ZWILLING FRESH & SAVE Zestaw 3 stalowych misek próżniowych z pokrywką

Co jest w pudełku, a co trzeba dokupić do próżni?

W kategorii miski kuchenne to jeden z niewielu kompletów, w którym każda miska ma własną pokrywkę próżniową. Niemiecki sklep Culinaris opisuje zawartość jako 6 elementów: 3 miski i 3 pokrywki, a ZWILLING na swoich kartach nazywa ten kod zestawem 6-częściowym. Pokrywka ma w środku zawór, czyli mały silikonowy wentyl, przez który pompka wyciąga powietrze. Zawór nie przepuszcza go z powrotem do środka.

Do wytworzenia próżni potrzebna jest pompka, którą ZWILLING sprzedaje osobno. To niewielkie urządzenie na akumulator litowo-jonowy: przykładasz je do zaworu, naciskasz przycisk, a pompka według producenta sama wyłącza się po osiągnięciu właściwego podciśnienia i ładuje się kablem USB w około 2 godziny. W naszej ofercie jest akumulatorowa pompa próżniowa Fresh & Save w kolorze morskim, a producent deklaruje, że wszystkie pompki i pokrywki tej linii współpracują ze sobą. Ręcznej pompki do pokrywek Fresh & Save producent na swoich kartach nie opisuje.

Jeśli pokrywki nie są Ci potrzebne, bo miski mają służyć tylko do mieszania i ubijania, prostszym wyborem jest komplet trzech stalowych misek Fresh & Save bez pokrywek. Pokrywki do tej linii są dostępne także osobno, więc zestaw da się uzupełnić później.

Do czego przyda się każdy z trzech rozmiarów?

Mała miska S ma 12 cm średnicy i 8,1 cm wysokości, co według Culinaris daje 0,35 l. To rozmiar na sos, dressing, posiekane zioła, pestki czy porcję oliwek, które mają przetrwać w lodówce do następnego dnia bez wysychania. Średnia miska M (18 cm, 12,7 cm wysokości, 1,75 l) mieści surówkę do obiadu dla kilku osób albo marynowane kawałki kurczaka. Duża miska L (24 cm, 15,9 cm wysokości, 4 l) przyjmie ciasto drożdżowe na pizzę, sałatkę na przyjęcie albo zupę porcjowaną do zamrożenia.

Karty ZWILLING podają przy każdym rozmiarze dwie wartości: 0,35 i 0,45 l, 1,75 i 2,1 l oraz 4 i 5 l. Producent nie wyjaśnia różnicy, dlatego w tabeli niżej podajemy obie. Planując porcje, licz z niższą liczbą, bo pokrywka próżniowa wchodzi w górną część miski i nie da się jej zamknąć na pełnej misce.

Miski wchodzą jedna w drugą, więc w szafce komplet zajmuje mniej więcej tyle miejsca co sama największa miska: 24 × 24 cm i 15,9 cm wysokości. Masa całego kompletu według ZWILLING wynosi 2,21 kg.

Kody QR na pokrywkach: co się zmienia w 2027 roku?

Na każdej pokrywce widać nadrukowany kod QR. Służył do połączenia pojemnika z aplikacją ZWILLING, w której zapisywało się zawartość i datę, a aplikacja przypominała o zbliżającym się końcu przydatności. ZWILLING ogłosił w oficjalnym FAQ, że aplikacja zostanie wyłączona do 31 grudnia 2026 r., a od stycznia 2027 r. zeskanowanie kodu QR nie otworzy już aplikacji. Producent nie wskazuje aplikacji zastępczej.

Na samą próżnię nie ma to wpływu. Według tego samego FAQ produkty Fresh & Save działają dalej normalnie, bo pompka i zawór nie korzystają z telefonu. Datę zamrożenia czy otwarcia lepiej więc zapisywać na kartce przyklejonej do boku miski albo prowadzić listę w notatkach.

Czy pokrywki pasują do innych misek?

Według ZWILLING pokrywki S, M i L pasują do wszystkich misek Fresh & Save w tych samych rozmiarach, stalowych i szklanych, a także do okrągłych misek STAUB Ceramique bez uchwytów o średnicach 12, 18 i 24 cm. W ofercie mamy na przykład białą ceramiczną miskę STAUB 24 cm, do której producent wprost przypisuje pokrywkę L. Duża pokrywka z tego kompletu zamknie więc także taką miskę.

W praktyce oznacza to, że jedną pompką obsłużysz miski stalowe, szklane i ceramiczne, a zgubioną lub zużytą pokrywkę wymienisz bez kupowania całego zestawu, na przykład kupując zapasową pokrywkę Fresh & Save 24 cm. O tym, co przechowywać w próżni, a co zwyczajnie w lodówce, piszemy w poradniku jak przechowywać jedzenie, żeby nie marnować i nie tracić smaku.

Dane techniczne

Pytania o komplet stalowych misek Fresh & Save

Ile pokrywek jest w zestawie 1031017?

W komplecie są trzy pokrywki próżniowe dopasowane średnicą do misek S, M i L.

Czy w komplecie jest pompka próżniowa?

Nie, pompkę Fresh & Save kupuje się osobno i ładuje przez USB.

Czy stalowe miski można włożyć do piekarnika?

Nie, producent podaje odporność na ciepło do 90 °C i nie dopuszcza piekarnika dla tej wersji.

Czy pokrywki będą działać po wyłączeniu aplikacji ZWILLING?

Tak, według producenta próżnia działa dalej, a przestanie działać tylko skanowanie kodu QR.

Czy miski nadają się do zamrażarki?

Tak, producent dopuszcza zamrażarkę i podaje odporność na zimno do -20 °C.