Nóż Szefa Kuchni Z Szerokim Ostrzem 16 Cm Zwilling Pro

Producent: Zwilling

średnia: 0.0 ocen: 0

Nóż Szefa Kuchni Z Szerokim Ostrzem 16 Cm Zwilling Pro

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Zwilling
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

499,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 38405-161-0

Kod producenta: 38405-161-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do krojenia warzyw, mięsa i świeżych ziół w jednej linii pracy przy desce sprawdza się nóż szefa kuchni z szerokim ostrzem 16 cm z linii Zwilling Pro. Łączy klasyczne proporcje klingi z technologią FRIODUR® i SIGMAFORGE®, co w praktyce przekłada się na wygodę przy siekaniu cebuli, porcjowaniu mięsa czy zgniataniu ząbków czosnku płaską stroną ostrza.

Seria Zwilling Pro została przygotowana przy udziale włoskiego architekta Matteo Thuna, dlatego prosta linia rękojeści i stalowego bolsteru sprzyja kontroli nad nożem podczas dłuższej pracy. Długość ostrza 16 cm stanowi kompromis między kompaktowym nożem kuchennym a dużym nożem szefa, dzięki czemu łatwo zmieścić go nawet na mniejszej desce i wygodnie opanować podstawowe techniki krojenia.

- Ostrze 16 cm - szeroka klinga ułatwia pracę ruchem kołyszącym oraz zgarnianie posiekanych składników z deski.

- Stal FRIODUR® - hartowanie w bardzo niskiej temperaturze pomaga utrzymać ostrość przy częstym krojeniu warzyw i mięsa.

- Kucie SIGMAFORGE® - ostrze, bolster i trzpień tworzą jeden element stalowy o stabilnej konstrukcji.

- Nitowana rękojeść z tworzywa - trzy nity i pełny trzpień zapewniają sztywny chwyt podczas szybkiego siekania.

- Wyważenie pod chwyt szefa kuchni - bolster daje oparcie dla palców przy chwycie z dłonią na nasadzie klingi.

- Masa ok. 0,23 kg - ciężar noża pomaga przy cięciu twardszych produktów, np. dużych marchewek czy kapusty.

Jak Nóż Szefa Kuchni Z Szerokim Ostrzem 16 Cm Zwilling Pro pracuje przy desce

Szeroka klinga o długości 16 cm pozwala prowadzić nóż ruchem kołyszącym nad deską, co ułatwia rytmiczne siekanie cebuli, marchewki czy selera naciowego. Wysokość ostrza zapewnia prześwit między kostkami palców a deską, więc dłoń nie uderza o podłoże podczas szybkiego, powtarzalnego cięcia.

Rękojeść z czarnego tworzywa jest gładka i wypolerowana, a trzy nity spinają ją z pełnym trzpieniem w jedną, sztywną całość. Gładkie przejście między stalą a rękojeścią i wyraźny bolster sprzyjają chwytowi szefa kuchni, w którym kciuk i palec wskazujący opierają się częściowo na nasadzie klingi, co ułatwia precyzyjne prowadzenie ostrza przy krojeniu w cienkie plastry pomidora lub równą kostkę.

W segmencie noży szefa o długości 15-18 cm ten wariant łączy kompaktowy rozmiar z szeroką klingą i masywnym bolsterem, podczas gdy tańsze modele z węższym ostrzem zwykle dają mniej stabilne oparcie pod dłoń przy szybkim siekaniu. Warto wiedzieć, że przy tak uniwersalnym nożu dobrze sprawdzają się także przemyślane sposoby przechowywania noży kuchennych, co pomaga dłużej utrzymać ostrość krawędzi.

Stal FRIODUR® i kucie SIGMAFORGE® w codziennym krojeniu

Ostrze wykonano z nierdzewnej stali o podwyższonej zawartości węgla, hartowanej w technologii FRIODUR®, w której stal jest dodatkowo mrożona. Taka obróbka pomaga uzyskać stabilną krawędź tnącą, która trzyma ostrość przez długi czas przy porcjowaniu mięsa bez kości, krojeniu twardych serów czy szatkowaniu kapusty, a jednocześnie zachowuje odporność na kontakt z wilgocią i sokami z warzyw.

Technologia SIGMAFORGE® oznacza kucie ostrza, bolsteru i trzpienia z jednego kawałka stali, co przekłada się na stabilność konstrukcji przy pracy z twardszymi produktami. Równomierne wyważenie noża ułatwia kontrolę nad klingą przy dłuższym siekaniu, a masywny bolster daje wyraźne oparcie dla palców, zmniejszając ryzyko zsunięcia dłoni na ostrze podczas dociskania klingi do produktu.

Najważniejsza rzecz: hartowane w lodzie ostrze FRIODUR® najlepiej sprawdza się przy świeżych warzywach, mięsie bez kości i ziołach, natomiast do cięcia kości lub mrożonek rozsądniej jest wybrać tasak lub specjalistyczne narzędzie.

Druga sprawa: dla utrzymania ostrości zaleca się mycie noża pod bieżącą wodą i odkładanie go na drewnianą lub syntetyczną deskę, ponieważ twarde powierzchnie, takie jak szkło czy kamień, przyspieszają zużycie krawędzi.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli potrzebny jest jeden, solidny nóż do większości codziennych prac na desce - od siekania warzyw i zioł po porcjowanie mięsa bez kości. Długość ostrza 16 cm, wyraźny bolster i pełna konstrukcja SIGMAFORGE® sprawiają, że dobrze odnajdzie się w kuchni osoby, która gotuje regularnie i chce mieć w szufladzie główne narzędzie do krojenia.

Pomiń, jeśli szukasz noża wyłącznie do bardzo twardych zadań, takich jak rozcinanie kości, dzielenie dużych mrożonek lub rąbanie stawów. W takim przypadku lepiej rozważyć cięższy tasak lub inny typ noża przeznaczony do kontaktu z kością.

Specyfikacja

Model	Nóż Szefa Kuchni Z Szerokim Ostrzem 16 cm Zwilling Pro
Długość ostrza	16 cm
Długość uchwytu	13,5 cm
Wysokość ostrza	4,7 cm (maksymalna wysokość klingi przy nasadzie)
Szerokość noża	2,1 cm (grubość w najszerszym miejscu trzpienia/rękojeści)
Masa	ok. 0,23 kg
Technologia stali	FRIODUR® - hartowanie w bardzo niskiej temperaturze, stal nierdzewna o podwyższonej zawartości węgla
Technologia kucia	SIGMAFORGE® - ostrze, bolster i trzpień z jednego kawałka stali
Wykończenie krawędzi	ostrzenie z kontrolą laserową na całej długości ostrza
Materiał rękojeści	czarne tworzywo syntetyczne o gładkiej, wypolerowanej powierzchni, rękojeść nitowana (3 nity)
Przeznaczenie	krojenie i siekanie warzyw, mięsa bez kości, twardych serów, świeżych ziół, porcjowanie gotowych potraw
Linia	Zwilling Pro
SKU	38405-161-0
EAN	4009839297267
Kod producenta	38405-161-0

Często zadawane pytania

Czym różni się nóż szefa 16 cm Zwilling Pro od dłuższych wariantów z tego segmentu?

Ostrze 16 cm jest bardziej poręczne na mniejszych deskach i w kuchniach z ograniczoną przestrzenią roboczą. Dłuższe noże szefa (20-26 cm) lepiej sprawdzają się przy bardzo dużych produktach, takich jak duże kapusty czy dynie, natomiast wariant 16 cm częściej służy jako główny nóż do codziennego gotowania.

Czy model 16 cm nadaje się dla osób rozpoczynających pracę z nożem szefa kuchni?

Dla osób początkujących długość 16 cm i szeroka klinga ułatwiają opanowanie podstawowych technik krojenia, ponieważ nóż nie jest tak masywny jak dłuższe warianty. Stabilna, nitowana rękojeść z wyraźnym bolsterem pomaga utrzymać pewny chwyt przy nauce ruchu kołyszącego i pracy w pobliżu palców.

Jakie deski do krojenia są najbezpieczniejsze dla ostrza Zwilling Pro?

Najlepszym wyborem są deski z drewna lub tworzyw syntetycznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, ponieważ są łagodniejsze dla krawędzi tnącej. Twarde powierzchnie, takie jak szkło, kamień czy cienka blacha, mogą przyspieszać zużycie ostrza i zwiększać ryzyko wyszczerbień na krawędzi.

Czy tym nożem można przecinać kości lub zamrożone produkty?

Nóż szefa kuchni z serii Zwilling Pro jest przeznaczony do pracy z mięsem bez kości, świeżymi warzywami, owocami i ziołami. Cięcie twardych kości lub dużych mrożonek może uszkodzić krawędź tnącą, dlatego do takich zadań lepiej stosować tasak lub inne narzędzia przewidziane do kontaktu z kością.