Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Zwilling
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
369,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 38400-131-0

Kod producenta: 38400-131-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia pieczywa na kromki, dzielenia kanapek i przecinania delikatnej skórki pomidorów przydaje się nóż, który tnie pewnie, bez zgniatania środka kromki czy warzywa. Nóż uniwersalny z ząbkami 13 cm z linii Zwilling Pro to poręczne narzędzie o długości ostrza dopasowanej do pracy przy desce i bezpośrednio przy talerzu.

- Ostrze ząbkowane 13 cm - do pieczywa, kanapek, pomidorów i innych produktów z delikatną skórką.

- Stal FRIODUR® hartowana w lodzie - zwiększa odporność ostrza na korozję i zużycie.

- Kucie SIGMAFORGE® z jednego kawałka stali - spójna, stabilna konstrukcja noża.

- Rękojeść na trzech nitach - solidne połączenie z trzpieniem i pewny chwyt w dłoni.

- Niewielka masa 0,08 kg - ułatwia lekką, precyzyjną pracę przy desce i przy talerzu.

- Seria Zwilling Pro zaprojektowana z Matteo Thunem - prosta forma i wygodne prowadzenie ostrza.

Linia Zwilling Pro i zastosowanie noża uniwersalnego z ząbkami 13 cm

W serii Zwilling Pro połączono proste, ponadczasowe wzornictwo z ergonomią opracowaną we współpracy z Matteo Thunem, dzięki czemu nóż łatwo prowadzi się po desce. Nóż uniwersalny z ząbkami 13 cm Zwilling Pro wypełnia lukę między długim nożem do chleba a większym nożem szefa kuchni, przejmując zadania związane z porcjowaniem pieczywa i delikatnych warzyw.

Przy typowej pracy w kuchni po ten model sięga się najczęściej przy krojeniu bagietki na kromki, dzieleniu gotowych kanapek na połówki lub ćwiartki oraz przy cięciu pomidorów czy śliwek bez rozgniatania miękkiego miąższu. W porównaniu z dłuższymi nożami ząbkowanymi nóż tej długości daje więcej kontroli przy mniejszych produktach i ułatwia manewrowanie nad talerzem, koszem piknikowym czy deską śniadaniową.

Konstrukcja rękojeści i klingi - wygoda, wyważenie i stal FRIODUR®

Rękojeść z serii Zwilling® Pro ma wypolerowaną, gładką powierzchnię, która nie zatrzymuje resztek jedzenia i szybko się czyści pod bieżącą wodą. Trzy nity mocują okładziny do pełnego trzpienia, a płynne przejście między rękojeścią a ostrzem umożliwia wygodną zmianę chwytu, gdy trzeba przejść z cięcia przy desce do pracy nad talerzem.

Ostrze o długości 13 cm wykonane jest ze stali FRIODUR® o podwyższonej zawartości węgla, poddanej hartowaniu w niskiej temperaturze w celu poprawy odporności na korozję i ścieranie. Ząbkowana krawędź na całej długości ostrza umożliwia przecinanie twardszej skórki pieczywa, bułek czy pomidorów bez miażdżenia miękkiego środka, a kontrola ostrości laserem pomaga utrzymać równą linię zębów wzdłuż klingi.

Technologia kucia SIGMAFORGE® i wymiary do pracy przy desce

W technologii SIGMAFORGE® ostrze, bolster i trzpień są kute z jednego kawałka stali, co przekłada się na spójną strukturę materiału od czubka aż po koniec rękojeści. Dzięki temu masa noża jest rozłożona równomiernie, a użytkownik ma poczucie stabilności podczas cięcia, szczególnie przy powtarzalnych ruchach krojenia pieczywa i kanapek.

Długość ostrza 13 cm oraz uchwytu 11,6 cm sprzyjają wygodnej pracy zarówno u osób o mniejszych, jak i większych dłoniach, a szerokość ostrza 1,4 cm pozwala precyzyjnie prowadzić klingę przy cienkich plasterkach. Wysokość 2,5 cm przy nasadzie daje stabilne oparcie nad deską, a masa około 0,08 kg ułatwia lekkie manewrowanie między produktami - od serów kanapkowych po wędliny i warzywa do sałatki.

Zastosowanie w kuchni i porównanie do innych noży ząbkowanych

Ostrze wykonane z nierdzewnej stali FRIODUR® dobrze znosi kontakt z wilgocią oraz produktami kwaśnymi, takimi jak pomidory, cytrusy czy ogórki kiszone, co ułatwia codzienne przygotowywanie śniadań i kolacji. Ząbkowana krawędź ogranicza zgniatanie struktury pieczywa i delikatnych warzyw, dzięki czemu kromki, kanapki i koreczki zachowują estetyczny wygląd na talerzu.

W porównaniu z długimi nożami do chleba o ostrzu około 20-26 cm ten krótszy model lepiej sprawdza się przy bułkach, bagietkach, tostach i mniejszych bochenkach, gdzie liczy się precyzyjne prowadzenie ostrza zamiast jednego długiego ruchu. W segmencie noży ząbkowanych w tej długości oferuje połączenie kutego ostrza SIGMAFORGE®, stali hartowanej FRIODUR® i ergonomicznej rękojeści na trzech nitach, co zwykle spotykane jest w modelach z wyższego przedziału cenowego tej kategorii.

Co warto wiedzieć przed zakupem: ząbkowane ostrze ze stali FRIODUR® zwykle dłużej utrzymuje sprawne cięcie pieczywa i pomidorów niż gładka krawędź, jednak do jego ostrzenia potrzebne są specjalne narzędzia do ostrzenia lub usługa serwisowa. Przy typowym domowym użytkowaniu przekłada się to na długie okresy bez ostrzenia, ale gdy krawędź się stępi, samodzielne naostrzenie może być trudniejsze niż w przypadku klasycznego noża z gładkim ostrzem.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często przygotowują kanapki, tosty, bułki i bagietki oraz regularnie kroją pomidory i inne warzywa o delikatnej skórce przy desce lub bezpośrednio przy talerzu. Długość 13 cm, lekka konstrukcja i rękojeść na trzech nitach ułatwiają pewny chwyt i precyzyjne porcjowanie produktów w rozmiarze kanapkowym.

Pomiń, jeśli szukasz jednego długiego noża do krojenia dużych bochenków chleba, ciabatty czy większych porcji mięsa. W takim przypadku lepiej rozważyć pełnowymiarowy nóż do chleba albo klasyczny nóż szefa kuchni z dłuższą klingą i gładkim ostrzem.

Specyfikacja

Model Nóż uniwersalny z ząbkami 13 cm Zwilling Pro
Długość ostrza 13 cm
Długość uchwytu 11,6 cm
Szerokość ostrza 1,4 cm
Wysokość przy nasadzie 2,5 cm
Masa noża 0,08 kg
Stal ostrza Stal nierdzewna FRIODUR®, hartowana w lodzie
Technologia wykonania SIGMAFORGE® - kucie z jednego kawałka stali (ostrze, bolster, trzpień)
Rodzaj krawędzi tnącej Krawędź ząbkowana na całej długości ostrza, kontrolowana laserowo
Konstrukcja rękojeści Rękojeść na trzech nitach z gładkim przejściem do ostrza
Przeznaczenie Krojenie pieczywa, bułek, bagietek, kanapek, pomidory i inne warzywa o delikatnej skórce, twardsze wędliny i sery kanapkowe
SKU 38400-131-0
EAN 4009839257100
Kod producenta 38400-131-0

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni ten nóż jest używany najczęściej?

Najczęściej służy do krojenia pieczywa (bułek, bagietek, chleba tostowego), porcjowania gotowych kanapek oraz cięcia pomidorów i innych warzyw z delikatną skórką. Ząbkowana krawędź i długość 13 cm ułatwiają przygotowanie porcji w rozmiarze śniadaniowym lub przekąskowym.

Czym różni się ten model od klasycznego noża do chleba?

W porównaniu z typowym nożem do chleba o długości około 20-26 cm ten model ma krótsze, lżejsze ostrze, dlatego lepiej kontroluje się go przy bułkach, tostach i pomidorach. Do dużych bochenków wygodniejszy bywa dłuższy nóż do chleba, natomiast przy pracy przy talerzu i desce śniadaniowej bardziej praktyczny jest ten ząbkowany nóż 13 cm.

Jak często trzeba ostrzyć ząbkowane ostrze?

Ząbkowane krawędzie, takie jak w tym nożu ze stali FRIODUR®, zwykle zachowują skuteczność cięcia pieczywa i warzyw przez dłuższy czas niż gładkie ostrza. Gdy pojawi się wyraźne pogorszenie cięcia, ostrzenie warto zlecić specjalistycznemu serwisowi, który dysponuje narzędziami do pracy z ząbkami.

Czy ten nóż nadaje się dla osoby początkującej w kuchni?

Dla osób rozpoczynających gotowanie długość 13 cm i lekka konstrukcja ułatwiają kontrolę nad ostrzem, szczególnie przy krojeniu kanapek i pomidorów. Ergonomiczna rękojeść z gładkim przejściem do ostrza pomaga wygodnie ułożyć dłoń i utrzymać stabilny chwyt nawet przy dłuższym przygotowywaniu posiłków.

Czy ten nóż może zastąpić większy nóż kuchenny?

Może przejąć wiele zadań związanych z krojeniem pieczywa, kanapek i delikatnych warzyw, ale do porcjowania większych kawałków mięsa czy dużych warzyw korzeniowych zwykle wygodniejszy będzie dłuższy nóż szefa kuchni z gładką krawędzią. W praktyce ten ząbkowany model najlepiej sprawdza się jako uzupełnienie podstawowego zestawu noży w kuchni.
Polecamy