Nóż Szefa Kuchni 20 Cm Professional "S" Zwilling

Producent: Zwilling

średnia: 4.5 ocen: 2

Nóż Szefa Kuchni 20 Cm Professional "S" Zwilling

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Zwilling
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

499,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 31021-201-0

Kod producenta: 31021-201-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do krojenia większej ilości warzyw, owoców i mięsa bez kości przydaje się nóż, który bez zmiany narzędzia obsłuży większość zadań na desce. Taką rolę może pełnić nóż szefa kuchni 20 cm z linii Zwilling Professional „S”, łączący klasyczny profil ostrza z wyraźną masą i wygodnym chwytem do codziennej pracy.

W serii Professional „S” zastosowano kute w technologii SIGMAFORGE® ostrze ze stali Cronidur 30 po obróbce FRIODUR®, co sprzyja utrzymaniu ostrości przy częstym krojeniu na desce. Wyważenie klingi i rękojeści ogranicza zmęczenie dłoni, a klasyczna, trójnitowa rączka ułatwia pewne prowadzenie noża przy szybkim siekaniu i precyzyjnym porcjowaniu.

- Ostrze 20 cm - wygodne krojenie od małych warzyw po większe główki kapusty czy arbuza.

- Stal Cronidur 30 hartowana w technologii FRIODUR® - wysoka twardość i dłuższe trzymanie ostrości.

- Kucie SIGMAFORGE® z jednego kawałka metalu - stabilna klinga do pracy z twardszymi produktami.

- Klasyczna rękojeść z ABS i trzema nitami - odporny na uderzenia uchwyt o gładkich krawędziach.

- Masa około 0,26 kg - nóż „pracuje ciężarem”, co ułatwia cięcie większej ilości składników.

- Konstrukcja do krojenia na desce - przeznaczona do świeżych produktów, bez kości i mrożonek.

Jak nóż szefa kuchni 20 cm Zwilling Professional „S” pracuje na desce

Ostrze o długości 20 cm w nożu szefa kuchni Zwilling Professional „S” daje wygodny zasięg od drobnych warzyw korzeniowych po większe główki kapusty czy fragmenty arbuza. W praktyce jeden nóż może zastąpić kilka węższych specjalizacji przy codziennym gotowaniu, gdy na desce lądują kolejno marchewka, cebula, papryka i kawałki mięsa bez kości.

Profil klingi z wyraźnym łukiem umożliwia płynny ruch „kołyskowy” przy siekaniu ziół, szczypiorku czy pietruszki, a szerokość ostrza ułatwia dłuższe, równe cięcia przez pomidory lub ogórki. Po zakończonym krojeniu duża płaszczyzna klingi pozwala wygodnie zgarnąć posiekane warzywa prosto na patelnię albo do garnka, podobnie jak łopatką kuchenną.

Szerokie, płaskie części ostrza sprawdzają się także przy miażdżeniu ząbków czosnku oraz delikatnym przed smażeniem. W porównaniu z krótszymi nożami uniwersalnymi ten model pozwala wykonywać dłuższe cięcia jednym ruchem, co bywa korzystne przy porcjowaniu większych produktów i przygotowywaniu większych porcji posiłków.

Konstrukcja ostrza i rękojeści w serii Professional „S”

Klinga o długości 20 cm jest kuta w technologii SIGMAFORGE® z jednego kawałka stali Cronidur 30, następnie hartowana w procesie FRIODUR®. Taka kombinacja sprzyja uzyskaniu wysokiej twardości, dłuższemu utrzymaniu ostrości i odporności na drobne odkształcenia przy pracy z twardszymi warzywami. Dodatkowe wykończenie i kontrola laserowa pomagają zachować równą linię krawędzi tnącej od bolstera po czubek.

Klasyczna, trójnitowa rękojeść z ABS ma gładkie połączenie z metalową częścią noża, bez wyczuwalnych przeskoków pod palcami, co ułatwia czyszczenie w okolicy bolstera. Szerokość uchwytu około 2 cm i długość 13,4 cm pozwalają na wygodne stosowanie zarówno chwytu klasycznego, jak i techniki z palcem opartym na grzbiecie klingi. Całość waży około 0,26 kg, dzięki czemu nóż wyraźnie czuć w dłoni, ale nadal można precyzyjnie prowadzić go przy porcjowaniu.

Producent podaje szerokość klingi około 0,3 cm oraz wysokość noża około 4,8 cm, co ułatwia oparcie palców prowadzących na bocznej powierzchni ostrza bez ryzyka kontaktu kostek z deską. W segmencie noży szefa kuchni o podobnej długości ten model wyróżnia się połączeniem pełnego bolstera, klasycznej estetyki i dość masywnej konstrukcji, która pasuje osobom preferującym wyraźnie „cięższe” narzędzia przy desce.

Co warto wiedzieć przed zakupem: nóż szefa kuchni o długości 20 cm najlepiej sprawdza się przy pracy na stabilnej desce do krojenia z większymi porcjami składników. Do obierania w dłoni, dekoracyjnego cięcia na bardzo drobne elementy lub pracy bezpośrednio nad talerzem wygodniejsze bywają krótsze noże pomocnicze.

Dla kogo ten model

Sięgnij po ten Zwilling, jeśli większość przygotowań odbywa się na desce i często krojone są większe warzywa, główki sałat oraz kawałki mięsa bez kości. Długość ostrza 20 cm, masywniejsza konstrukcja i technologia SIGMAFORGE®/FRIODUR® tworzą wtedy uniwersalny zestaw parametrów do intensywnego, codziennego gotowania.

Pomiń, jeśli szukasz przede wszystkim noża do obierania, precyzyjnych dekoracji lub pracy „w powietrzu” na małych produktach. W takiej roli zwykle lepiej sprawdza się krótszy nóż uniwersalny lub do obierania, który łatwiej kontrolować przy drobnych ruchach nad talerzem.

Specyfikacja

Model	Nóż Szefa Kuchni 20 cm Professional "S" Zwilling
Seria	Zwilling Professional „S”
Długość ostrza	20 cm
Długość uchwytu	13,4 cm
Szerokość ostrza (grubość)	0,3 cm
Szerokość uchwytu	2 cm
Wysokość noża	4,8 cm
Masa	0,26 kg
Materiał ostrza	Stal Cronidur 30, hartowana FRIODUR®
Technologia wykonania ostrza	Kucie SIGMAFORGE® z jednego kawałka metalu, wykończenie z użyciem lasera
Materiał rękojeści	ABS, czarny, trójnitowy uchwyt
Przeznaczenie	Praca na desce z warzywami, owocami i mięsem bez kości
SKU	31021-201-0
EAN	4009839072918
Kod producenta	31021-201-0

Często zadawane pytania

Czy długość 20 cm będzie wygodna w domowej kuchni?

Dla wielu osób 20 cm to standardowa długość noża szefa, pozwalająca kroić zarówno mniejsze, jak i większe produkty bez sięgania po kolejne narzędzia. Przy prawidłowym chwycie i pracy na stabilnej desce długość ta ułatwia wykonywanie dłuższych, płynnych cięć np. przez kapustę lub duże owoce.

Czy tym nożem można ciąć mięso z kością lub mrożone produkty?

Konstrukcja ostrza w serii Professional „S” jest przeznaczona do świeżego mięsa bez kości, typowych warzyw i owoców. Do cięcia kości i mrożonek lepiej używać tasaków lub narzędzi z grubszą krawędzią, aby nie uszkodzić precyzyjnej krawędzi tnącej tego noża.

Jak dbać o ostrze, aby dłużej pozostało ostre?

Nóż warto myć pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, od razu osuszać miękką ściereczką i przechowywać tak, aby krawędź nie ocierała się o inne metalowe przedmioty. Regularne, spokojne ostrzenie na odpowiedniej ostrzałce lub kamieniu pozwala wykorzystać potencjał stali Cronidur 30 i obróbki FRIODUR®.

Czy nóż nadaje się jako prezent dla osoby, która dużo gotuje w domu?

Model z ostrzem 20 cm i klasyczną, trójnitową rękojeścią pasuje do różnych aranżacji kuchni i stylów gotowania. Zastosowanie kutej klingi SIGMAFORGE® oraz hartowania FRIODUR® docenią zwłaszcza osoby, które często pracują na desce i zwracają uwagę na konstrukcję narzędzi.

Czy masa 0,26 kg nie męczy dłoni przy większej ilości krojenia?

Waga około 0,26 kg jest wyczuwalna, ale przy poprawnym chwycie część pracy wykonuje sam ciężar ostrza, co może odciążyć nadgarstek przy krojeniu większych porcji składników. Wyważenie między klingą a rękojeścią pomaga utrzymać kontrolę nad nożem także przy dłuższych sesjach przygotowywania posiłków.