103,95
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Realhunter
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
31,00
PLN
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Równomierne rozpostarcie tuszy ryby w kształt odwróconej litery V pozwala dymowi dotrzeć do mięsa ze wszystkich stron i zmniejsza różnice w kolorze między powierzchnią a wnętrzem. W modelu Hak na rybę do wędzarni Real Hunter o wysokości 400 mm za utrzymanie napięcia tuszy odpowiada stal nierdzewna 308L, odporna na wilgoć i typowe temperatury wędzenia ryb. - Konstrukcja w kształcie odwróconej litery V - utrzymuje tuszę w napięciu i ogranicza zwijanie się filetów podczas wędzenia. - Wysokość 400 mm - dopasowana do większości domowych i ogrodowych wędzarni o standardowej komorze. - Stal nierdzewna 308L - odporna na działanie solanki, tłuszczu i wysokiej wilgotności w komorze wędzarniczej. - Rozbudowany układ zaczepów - chwyta rybę w kilku punktach, ułatwiając otwarcie jamy brzusznej na dym i ciepło. - Maksymalna temperatura pracy 120 °C - dostosowana do standardowych zakresów stosowanych przy wędzeniu ryb. - Produkcja w Polsce - ułatwia dostęp do akcesoriów i kompatybilnych elementów wyposażenia wędzarni. Jak Hak na rybę do wędzarni Real Hunter rozkłada tuszę i prowadzi dymKonstrukcja w kształcie odwróconej litery V ze stali nierdzewnej 308L utrzymuje tuszę w stałym napięciu, dzięki czemu brzegi nie składają się do środka. Ogranicza to zwijanie się filetów, zsuwanie się ryby z zaczepów oraz zasłanianie jamy brzusznej, co zmniejsza ryzyko niedowędzenia wewnętrznych partii mięsa i ułatwia późniejsze filetowanie nożem do ryb. Przy poprawnie napiętej tuszy dym ma swobodny dostęp do mięsa ze wszystkich stron, a ryba zwykle nabiera bardziej wyrównanego koloru i struktury. Taki sposób zawieszenia ułatwia też kontrolę procesu - przez drzwiczki wędzarni widać nie tylko skórę, ale również środek rozpostartej tuszy, co pomaga ocenić stopień wysuszenia. Rozbudowany układ zaczepów rozmieszczono tak, aby ryba była chwytana w kilku punktach jednocześnie. Ułatwia to rozciągnięcie tuszy na boki i trwałe otwarcie jamy brzusznej na działanie dymu oraz ciepła, co wspiera równomierny przepływ gorącego powietrza przez środek ryby i zmniejsza różnice w wysuszeniu między brzegami a środkiem. Przygotowanie, zakładanie i pielęgnacja haka w codziennym wędzeniuPrzed założeniem na hak warto zadbać o równe oczyszczenie, osuszenie i doprawienie tuszy, a także o docięcie płetw, usunięcie skrzel i dokładne wypłukanie wnętrza. Lekko osuszona powierzchnia z równomiernie rozprowadzonymi przyprawami lepiej trzyma się zaczepów i sprzyja uzyskaniu stabilnego zawieszenia przy kolejnych partiach wędzenia. Podczas zakładania tuszy na hak warto wybierać miejsca, w których ostrza wchodzą w grubsze partie mięsa, np. okolice karku lub masywniejsze fragmenty fileta. Dodatkowo równomierne rozłożenie naciągu na krawędziach jamy brzusznej sprawia, że wnętrze otwiera się szeroko na dym, a drobne korekty położenia haków poprawiają stabilność zawieszenia i finalny wygląd ryby. Po zakończeniu wędzenia wystarczy umyć hak pod bieżącą wodą, w razie potrzeby z dodatkiem łagodnego detergentu, a następnie dokładnie go osuszyć. Stal nierdzewna 308L dobrze znosi kontakt z solanką, tłuszczem i podwyższoną wilgotnością, a przechowywanie w suchym, przewiewnym miejscu pomaga ograniczyć powstawanie przebarwień związanych z pozostającą wodą. Dla kogo ten modelDobry wybór, gdy wędzarnia pracuje regularnie z rybami takimi jak pstrąg, dorsz, leszcz czy większy okoń i zależy na równomiernym dostępie dymu do mięsa. Konstrukcja w kształcie litery V, wysokość 400 mm oraz stal 308L sprawiają, że hak sprawdza się przy domowych i ogrodowych komorach o standardowych wymiarach. Pomiń, jeśli w planach jest głównie wędzenie bardzo drobnych ryb, które trudno stabilnie napiąć na rozbudowanej konstrukcji z wieloma zaczepami. W takim przypadku lepiej rozważyć prostszy typ haczyków do wędzenia małych tusz. Specyfikacja |
Polecamy
84,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
208,95
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
208,95
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
29,30
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
208,95
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
23,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
52,50
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
313,95
PLN
Wysyłka gratis!
