Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Zwilling
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
359,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 32605-000-0

Kod producenta: 32605-000-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Dbanie o ostrość noży w domowej kuchni staje się prostsze, gdy ostrzenie jest powtarzalne i prowadzone pod stałym kątem. System Zwilling V-edge 20 cm wykorzystuje prowadnice i szlif w kształcie litery V, żeby zapewnić równomierną obróbkę krawędzi na całej długości ostrza - od nasady aż po czubek, zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku jaką ostrzałkę kupić do noży.

Mechanizm pozwala zarówno na szybkie podostrzenie noża przed przygotowaniem posiłku, jak i na przywrócenie lepszych właściwości tnących po dłuższym okresie użytkowania. W praktyce daje to gładkie, powtarzalne cięcia przy krojeniu warzyw, mięsa czy pieczywa, bez konieczności ręcznego pilnowania kąta ostrzenia, a unika typowych błędów opisanych w artykule o najczęstszych pomyłkach przy ostrzeniu noży.

- System ostrzenia w kształcie litery V - prowadnice utrzymują stały kąt, dzięki czemu łatwiej uzyskać powtarzalną ostrość noży kuchennych.

- Dwa ceramiczne kamienie szlifierskie o gradacji #160 i #360 - jeden do mocniej stępionych krawędzi, drugi do regularnego podostrzania.

- Wymienne adaptery kątowe - osobne ustawienia dla noży europejskich i japońskich, zgodnie z ich fabryczną geometrią.

- Stabilna obudowa o masie około 1,05 kg - pewne oparcie na blacie podczas prowadzenia noża po kamieniach.

- Zintegrowany schowek na akcesoria w podstawie - adaptery kątowe przechowywane są razem z ostrzałką.

- Kompaktowe wymiary około 20 × 21 cm i srebrno-czarna kolorystyka - łatwe ustawienie przy bloku na noże na kuchennym blacie.

Mechanizm V-edge i praca ceramicznych kamieni

Układ prowadnic w ostrzałce V-edge 20 cm Zwilling prowadzi ostrze po dwóch ceramicznych kamieniach ustawionych w kształcie litery V, dzięki czemu krawędź tnąca styka się z nimi pod stałym, powtarzalnym kątem. Pozwala to uzyskać równomierne zbieranie materiału zarówno przy krótkich nożach do obierania, jak i przy dłuższych nożach szefa kuchni.

Kamienie o gradacjach #160 i #360 można dobrać do aktualnego stanu noża - grubsze ziarno nadaje się do mocniej stępionych krawędzi, a drobniejsze do wygładzenia ostrza przed krojeniem pomidorów, mięsa czy cienkich plastrów pieczywa. W porównaniu z prostymi ostrzałkami rolkowymi użytkownik ma lepszą kontrolę nad doborem etapu ostrzenia.

Adaptery kątowe i wygoda domowego ostrzenia

Wymienne adaptery kątowe pozwalają dopasować geometrię ostrzenia do noży europejskich oraz japońskich, co ułatwia utrzymanie zbliżonego do fabrycznego profilu krawędzi. Ma to znaczenie przy kompletach noży, w których obok santoku pojawiają się klasyczne noże szefa kuchni lub noże do pieczywa o innej konstrukcji.

Gdy adaptery nie są używane, trafiają do schowka w podstawie, więc cały zestaw pozostaje w jednym, zwartym korpusie. Przy masie około 1,05 kg i wymiarach zbliżonych do 20 × 21 cm ostrzałka zajmuje mniej miejsca niż wiele systemów prowadnicowych w tym segmencie cenowym, a jednocześnie stoi stabilnie na blacie podczas pracy.

Miejsce ostrzałki na kuchennym blacie

Srebrno-czarne wykończenie obudowy tworzy spójny zestaw z wieloma blokami na noże, stalowymi stojakami czy deskami do krojenia z tworzywa. Dzięki temu V-edge zwykle może pozostać na blacie na stałe, co sprzyja częstszemu, krótkiemu podostrzaniu noży „przy okazji” przygotowywania posiłków.

Stała dostępność systemu ostrzącego zachęca do wykonywania kilku ruchów ostrzem przed porcjowaniem mięsa czy szatkowanie ziół, zamiast rzadkiego, długiego ostrzenia. W praktyce przekłada się to na bardziej przewidywalne cięcia i mniejsze ryzyko ześlizgnięcia się tępego noża po twardej skórce warzyw.

Co warto wiedzieć przed zakupem: system V-edge jest przeznaczony do noży kuchennych o gładkiej krawędzi tnącej, dlatego ostrzy ząbkowane krawędzie, takie jak niektóre noże do pieczywa, wymagają osobnego narzędzia. Najlepsze efekty daje krótkie podostrzanie co kilka użyć noża zamiast czekania, aż ostrze całkowicie straci agresję cięcia.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które chcą w domowej kuchni utrzymać powtarzalny kąt ostrzenia dla noży europejskich i japońskich bez nauki pracy na klasycznych kamieniach. Dobry wybór, gdy w bloku stoją różne typy noży, a stabilny system prowadnic i dwie gradacje ceramicznych kamieni mają ułatwić zarówno mocniejsze ostrzenie, jak i szybkie odświeżenie krawędzi.

Pomiń, jeśli szukasz bardzo kompaktowej ostrzałki do sporadycznego użycia w plenerze lub w szufladzie z akcesoriami turystycznymi. W takim przypadku lepiej rozważyć niewielki pręt ostrzący lub małą ostrzałkę kieszonkową bez rozbudowanej podstawy.

Specyfikacja

Model Ostrzałka V-edge 20 Cm Zwilling do Noży Kuchennych, Wielofunkcyjna i Precyz
System ostrzenia Szlif w kształcie litery V z prowadnicami utrzymującymi stały kąt
Rodzaj kamieni Ceramiczne kamienie szlifierskie
Gradacje kamieni #160 (wstępne ostrzenie), #360 (wygładzanie i podostrzanie)
Adaptery kątowe Osobne adaptery do noży europejskich i japońskich, przechowywane w schowku w podstawie
Długość (głębokość) ok. 8,1 cm
Szerokość ok. 20,2 cm
Wysokość ok. 20,9 cm
Masa ok. 1,05 kg
Przeznaczenie noży Standardowe noże kuchenne o gładkiej krawędzi tnącej (bez ząbków)
Kolor obudowy Srebrno-czarny
SKU 32605-000-0
EAN 4009839420931
Kod producenta 32605-000-0
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy