Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
438,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 359_2225

Kod producenta: 359_2225

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Jeśli w kuchni potrzebujesz jednego głównego noża do wszystkiego i drugiego, lżejszego do precyzyjnych zadań, zestaw 2 noży Masahiro Sankei 359_2225 dobrze to ogarnia bez przepłacania za duże, ciężkie klingi. To rozsądny wybór do kuchni domowej i małej gastronomii, dla osób, które faktycznie kroją dużo, ale nie tną kości ani mrożonek.

Ten komplet ma sens, gdy chcesz przejść na ostrze o wyższej twardości i lepszej geometrii niż w nożach marketowych, ale nadal zależy Ci na lekkim, wygodnym narzędziu, które nie męczy nadgarstka przy codziennym gotowaniu. Jeśli zastanawiasz się nad innymi typami japońskich ostrzy i ich zastosowaniem, warto zajrzeć do poradnika o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniach.

- Dwa kluczowe noże w kuchni: szef 180 mm do szybkiego siekania + utility 150 mm do precyzyjnych cięć.

- Stal nierdzewna MBS-26 (58-59 HRC) - ostrość utrzymuje się wyraźnie dłużej niż w miękkich nożach z marketu.

- Asymetryczne ostrzenie 80/20 - agresywne wejście w produkt, przydatne przy cienkich plasterkach pomidora czy papryki.

- Lekka konstrukcja i rękojeść z pakkawood - wygoda przy dłuższym krojeniu, choć dla fanów ciężkich noży zestaw może być zbyt lekki.

- Ozdobne pudełko - sprawdza się jako gotowy prezent dla osoby, która lubi gotować w domu lub pracuje w małej gastronomii.

Jak zestaw Masahiro Sankei 359_2225 sprawdza się w codziennym gotowaniu

W praktyce ten zestaw dobrze ogarnia typowy dzień w kuchni: rano przygotujesz kanapki dla 3-4 osób, w ciągu dnia pokroisz warzywa do garnka z zupą, a wieczorem porcji mięso na obiad dla rodziny. Nóż szefa 180 mm wygodnie szatkuje kapustę do dużej miski sałatki, sieka cebulę w kostkę do gulaszu i rozdrabnia pęczek pietruszki kołyszącym ruchem po desce. Dzięki szerokości ostrza 45 mm palce mają miejsce na oparcie, a krótsza długość sprawia, że nóż nie dominuje na małej desce.

Nóż uniwersalny 150 mm przejmuje zadania, w których duży nóż by przeszkadzał. Przy krojeniu pomidora w cienkie plasterki, porcjowaniu kiełbasy na deskę wędlin czy oczyszczaniu polędwicy z błon krótsze, węższe ostrze (ok. 154 × 30 mm) daje lepszą kontrolę. Dobrze sprawdza się też przy obróbce jabłek i gruszek - łatwo wejść końcówką ostrza pod skórkę i wykroić gniazda nasienne bez zbędnych strat. Warto przy tym pamiętać o prawidłowym ostrzeniu; pomocny może być poradnik jak prawidłowo ostrzyć noże kuchenne.

Ostrza ze stali nierdzewnej MBS-26, zahartowane do około 58-59 HRC, pozwalają uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą, która długo utrzymuje agresję cięcia. Różnicę widać szczególnie wtedy, gdy trzeba poszatkować większą ilość warzyw do garnka - nóż nie „ślizga się” po skórce, tylko wchodzi w produkt z niewielkim naciskiem. Jednocześnie stal należy do grupy nierdzewnych, więc krojenie cytrusów czy ogórków kiszonych nie powoduje przebarwień ani metalicznego posmaku.

Rękojeści z drewna pakkawood są gładko wykończone i dobrze leżą w dłoni, a niska waga - 108 g dla Chefa i 63 g dla Utility - odciąża nadgarstek przy dłuższej pracy. To plus dla osób, które dużo kroją w domu lub w małej gastronomii. Minusem dla części użytkowników może być właśnie ta lekkość - jeśli ktoś jest przyzwyczajony do masywnych, zachodnich noży do „rąbania”, ten komplet wyda się delikatniejszy i mniej odpowiedni do kontaktu z kością czy mrożonymi produktami.

Uwaga: Noże nie są przeznaczone do krojenia kości ani produktów mrożonych. Producent nie zaleca również mycia w zmywarce - wysoka temperatura i detergenty mogą osłabić krawędź tnącą oraz przyspieszyć zużycie rękojeści z pakkawood. Po użyciu nóż najlepiej umyć ręcznie w ciepłej wodzie z płynem i wytrzeć do sucha.

Specyfikacja

Producent Masahiro
Seria Sankei
Model / SKU 359_2225
EAN 4973935147859
Typ zestawu 2 noże: Chef 180 mm + Utility 150 mm
Typ stali MBS-26, stal nierdzewna
Twardość 58-59 HRC
Sposób ostrzenia dwustronny, asymetryczny 80/20
Materiał rękojeści drewno pakkawood
Długość całkowita - Chef (A) 302 mm
Długość całkowita - Utility (A) 260 mm
Długość ostrza - Chef (B) 182 mm
Długość ostrza - Utility (B) 154 mm
Szerokość ostrza - Chef (C) 45 mm
Szerokość ostrza - Utility (C) 30 mm
Grubość ostrza - Chef (D) 1,8 mm
Grubość ostrza - Utility (D) 1,6 mm
Waga - Chef 108 g
Waga - Utility 63 g
Przeznaczenie kuchnia domowa, mała gastronomia
Mycie w zmywarce nie, zalecane mycie ręczne

Często zadawane pytania

Czy noże Masahiro Sankei 359_2225 nadają się dla osób początkujących?

Tak, zestaw jest projektowany z myślą o gotujących w domu, więc sprawdza się także u osób, które dopiero uczą się pracy z ostrym nożem. Trzeba jedynie pamiętać, że dzięki twardości stali MBS-26 noże są bardzo ostre, dlatego warto kroić spokojnym, kontrolowanym ruchem, zwłaszcza przy szybkim siekaniu.

Czy asymetryczne ostrzenie 80/20 będzie wygodne dla osoby leworęcznej?

Fabryczne ostrzenie 80/20 jest ustawione pod osoby praworęczne, co ułatwia im prowadzenie ostrza w linii prostej. Osoba leworęczna może korzystać z noża bez modyfikacji, ale odczucie w cięciu będzie inne niż u użytkownika praworęcznego. Przy regularnym ostrzeniu da się stopniowo zmieniać geometrię kąta pod własne preferencje, jeśli ktoś ma już podstawy pracy z kamieniami.

Jak często trzeba ostrzyć noże z zestawu Masahiro Sankei 359_2225 przy domowym użytkowaniu?

Przy codziennym gotowaniu w domu i używaniu drewnianych lub plastikowych desek zwykle wystarcza pełne ostrzenie na kamieniu co kilka tygodni lub miesięcy, w zależności od intensywności pracy. Lepiej lekko podostrzyć krawędź wcześniej, niż czekać, aż nóż wyraźnie stępieje - wtedy ostrzenie zajmuje mniej czasu, a krawędź dłużej pozostaje agresywna.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy