Grillowa Patelnia Indukcyjna 28 Cm Salina Granitium Ballarini

Grillowa Patelnia Indukcyjna 28 cm Salina Granitium Ballarini - do soczystych steków i warzyw z rusztu

Grillowa patelnia indukcyjna Ballarini Salina Granitium 28 cm to naczynie stworzone z myślą o miłośnikach wyraźnie zarysowanych pasków grillowych i soczystego wnętrza potraw. Dzięki konstrukcji z aluminium oraz specjalnym rowkom grillowym pozwala uzyskać efekt zbliżony do grillowania na ruszcie, ale w wygodnych warunkach kuchni - także na kuchence indukcyjnej.

Rowki na dnie patelni unoszą mięso, ryby czy warzywa ponad warstwę tłuszczu, dzięki czemu potrawy są dobrze przyrumienione z zewnątrz, a przy tym mniej nasiąkają olejem. Nadaje się zarówno do grillowania steków, filetów z kurczaka, jak i plastrów cukinii czy bakłażana.

Solidna konstrukcja z kutego aluminium

Korpus patelni został wykonany z litego, kutego aluminium, które bardzo szybko się nagrzewa. W praktyce oznacza to krótszy czas oczekiwania na odpowiednią temperaturę do grillowania oraz stabilne rozprowadzenie ciepła po całej powierzchni. Aluminium dobrze współpracuje z intensywnym, codziennym użytkowaniem i sprawdza się przy częstym smażeniu oraz grillowaniu.

Grubość dna wynosząca 0,5 cm sprzyja równomiernemu nagrzewaniu i ogranicza ryzyko lokalnych przypaleń. Przy odpowiednio dobranym poziomie mocy kuchenki łatwiej utrzymać temperaturę, która pozwala uzyskać charakterystyczne paski grillowe, bez nadmiernego wysuszania potraw.

Powłoka GRANITIUM-Ti-X - gładkie smażenie i trwałość

Wnętrze patelni pokrywa 6-warstwowa powłoka antyadhezyjna GRANITIUM-Ti-X o grubości 4,5 mm, wzmocniona tytanem. Zastosowana technologia sprawia, że jedzenie mniej przywiera do powierzchni, dzięki czemu smażenie wymaga zwykle mniejszej ilości tłuszczu niż w przypadku klasycznych naczyń stalowych czy żeliwnych bez powłoki.

W praktyce powłoka ułatwia przygotowywanie delikatnych składników, takich jak filety rybne czy warzywa, które często przywierają do powierzchni patelni. Gładkie wnętrze przekłada się też na wygodniejsze czyszczenie - pozostałości po przyprawach czy marynatach można zazwyczaj usunąć znacznie szybciej niż z powierzchni bez powłoki nieprzywierającej.

Rowki grillowe - efekt rusztu w domowej kuchni

Dno patelni zostało wyposażone w wyraźne rowki grillowe. To one nadają potrawom charakterystyczny, prążkowany wygląd, który zwykle kojarzy się z grillowaniem na ruszcie. Mięso, warzywa czy sery leżą głównie na wypukłych częściach powierzchni, a tłuszcz spływa w zagłębienia, co ogranicza jego kontakt z potrawą.

Taka budowa sprawdza się świetnie przy przygotowywaniu steków, burgerów, kiełbasek, ale także grillowanych plastrów halloumi lub warzyw. Wnętrze może pozostać miękkie i soczyste, podczas gdy na zewnątrz tworzy się charakterystyczna, podsmażona struktura z widocznymi paskami.

Komfortowe uchwyty z chłodną stalą nierdzewną

Patelnia otrzymała ergonomiczne uchwyty z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, zaprojektowane tak, aby podczas użytkowania pozostawać chłodniejsze od reszty naczynia. W praktyce przekłada się to na wygodniejsze przenoszenie patelni między płytą grzewczą a blatem lub zlewem.

Profil uchwytów został dopasowany do dłoni, co ułatwia pewny chwyt także wtedy, gdy patelnia jest wypełniona cięższymi składnikami. Ma to znaczenie zwłaszcza przy grillowaniu większej liczby porcji mięsa lub warzyw, gdy masa naczynia wraz z zawartością może być odczuwalna.

Design z Mediolanem w tle - Salina Granitium w kuchni

Linia Salina Granitium wyróżnia się granitowym wykończeniem, za które odpowiada studio projektowe Matteo Thun & Antonio Rodriguez z Mediolanu. Z zewnątrz patelnia prezentuje się nowocześnie i dobrze komponuje się zarówno z jasnymi, jak i ciemnymi blatami kuchennymi.

Stonowana kolorystyka i surowy charakter granitowej faktury sprawiają, że naczynie nadaje się nie tylko do przygotowywania, ale również do serwowania potraw bezpośrednio na stół, jeśli aranżacja jadalni sprzyja takiemu podaniu.

Przystosowanie do indukcji i wygodne czyszczenie

Model Salina Granitium 28 cm nadaje się do użytku na kuchenkach indukcyjnych, co ułatwia włączenie grillowanej kuchni do codziennego gotowania w nowoczesnych wnętrzach. Możliwość korzystania na indukcji pozwala na precyzyjne sterowanie mocą i temperaturą, co bywa istotne przy przygotowywaniu mięs o różnym stopniu wysmażenia.

Patelnia została zaprojektowana tak, aby czyszczenie przebiegało szybko i bez zbędnego wysiłku. Można ją myć w zmywarce, co ułatwia utrzymanie naczynia w czystości po grillowaniu marynowanych produktów, gdzie sosy i przyprawy mają tendencję do przywierania do powierzchni.

Wymiary i praktyczne parametry

Grillowa patelnia indukcyjna Salina Granitium ma średnicę 28 cm, co zwykle pozwala na jednoczesne przyrządzenie kilku porcji mięsa lub większej ilości warzyw. To dobry kompromis między pojemnością a możliwością wygodnego przechowywania naczynia w standardowej kuchennej szafce.

• Średnica: 28 cm - odpowiednia do typowych płyt grzewczych i palników
• Wysokość: 7,4 cm - zapewnia miejsce na wyższe kawałki mięsa lub warzyw
• Szerokość: 28 cm - zbliżona do średnicy, patelnia jest poręczna w codziennym użytkowaniu
• Grubość dna: 0,5 cm - sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu ciepła
• Masa: 1,49 kg - zapewnia stabilność na płycie przy zachowaniu wygodnego podnoszenia
• Materiał wykonania: aluminium - odpowiada za szybkie nagrzewanie i dobry rozkład ciepła

Najważniejsze cechy w skrócie

Specyfikacja

FAQ - najczęściej zadawane pytania

Czy patelnia nadaje się wyłącznie do kuchenek indukcyjnych?

Patelnia nadaje się do użytku na kuchenkach indukcyjnych, ale może być stosowana także na innych typach płyt, jeśli są odpowiednie dla naczyń z aluminiowym korpusem i dnem dostosowanym do indukcji.

Czy można używać metalowych akcesoriów kuchennych?

Ze względu na powłokę antyadhezyjną GRANITIUM-Ti-X warto wybierać akcesoria z tworzyw, silikonu lub drewna, co sprzyja utrzymaniu powierzchni w dobrym stanie przez dłuższy czas.

Czy patelnia nadaje się do mycia w zmywarce?

Tak, patelnia jest przystosowana do mycia w zmywarce, co ułatwia czyszczenie po grillowaniu potraw w intensywnych marynatach i sosach.

Jakie potrawy sprawdzają się na tej patelni najlepiej?

Patelnia dobrze sprawdza się przy grillowaniu steków, burgerów, filetów drobiowych, kiełbasek, a także plastrów warzyw, takich jak cukinia, papryka, bakłażan czy cebula.

Czy patelnię można przechowywać zawieszoną na haku?

Uchwyty ze stali nierdzewnej umożliwiają przechowywanie patelni zarówno w szafce, jak i na haczyku lub relingu kuchennym, o ile wymiary kuchni na to pozwalają.

Powiązane artykuły

• Jak wybrać patelnię grillową (poradnik)
• Prawdy i mity na temat patelni aluminiowej
• Patelnie nieprzywierające - jak dbać, by służyły latami
• Jak umyć patelnię
• Jaka patelnia do steków - żeliwo, stal węglowa czy non-stick