagrzewa się równomiernie, dzięki czemu rosół spokojnie pyrka, a makaron gotuje się bez wyraźnych „gorących punktów”. W praktyce widać to przy gulaszu - mięso najpierw rumieni się na dnie, a po dolaniu płynu sos gęstnieje bez przypalania przy ściankach.

W mniejszych naczyniach z zestawu wygodnie przygotujesz owsiankę, budyń czy porcję kaszy dla 1-2 osób, natomiast największy garnek 24 cm sprawdza się przy rosole lub makaronie dla kilku osób. Szklane pokrywki pozwalają na bieżąco kontrolować wielkość płomienia lub moc pola indukcyjnego, bo widzisz tempo gotowania bez podnoszenia przykrycia. W porównaniu z tańszymi kompletami emaliowanymi zestaw Diadem Plus jest lżejszy w obsłudze, ale jednocześnie wystarczająco stabilny, by wygodnie mieszać gęste dania jednogarnkowe.

Powierzchnia garnków ma połysk polerowany na lustro, który długo zachowuje estetyczny wygląd przy podstawowej pielęgnacji. Przy sporadycznych przebarwieniach od wysokiej temperatury lub twardej wody zwykle wystarcza delikatny środek do stali nierdzewnej, aby przywrócić równomierny odcień. To praktyczne rozwiązanie dla osób, które gotują kilka razy w tygodniu i chcą mieć jeden spójny komplet zamiast mieszanki przypadkowych garnków.

Stal Cromargan® 18/10 i kompatybilność z płytami

WMF - Zestaw garnków 5 el., Diadem Plus wykonano ze stali nierdzewnej Cromargan® 18/10, czyli stopu z dodatkiem chromu, niklu i molibdenu. Ten materiał jest odporny na działanie kwasów, dlatego nadaje się do gotowania bigosu, zup pomidorowych, sosów na bazie wina czy dań z dodatkiem cytrusów. Stal nie wchodzi w reakcję z żywnością, co ma znaczenie przy długim duszeniu potraw w niskiej temperaturze lub przy przechowywaniu zawartości w garnku po ugotowaniu.

Uniwersalne dno garnków współpracuje z wszystkimi typami kuchenek: indukcyjnymi, gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i halogenowymi. Dzięki temu zestaw nadaje się zarówno do kuchni z nową płytą indukcyjną, jak i do tradycyjnego palnika gazowego. Garnki (bez pokrywek) można wstawić do piekarnika w temperaturze do około 250°C, co pozwala najpierw obsmażyć składniki na płycie, a następnie zapiec danie w tym samym naczyniu. Pokrywki szklane wytrzymują niższą temperaturę - do około 130°C, więc przy wyższym pieczeniu warto je zdjąć.

W segmencie stalowych garnków do zastosowań domowych Diadem Plus plasuje się na średniej półce - oferuje stal 18/10, kompatybilność z indukcją oraz możliwość pracy w piekarniku, czego zwykle brakuje w najtańszych kompletach emaliowanych. Jednocześnie garnki są wyraźnie lżejsze i łatwiejsze do manewrowania niż ciężkie, typowo restauracyjne naczynia wielowarstwowe, co docenia się przy codziennym myciu i chowaniu do szafek.

Zawartość zestawu WMF Diadem Plus 5 el. i ergonomia

WMF - Zestaw garnków 5 el., Diadem Plus obejmuje garnek do duszenia 20 cm z pokrywką, trzy garnki do zupy 16/20/24 cm ze szklanymi pokrywkami oraz rondel 16 cm bez pokrywki. Taki podział średnic pozwala dobrać naczynie do konkretnej ilości składników - mały garnek ogranicza ryzyko przypalenia małych porcji, a największy sprawdza się przy gotowaniu dla większej liczby osób lub przy przygotowywaniu bulionu na kilka dań. Rondelek 16 cm dobrze nadaje się do podgrzewania mleka, gotowania budyniu albo redukowania niewielkich ilości gęstego sosu.

Szklane pokrywki ułatwiają kontrolę procesu gotowania - można obserwować intensywność wrzenia i stopień odparowania bez podnoszenia wieczka. Szerokie brzegi garnków pomagają kierować strumień płynu przy przelewaniu zupy do pojemnika czy zlewania wody po makaronie, co zwykle oznacza mniej rozchlapań na blacie. Uchwyty są wyprofilowane tak, aby pewnie leżały w dłoni podczas przenoszenia pełnych naczyń, ale przy dłuższym gotowaniu, szczególnie na gazie, mogą się nagrzewać, dlatego warto używać rękawic kuchennych.

Polerowana powierzchnia wnosi do kuchni wrażenie porządku i dobrze prezentuje się w otwartych kuchniach, gdzie garnki bywają przechowywane na relingach lub półkach. Naczynia nadają się do mycia w zmywarce, a gładkie ścianki bez wielu załamań ułatwiają mycie ręczne - zwykle wystarcza ciepła woda z dodatkiem łagodnego detergentu, aby przywrócić połysk po gotowaniu. To rozwiązanie skraca czas sprzątania po obiedzie w porównaniu z garnkami o chropowatych, matowych powierzchniach.