64,99
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Zwilling
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
419,00
PLN
Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Do krojenia szynki, kiełbas, baleronów czy schabu na cienkie, równe plastry potrzebne jest smukłe ostrze, które łatwo kontrolować w całym ruchu cięcia. Właśnie pod tym kątem zaprojektowano nóż do wędlin 16 cm Zwilling Pro, pozwalający wygodnie serwować wędliny zarówno na desce przekąsek dla gości, jak i podczas codziennego przygotowywania kanapek. Warto przy tym dobrać odpowiednią technikę pracy z nożem - pomocny może być poradnik techniki krojenia. W linii Zwilling Pro, stworzonej we współpracy z włoskim architektem Matteo Thunem, połączono stonowane wzornictwo z pełną konstrukcją trzpienia. Smukłe ostrze o długości 16 cm współpracuje z wyważoną rękojeścią, co ułatwia prowadzenie noża wzdłuż wędliny i uzyskiwanie powtarzalnej grubości plastrów bez zbędnego nacisku. - Smukłe ostrze o długości 16 cm zaprojektowane do krojenia wędlin na cienkie plastry. - Hartowana lodowo stal FRIODUR® trzyma ostrość dłużej niż typowe kuchenne stali miękkie. - Konstrukcja SIGMAFORGE® z jednego kawałka stali zwiększa stabilność i wyważenie noża. - Pełny trzpień i rękojeść z trzema nitami zapewniają sztywny, przewidywalny chwyt. - Elastyczne, wąskie ostrze ułatwia prowadzenie wzdłuż dużych kawałków szynki czy schabu. - Masa około 160 g łączy lekkość z wystarczającą inercją przy dłuższych cięciach. Ostrze FRIODUR® i geometria noża do wędlin 16 cm Zwilling ProHartowana lodowo stal FRIODUR® w nożu do wędlin 16 cm Zwilling Pro zapewnia twardość sprzyjającą długiemu utrzymaniu ostrości. Dzięki temu przy krojeniu szynki, polędwicy czy batonu kiełbasy krawędź tnąca pozostaje stabilna, a nóż nie wymaga częstego podostrzania przy typowym użyciu domowym. Ostrze ma smukły profil o długości 16 cm, co ułatwia wykonywanie długich, płynnych cięć wzdłuż włókien mięsa. Niewielka grubość około 0,2 cm i delikatna elastyczność pozwalają utrzymać stały kontakt z produktem, ograniczając miażdżenie brzegów plastrów oraz wyrywanie włókien. Wyważenie, rękojeść i ergonomia linii Zwilling ProW technologii SIGMAFORGE® ostrze i trzpień powstają z jednego kawałka stali, co daje spójną konstrukcję od czubka po koniec rękojeści. Rozkład masy między częścią tnącą a uchwytem jest zrównoważony, dlatego przy dłuższym krojeniu całego kawałka wędliny dłoń i nadgarstek męczą się wolniej niż przy lżejszych nożach o słabszym wyważeniu. Rękojeść z czarnego tworzywa jest przymocowana do pełnego trzpienia przy pomocy trzech nitów, co zwiększa sztywność całości. Płynne przejście między ostrzem a rękojeścią bez wyraźnych krawędzi pozwala swobodnie stosować chwyt z palcami bliżej klingi, przydatny przy precyzyjnym ustawianiu grubości plastra wędliny. Parametry noża a praktyczne zastosowanie przy wędlinachDługość ostrza 16 cm stanowi kompromis między manewrowością a możliwością pracy z większymi kawałkami szynki czy schabu. W porównaniu z krótszymi nożami stołowymi ten wariant pozwala przeciągnąć nóż przez cały przekrój wędliny jednym, płynnym ruchem, co ułatwia uzyskanie cienkich, równych plastrów. Przy cenie powyżej 100 zł nóż do wędlin z tej serii oferuje kombinację hartowanej lodowo stali, pełnego trzpienia i technologii SIGMAFORGE®, która w tańszym segmencie zazwyczaj nie występuje łącznie. W praktyce różnica jest widoczna w stabilności krawędzi tnącej i precyzji prowadzenia ostrza w porównaniu z prostszymi nożami przeznaczonymi głównie do krojenia wędlin na co dzień. Dla osób rozbudowujących zestaw przyborów kuchennych pomocny może być także szerszy poradnik o nożach kuchennych, omawiający różne typy ostrzy i ich zastosowania. Co warto wiedzieć przed zakupem: cienkie, elastyczne ostrze tego noża jest przeznaczone do krojenia gotowych wędlin oraz delikatnych mięs po obróbce termicznej, a nie do porcjowania produktów z kością czy mrożonek. Do twardszych zadań praktyczniejszy będzie cięższy nóż do rozbioru lub tasak, który lepiej znosi uderzenia i kontakt z kością. Dla kogo ten modelSięgnij po niego, jeśli często przygotowujesz deski wędlin lub porcjujesz szynkę, schab i kiełbasy w kawałku na cienkie plastry. W takiej roli długość ostrza 16 cm, stal FRIODUR® oraz wyważenie typowe dla Zwilling Pro ułatwiają kontrolę grubości krojonych plastrów. Pomiń, jeśli szukasz jednego uniwersalnego noża do siekania twardych warzyw, porcjowania dużych pieczeni z kością i innych cięższych prac. W takim przypadku lepiej sprawdza się nóż szefa kuchni o szerszym ostrzu albo solidny nóż do rozbioru. Uwaga: ze względu na cienkie, elastyczne ostrze nie należy używać tego noża do krojenia kości, produktów zamrożonych ani do podważania twardych elementów. Aby zachować ostrość i uniknąć uszkodzeń krawędzi tnącej, zaleca się mycie ręczne w łagodnym detergencie oraz odkładanie noża na deskę lub listwę magnetyczną, a nie luzem do szuflady. Specyfikacja |
Polecamy
299,00
PLN
Wysyłka gratis!
119,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
1499,00
PLN
Wysyłka gratis!
64,99
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
119,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
119,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
58,70
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
99,99
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
64,99
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
