-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Revol
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
138,00
PLN
|
Biała miska Caractere ma 440 ml pojemności, 11 cm średnicy i 7 cm wysokości. Kluczowy parametr to jednak zakres pracy podawany przez Revol: od -40 do +300 °C, czyli od zamrażarki do rozgrzanego piekarnika bez przekładania wsadu. Producentem jest francuski Revol, wytwórnia porcelany kuchennej działająca w Drôme od 1768 roku. W palecie kolekcji ten odcień nosi nazwę biała chmura. Najważniejsze przed zakupem: 440 ml to jedna porcja, nie naczynie na całą zapiekankę. Jeśli chcesz upiec danie dla rodziny w jednym naczyniu, wybierz brytfannę Caractere 26x18,5 cm z tej samej linii. Najważniejsze cechy:
Deser, który wchodzi do pieca i wychodzi na stółCrème brûlée, zapiekany camembert i mini gratin mają wspólny problem: przekładanie po pieczeniu psuje wierzch. Naczynie odporne na 300 °C pozwala pominąć ten etap, a biała porcelana pokazuje kolor karmelizowanego cukru dokładnie tak, jak wygląda on w rzeczywistości. Ten sam format sprawdza się przy zapiekanych jajkach i przy sufletach na jedną osobę. Piekarnik, formy i drobny osprzęt do wypieków opisaliśmy w przewodniku po akcesoriach do pieczenia, a pozostałe naczynia tego typu zebraliśmy w kategorii porcelana. Co oznacza wysoka zawartość kaolinuKaolin to biała glinka, która po wypaleniu daje masę o dużej wytrzymałości mechanicznej i niskiej porowatości. Revol podkreśla jej udział, bo od niego zależy odporność krawędzi na obtłuczenia i zdolność naczynia do znoszenia gwałtownych zmian temperatury. W praktyce oznacza to, że zimną miseczkę można wstawić do nagrzanego pieca bez temperowania. Producent podaje dolną granicę na poziomie -40 °C, więc mrożony wsad również nie jest problemem. Uderzenia o twardy blat porcelana nadal nie wybacza. Tę samą masę ma większe naczynie Caractere 34x25 cm, jeśli potrzebujesz formatu na całą zapiekankę. Mycie i przechowywanie po pieczeniuPo zapiekaniu resztki najłatwiej zejdą, jeśli naczynie namoczy się w letniej wodzie, gdy jeszcze jest ciepłe. Wrzątek na gorącą porcelanę nie jest potrzebny i tylko podnosi ryzyko oparzenia. Zmywarka jest dopuszczona, choć przypalony cukier zwykle wymaga wcześniejszego namoczenia. Miseczki wchodzą jedna w drugą, więc komplet zajmuje w szafce niewiele miejsca. Warto przełożyć je ściereczką, jeśli półka jest ciasna, żeby krawędzie nie ocierały się o siebie przy wyjmowaniu. Dane techniczne
Co warto wiedzieć przed zakupem:
Powiązane produkty: Najczęściej zadawane pytaniaCzy w tej miseczce zrobię crème brûlée?Tak. Pojemność 440 ml i odporność do 300 °C obsłużą zarówno pieczenie w kąpieli wodnej, jak i przypalanie cukru palnikiem. Czy naczynie można wstawić do pieca prosto z zamrażarki?Producent podaje zakres pracy od -40 °C, więc mrożony wsad nie wymaga wcześniejszego temperowania. Czy miseczki da się układać jedna w drugą?Tak, kolekcja jest projektowana pod sztaplowanie i komplet zajmuje w szafce niewiele miejsca. |