Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Praski do ziemniaków
Praska do ziemniaków przeciska ugotowane ziemniaki przez sitko, dając puree bez grudek i bez zakleikowania, którego trudno uniknąć tłuczkiem. Wybierasz ją po materiale i rodzaju sitek, bo od nich zależy, jak drobne wyjdzie puree. W Ostry-Sklep.pl mamy 5 modeli od 90 do 319 zł, marek Gefu, WMF i OXO. To część kategorii wyciskarek i prasek; klasyczne tłuczki do ziemniaków opisujemy osobno, a pojedyncze narzędzia znajdziesz wśród przyborów kuchennych.
Jak czytać ten opis: ceny i liczba modeli pochodzą z naszej bazy (stan: lipiec 2026) i mogą się zmieniać. Porównanie z tłuczkiem i opis sitek to opracowanie redakcji na podstawie kart producentów i konsensusu poradników kulinarnych. Treść przygotowuje Damian Maciejewski, właściciel sklepu, praktyk kategorii od 2010 r. Aktualizacja: Lipiec 2026.
Praska czy tłuczek
To dwa różne sposoby na to samo danie i dają inny efekt. Tłuczek rozgniata ziemniaki w garnku, jest szybki i tani, ale przy zbyt długim ubijaniu uwalnia skrobię i puree robi się kleiste. Praska (nazywana też ricerem) przeciska ziemniaki przez drobne otwory jednym ruchem, więc masa wychodzi puszysta i jednolita, bez grudek, a ryzyko zakleikowania jest mniejsze. Praska wymaga za to mycia sitka i zajmuje więcej miejsca w szufladzie.
Sitka i zastosowania
Modele z wymiennymi sitkami robią z praski narzędzie do kilku zadań. Zasada jest prosta: im drobniejsze otwory, tym gładsza masa.
| Sitko | Do czego |
|---|---|
| Drobne | Delikatne, gładkie puree ziemniaczane, przeciery z gotowanych warzyw i owoców. |
| Średnie | Ciasto na zacierki, grubsze puree z wyczuwalną strukturą. |
| Grube | Ciasto na kluski typu szpecle i haluszki, przeciskane wprost nad garnkiem. |
Do szpeclów mamy dedykowaną prasę Gefu SPAETZLEBOUB, która przeciska ciasto bezpośrednio do wrzątku. Reszta modeli sprawdza się przede wszystkim przy puree.
Materiał i marki
Najlepszym wyborem jest stal nierdzewna: nie rdzewieje, jest trwała i łatwa do czyszczenia, a przy przeciskaniu ziemniaków praska pracuje pod sporym naciskiem. Zwróć uwagę na ergonomiczny uchwyt, bo cała siła idzie przez dłoń. Gefu (Niemcy) ma najwięcej modeli: klasyczną DAS ORIGINAL, PRESCO oraz SPAETZLEBOUB do klusek. WMF dokłada solidną praskę z linii Profi Plus, a OXO, model Good Grips z grubą, antypoślizgową rączką, najtańszy w zestawieniu. Po użyciu przepłucz sitko od razu, zanim skrobia zaschnie w otworach.
Najczęstsze pytania
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Praska czy tłuczek do ziemniaków? | Praska daje puszyste puree bez grudek i rzadziej je zakleja. Tłuczek jest szybszy i tańszy, ale przy dłuższym ubijaniu masa robi się kleista. |
| Do czego służą wymienne sitka? | Drobne dają gładkie puree, średnie ciasto na zacierki, a grube kluski typu szpecle i haluszki. Jedna praska obsługuje kilka dań. |
| Czy praska nadaje się do innych warzyw? | Tak, poradzi sobie z ugotowaną marchewką, dynią czy kalafiorem, a także z owocami na przecier. Warzywa muszą być miękkie. |
| Jak myć praskę do ziemniaków? | Przepłucz sitko zaraz po użyciu, zanim skrobia zaschnie. Modele ze stali nierdzewnej zwykle można myć w zmywarce, sprawdź oznaczenie producenta. |
Kontakt i doradztwo
Nie wiesz, którą praskę wybrać? Doradztwo jest bezpłatne. Zadzwoń pod (22) 266 83 84 lub napisz na sklep@ostry-sklep.pl. Możesz też odwiedzić nas w Warszawie (ul. Jutrzenki 83B, po wcześniejszym kontakcie). Pomagamy dobrać akcesoria kuchenne od 2010 roku.