Zestaw młynków elektrycznych do soli i pieprzu 20 cm Peugeot Elis Sense Duo
920,00
PLN
Wysyłka gratis!
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Młynki do soli
Młynek do soli to pozornie proste narzędzie, ale wybór złego modelu potrafi naprawdę uprzykrzyć gotowanie. Najczęstszy błąd? Kupowanie młynka do soli ze stalowym mechanizmem. Sól morska i himalajska zawierają minerały, które w kontakcie ze stalą powodują korozję - po kilku miesiącach mechanizm zaczyna rdzewieć, brudząc sól i tracąc ostrość. Dlatego młynek do soli musi mieć mechanizm ceramiczny. To jedyna zasada, o której naprawdę warto pamiętać.
Mechanizm ceramiczny nie koroduje, nie reaguje z solą i nie zmienia jej smaku. Jest też łatwy do czyszczenia - wystarczy przedmuchać lub przetrzeć suchą szczoteczką. Ceramika jest co prawda twardsza niż stal, ale jednocześnie bardziej krucha - nie nadaje się do ekstremalnie twardych ziaren (dlatego do pieprzu lepszy jest mechanizm stalowy). Do soli jednak sprawdza się idealnie, bo kryształy soli są miększe i nie wymagają brutalnej siły kruszenia. Producenci tacy jak Peugeot, Cole & Mason, Kyocera i Zassenhaus stosują mechanizmy ceramiczne w swoich młynkach do soli seryjnie.
W naszym sklepie znajdziesz młynki do soli w wersji ręcznej, elektrycznej i grawitacyjnej. Ręczne to klasyka - obracasz górną część i mielisz ile chcesz. Dobre modele (Peugeot Paris, Zassenhaus Frankfurt) mają płynny, lekki chód i regulację grubości mielenia. Elektryczne działają jednym przyciskiem - wygodne, gdy gotujesz i masz zajęte obie ręce. Często mają wbudowane podświetlenie LED, które oświetla talerz podczas mielenia (bardziej praktyczne niż się wydaje, szczególnie przy słabszym świetle nad stołem). Grawitacyjne mielą po odwróceniu - bez kręcenia i wciskania.
Regulacja grubości w młynku do soli jest tak samo ważna jak w młynku do pieprzu. Grubo mielona sól morska doskonale sprawdza się na grilla, do pieczeni i na focaccię - widoczne kryształy dodają tekstury i wyglądają atrakcyjnie na talerzu. Drobno mielona sól lepiej rozpuszcza się w sosach, zupach i makaronie, gdzie potrzebujesz równomiernego osolenia bez chrupania pod zębami. Modele Peugeot z systemem u'Select oferują 6 ustawień grubości, Cole & Mason Precision+ ma podobną skalę.
Do młynka do soli możesz wsypać różne rodzaje soli - i każdy da nieco inny efekt. Sól morska (np. Maldon, Fleur de Sel) ma delikatny, mineralny posmak i nieregularne kryształy. Sól himalajska (różowa) jest twardsza i ma lekko słodkawy smak - dobrze sprawdza się do mięs i grilla. Sól koszerna ma grube, płaskie kryształy, które łatwo się dozują palcami, ale w młynku radzą sobie równie dobrze. Jedyne czego nie warto wsypywać to sól bardzo wilgotna (np. świeża Fleur de Sel prosto z opakowania) - lepiej ją najpierw lekko podsuszyć, żeby nie zatkała mechanizmu.
Materiał korpusu to kwestia gustu. Białe lub jasne drewniane młynki to tradycyjny wybór na sól, łatwy do odróżnienia od ciemniejszego młynka do pieprzu. Modele ze stali nierdzewnej są odporne na wilgoć kuchenną i pasują do nowoczesnych wnętrz. Akryl lub szkło pozwala widzieć poziom soli w środku. Kupując młynek do soli w parze z młynkiem do pieprzu, warto wybrać dwa różne kolory lub oznaczenia - producenci często sprzedają zestawy właśnie w dwóch kontrastowych wariantach, żeby uniknąć pomyłek.
Szukasz też młynka do pieprzu? Pamiętaj, żeby do pieprzu wybrać model z mechanizmem stalowym - ceramiczny mechanizm do pieprzu jest mniej efektywny przy twardych ziarnach. A jeśli wolisz od razu zestaw dwóch młynków, zerknij na naszą kategorię młynki do soli i pieprzu, gdzie znajdziesz dopasowane pary. Modele elektryczne są też dostępne w kategorii młynki elektryczne.
Wszystkie młynki do soli w naszym sklepie mają mechanizm ceramiczny i są objęte gwarancją producenta. Wysyłamy z Warszawy, zwykle w ciągu 24 godzin. Przy zamówieniach od 300 zł dostawa kurierem jest bezpłatna.