Nóż Böker Plus Kihon Dubai Chocolate

Czym blokada crossbar różni się od liner locka i AXIS Locka

Crossbar to poprzeczny sworzeń przesuwający się w szczelinach rękojeści i wchodzący za piętę głowni, kiedy nóż jest otwarty. Zwalnia się go, cofając sworzeń kciukiem albo palcem wskazującym. Sworzeń wystaje po obu stronach rękojeści, więc ruch jest identyczny niezależnie od tego, czy trzymasz nóż w lewej, czy w prawej dłoni.

Liner lock, dominujący w tym przedziale cenowym, działa inaczej: sprężysta blaszka wkładki dociska się do pięty głowni od wewnątrz. Żeby złożyć nóż, musisz włożyć kciuk w tor zamykającej się głowni i odsunąć blaszkę. Jest to konstrukcja prostsza i tańsza, ale asymetryczna: leworęcznemu użytkownikowi pracuje się nią gorzej, a palec pozostaje na drodze ostrza.

AXIS Lock, znany z noży Benchmade, opiera się na tej samej idei poprzecznego sworznia. Różnica jest patentowa i konstrukcyjna, nie zaś użytkowa: obsługa obu rozwiązań wygląda z perspektywy dłoni tak samo. To, że crossbar trafia do noży w przedziale poniżej 200 zł, jest realną zmianą w tym segmencie, bo jeszcze kilka lat temu ten typ blokady był zarezerwowany dla noży kilkakrotnie droższych.

Stal D2 i rękojeść GFN: co dostajesz za tę cenę

D2 to stal narzędziowa o wysokiej zawartości węgla i chromu, hartowana zwykle w okolice 58-61 HRC. Producent nie podaje twardości dla tego konkretnego modelu. Jej zaletą jest odporność na ścieranie: krawędź trzyma się dłużej niż w stalach typu 440C czy 8Cr13MoV spotykanych w podobnej cenie. Wadą jest podatność na korozję powierzchniową i to, że duże węgliki chromu utrudniają uzyskanie bardzo cienkiej, gładkiej krawędzi.

Konsekwencja praktyczna: nóż wytrzyma dużo cięcia, ale wymaga wytarcia po pracy z produktami wilgotnymi i kwaśnymi, a do ostrzenia najlepiej używać osnowy diamentowej, na przykład kieszonkowej ostrzałki diamentowej Lansky LDPST (ok. 73 zł). Ta sama stal pracuje w innych modelach marki, choćby w Böker Plus Tavros D2 (ok. 209 zł) i w Böker Plus Thicker Clipper D2.

GFN, czyli nylon z włóknem szklanym, jest lżejszy od G10 i tańszy w produkcji, bo formuje się go wtryskowo zamiast frezować z płyty laminatu. Nie chłonie wody i nie pęcznieje. W dotyku jest jednak wyraźnie bardziej plastikowy niż G10, a przy mocnym ściśnięciu rękojeść daje minimalny luz, którego w laminacie się nie czuje. Jeśli zależy ci na okładzinach z G10 w podobnym budżecie, spójrz na Böker Plus Kwaiken Mini Flipper G10 (ok. 661 zł), choć jest to inna półka cenowa.

Dubai Chocolate na tle pozostałych Kihonów

Kolorystyka jest tu argumentem albo obojętną ozdobą, w zależności od celu zakupu. Wyraziste wykończenie ułatwia odnalezienie noża w plecaku i trawie, a dla kolekcjonera limitowana wersja ma wartość sama w sobie. Jeśli natomiast szukasz narzędzia, które ma nie zwracać uwagi w pracy, praktyczniejszy będzie Böker Plus Kihon DC All Black (ok. 185 zł) w całości utrzymany w czerni.

Dane techniczne

Dla kogo

Mniej trafiony wybór, jeśli nóż ma pracować w wilgoci albo przy jedzeniu i nie chcesz pilnować wycierania głowni. Wtedy sensowniejsza jest wersja ze stalą nierdzewną albo mniejszy, kieszonkowy Böker Plus Kihon Compact D2 (ok. 189 zł), jeśli chodzi ci głównie o kompaktowe wymiary. Pozostałe propozycje do codziennego noszenia zebraliśmy w kategorii noże EDC.

Najczęściej zadawane pytania

Czy blokada crossbar jest tak samo pewna jak liner lock?

Zasada działania jest inna, ale bezpieczeństwo porównywalne. Poprzeczny sworzeń podpiera piętę głowni na całej szerokości. Liner lock opiera się jednym bokiem sprężystej blaszki. Przy składaniu palec nie znajduje się w torze ostrza i to praktyczna przewaga crossbara.

Czy D2 rdzewieje?

D2 nie jest stalą nierdzewną w rozumieniu norm. Ma około 12 procent chromu. Przy suchej eksploatacji nie sprawia kłopotów. Po kontakcie z wodą i sokami owocowymi trzeba ją wytrzeć. Zaniedbana potrafi pokryć się plamkami patyny.

Czym różni się Kihon Dubai Chocolate od pozostałych Kihonów?

Wyróżnia go kolorystyka żółto-zielono-brązowa na głowni i rękojeści oraz zestaw: stal D2, blokada crossbar i rękojeść GFN. Pozostałe wersje linii różnią się stalą, materiałem rękojeści i sposobem otwierania.

Czy klips da się przełożyć?

Tak, producent podaje przekładany klips drutowy w układzie tip-up, co pozwala nosić nóż po wybranej stronie kieszeni.

Czy nóż nadaje się do zadań kuchennych na biwaku?

Do krojenia sera, wędliny i warzyw tak, pod warunkiem umycia i wytarcia głowni po pracy. Stal D2 nie lubi zostawać wilgotna. Płaski szlif ułatwia cięcie produktów miękkich.