Nóż Do Steków 12 Cm Zwilling Pro

Producent: Zwilling

średnia: 0.0 ocen: 0

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Zwilling
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

369,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 38409-121-0

Kod producenta: 38409-121-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do porcjowania steków przy stole przydaje się kompaktowe ostrze o długości 12 cm. W linii Zwilling Pro ten rozmiar sprawdza się przy krojeniu steków wołowych, kotletów wieprzowych, pieczonego drobiu czy burgerów serwowanych bez bułki, pozwalając ciąć mięso na równe kawałki bez szarpania włókien.

Scenariusze od rodzinnego grilla po podanie steku w restauracyjnej kuchni wspiera połączenie ostrza 12 cm i spokojnego wzornictwa serii opracowanej przez Matteo Thuna. Nóż do steków 12 cm Zwilling Pro wygodnie leży w dłoni przy talerzu, a położony na desce radzi sobie również z większym kawałkiem mięsa, co ułatwia porcjowanie tuż po zdjęciu z rusztu lub patelni, o ile wykorzystuje się właściwe techniki krojenia.

- Długość ostrza 12 cm - wygodne porcjowanie steków i kotletów bez wystawania klingi poza talerz.

- Stal FRIODUR® hartowana kriogenicznie - ostrze trzyma ostrość przez długi czas przy częstym krojeniu mięsa.

- Kuta konstrukcja SIGMAFORGE® - całe ostrze z jednego kawałka stali dla stabilnego prowadzenia cięcia.

- Trzy nitowane okładziny rękojeści - sztywne połączenie z trzpieniem noża podczas pracy przy stole i na desce.

- Profil dostosowany do steków - czyste cięcie steków typu ribeye, rostbef czy polędwica bez miażdżenia włókien.

- Masa ok. 0,16 kg - nóż sam wchodzi w mięso przy lekkim ruchu ręki, nie obciążając nadgarstka przy dłuższym posiłku.

Jak Nóż Do Steków 12 Cm Zwilling Pro leży w dłoni przy stole

Smukła rękojeść z czarnym wykończeniem pasuje do większości kompletów sztućców, a jednocześnie jasno pokazuje, że to wyspecjalizowany nóż do steków. Trzy wyraźne nity spinają okładziny z trzpieniem, dzięki czemu chwyt pozostaje stabilny przy porcjowaniu zarówno miękkiego antrykotu, jak i nieco twardszego schabu.

Gładka, wypolerowana powierzchnia pozbawiona ostrych krawędzi pozwala wygodnie trzymać nóż przez cały posiłek, bez punktów ucisku na palcach. Płynne przejście między ostrzem a rękojeścią ułatwia naturalne ułożenie dłoni, co docenia się przy krojeniu wielu porcji podczas większych spotkań przy grillu.

Ostrze FRIODUR® i kucie SIGMAFORGE® przy krojeniu mięsa

Klinga ze stali wysokowęglowej FRIODUR®, hartowanej w procesie mrożenia, trzyma ostrość przez długi czas nawet przy częstym krojeniu steków. Kontrola ostrzenia laserem sprawia, że krawędź tnąca równomiernie wchodzi w mięso - od soczystych steków medium rare po bardziej wysmażone porcje, bez konieczności mocnego dociskania; przy dłuższym użytkowaniu warto znać najczęstsze błędy opisane w poradniku ostrzenie noży.

Technologia SIGMAFORGE® oznacza kucie noża z jednego kawałka stali, dzięki czemu od nasady po czubek zachowuje spójną sztywność i przewidywalne ugięcie. W porównaniu z prostymi nożami stołowymi z tłoczonej blachy ten segment oferuje lepsze prowadzenie wzdłuż włókien, co pomaga ograniczyć wyciek soków przy porcjowaniu ribeye, rostbefu czy polędwicy.

Wymiary noża do steków i ich wpływ na wygodę krojenia

Długość ostrza 12 cm pozwala swobodnie ciąć mięso na standardowym talerzu obiadowym, bez ryzyka zahaczania o krawędź. Długość uchwytu 11 cm zapewnia miejsce na pełny chwyt czterema palcami, co przydaje się zarówno przy delikatnych nacięciach w drobiu, jak i przy mocniejszym prowadzeniu klingi przez grubszy kawałek karkówki.

Szerokość ostrza ok. 2,5 cm daje stabilną płaszczyznę do prowadzenia noża w linii prostej, a masa około 0,16 kg pozwala korzystać z ciężaru narzędzia zamiast siły nadgarstka. W praktyce w tym przedziale cenowym rzadko spotyka się tak wyraźne połączenie kompaktowych wymiarów, stabilnego balansu i odpornej na korozję stali przeznaczonej do intensywnego kontaktu z sokami mięsnymi.

Zastosowanie przy grillu, w domu i w gastronomii

Nóż do steków 12 cm z serii Zwilling Pro sprawdza się przy porcjowaniu steków wołowych i wieprzowych, filetów z kurczaka, pieczonego indyka oraz burgerów podawanych bez bułki. Smukły profil i ostrość na całej długości klingi ułatwiają także krojenie roladek czy szaszłyków prosto z rusztu na mniejsze kawałki wygodne do jedzenia.

Stonowane wzornictwo pasuje do uroczystej kolacji, a jednocześnie nie przytłacza codziennej zastawy wykorzystywanej przy rodzinnym obiedzie. W porównaniu z prostymi nożami z ząbkami w tym segmencie cenowym model z gładką, dobrze naostrzoną krawędzią oferuje czystsze cięcie mięsa i mniejsze strzępienie powierzchni porcji.

Co warto wiedzieć przed zakupem: długość 12 cm i smukły profil klingi są zoptymalizowane pod porcjowanie gotowych steków na talerzu, a nie pod rozbiór dużych elementów z kością. Do cięcia żeberek, łopat czy zamrożonych kawałków lepiej wykorzystać cięższy nóż kuchenny z dłuższym i szerszym ostrzem przeznaczony do zadań rzeźnickich.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często podają steki, karkówkę z grilla lub pieczenie porcjowane już na talerzach i chcą uzyskać równe plastry bez szarpania włókien. W takich sytuacjach doceni się połączenie stali FRIODUR®, kutej konstrukcji SIGMAFORGE® i wyważenia dostosowanego do ostrza 12 cm.

Pomiń, jeśli szukasz noża głównie do rozbioru dużych elementów z kością albo do cięcia twardych mrożonek na desce. W takim przypadku lepiej rozważyć masywniejszy nóż kuchenny lub tasak z dłuższym, szerszym ostrzem przeznaczony do zadań rzeźnickich.

Specyfikacja

Model	Nóż Do Steków 12 Cm Zwilling Pro
SKU	38409-121-0
EAN	4009839257193
Kod producenta	38409-121-0

Często zadawane pytania

1. Do jakiego rodzaju mięsa najlepiej nadaje się ten nóż?

Zwilling Pro 12 cm nadaje się przede wszystkim do steków wołowych i wieprzowych, ale sprawdza się także przy krojeniu drobiu, jagnięciny oraz grillowanych mięs podawanych w całości.

2. Czy można nim wygodnie kroić mięso na co dzień przy obiedzie?

Tak, długość ostrza 12 cm i uchwyt 11 cm są dostosowane do regularnego użytkowania przy stole, na przykład przy krojeniu kotletów, filetów z kurczaka czy porcji pieczeni serwowanych na zwykłych talerzach obiadowych.

3. Co daje stal FRIODUR® w praktyce?

Stal wysokowęglowa FRIODUR® jest hartowana w procesie z użyciem mrożenia, dzięki czemu dłużej utrzymuje ostrość i ma zwiększoną odporność na korozję przy częstym kontakcie z sokami mięsnymi i częstym myciu.

4. Czy ten nóż jest odpowiedni do pracy na desce?

Model 12 cm sprawdza się przede wszystkim przy krojeniu na talerzu, ale na desce poradzi sobie z porcjowaniem średnich kawałków mięsa zdjętych z grilla lub patelni. Do rozbioru dużych elementów z kością wygodniejszy będzie dłuższy, cięższy nóż kuchenny.