Stalowo-ceramiczna Podwójna Ostrzałka Krążkowa Zwilling

Producent: Zwilling

średnia: 0.0 ocen: 0

Stalowo-ceramiczna Podwójna Ostrzałka Krążkowa Zwilling

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Zwilling
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

229,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 32601-000-0

Kod producenta: 32601-000-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Parametr podwójnego modułu stalowo-ceramicznego pozwala w jednym akcesorium połączyć wygładzanie krawędzi tnącej i korektę drobnych uszkodzeń ostrza, dzięki czemu noże kuchenne łatwiej utrzymać w stałej gotowości do pracy bez sięgania po osobne osełki o różnej gradacji.

Przy długości około 18,8 cm stalowo-ceramiczna podwójna ostrzałka krążkowa Zwilling mieści się w szufladzie lub obok bloku na noże, a stalowa obudowa nadaje jej solidny, neutralny wygląd pasujący do większości kuchni.

- Podwójny moduł stalowo-ceramiczny - jeden tor do korekty krawędzi, drugi do jej wygładzania.

- Mechanizm krążkowy ze stałym kątem prowadzenia ostrza upraszcza ostrzenie w domowych warunkach.

- Przystosowana do standardowych noży kuchennych o obustronnym szlifie, w tym noży szefa kuchni i noży do mięsa.

- Kompaktowe wymiary 18,8 × 5,5 × 5,0 cm ułatwiają przechowywanie w szufladzie lub przy bloku na noże.

- Stal nierdzewna i ceramika jako materiały robocze nadają się do regularnej pielęgnacji krawędzi tnącej.

- Masa około 0,5 kg zapewnia stabilne ustawienie ostrzałki na blacie podczas pracy.

Podwójny moduł ostrzenia do bieżącej pielęgnacji i korekty krawędzi

Połączenie stalowego i ceramicznego modułu sprawia, że stalowo-ceramiczna podwójna ostrzałka krążkowa Zwilling obsługuje zarówno lekkie odświeżenie ostrza, jak i drobne naprawy jego linii. Moduł stalowy nadaje się do wyrównywania mikrouszkodzeń po krojeniu twardszych produktów, natomiast moduł ceramiczny odpowiada za wygładzenie krawędzi tnącej.

Takie rozwiązanie pozwala korzystać z jednego akcesorium zamiast kilku osełek o różnej gradacji, co w praktyce ułatwia utrzymanie stałej ostrości noży używanych do krojenia warzyw, pieczywa czy mięsa. Dla osób, które dopiero wybierają sposób pielęgnacji ostrzy, przydatny może być poradnik o wyborze między ostrzałką a kamieniem do noży. W segmencie ręcznych ostrzałek krążkowych to kompromis między prostą obsługą a większym zakresem możliwości niż w najprostszych modelach jednorzędowych.

System krążków ze stałym kątem pracy i stalową obudową

Krążkowy mechanizm ostrzenia prowadzi krawędź tnącą w ustalonym fabrycznie kącie, dzięki czemu nie trzeba samodzielnie pilnować geometrii pracy, jak przy klasycznych płaskich osełkach. Nóż przeciąga się od nasady ku czubkowi, aby całe ostrze miało kontakt z powierzchnią stalową lub ceramiczną, co przyspiesza odświeżanie krawędzi w kuchni domowej.

Stalowa obudowa zapewnia stabilne oparcie dla obu modułów i nadaje ostrzałce zwarty, neutralny wygląd, pasujący zarówno do nowoczesnych, jak i bardziej klasycznych aranżacji kuchni. Gładką powierzchnię korpusu zwykle wystarczy przetrzeć po zakończonej pracy, bez rozbierania konstrukcji na części.

Przeznaczenie do klasycznych noży kuchennych i porównanie segmentowe

Ostrzałka jest przewidziana do standardowych noży kuchennych o obustronnym szlifie, używanych na co dzień w większości domów - od noży szefa kuchni przez noże do mięsa, po noże do warzyw i prostsze noże do pieczywa bez głębokich ząbków. Producent zaznacza, że ten model nie nadaje się do noży japońskich szlifowanych jednostronnie ani ostrzy o bardzo nietypowej geometrii krawędzi.

W porównaniu z prostymi ostrzałkami jednorzędowymi w zbliżonej cenie, dwumodułowa konstrukcja daje szerszy zakres pracy - od naprawczej funkcji stalowych krążków po dokładniejsze wygładzanie ceramiką. Z kolei względem bardziej rozbudowanych systemów prowadnicowych ten model wygrywa prostotą obsługi i możliwością szybkiego odświeżenia krawędzi w kilka przeciągnięć, kosztem mniejszej elastyczności wobec nietypowych szlifów. Przy porównywaniu z innymi rozwiązaniami pomocny bywa także praktyczny poradnik o doborze ostrzałki do noży domowych.

Najważniejsza rzecz: krążkowa konstrukcja ze stałym kątem pracy jest wygodna przy klasycznych, obustronnie szlifowanych nożach kuchennych, ale nie zastępuje systemów przeznaczonych specjalnie do delikatnych ostrzy japońskich lub bardzo cienkich kling wymagających innego prowadzenia ostrza.

Dla kogo ten model

Pasuje do osób, które chcą szybko odświeżać ostrze domowych noży bez nauki techniki pracy na płaskich kamieniach. Podwójny moduł stalowy i ceramiczny pozwala w jednym akcesorium połączyć lekką korektę krawędzi z jej wygładzaniem.

Nie najlepszy wybór do noży japońskich z jednostronnym szlifem ani ostrzy o bardzo nietypowym profilu, gdzie ważna jest pełna kontrola nad kątem i stroną ostrzenia. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczne kamienie wodne lub systemy prowadnicowe projektowane pod tego typu klingi.

Specyfikacja

Model	Stalowo-ceramiczna Podwójna Ostrzałka Krążkowa Zwilling
SKU	32601-000-0
EAN	4009839165658
Kod producenta	32601-000-0
Długość całkowita ostrzałki	ok. 18,8 cm
Szerokość ostrzałki	ok. 5,5 cm
Wysokość ostrzałki	ok. 5,0 cm
Masa	ok. 0,5 kg
Rodzaj materiału korpusu	stal nierdzewna
Materiały modułów ostrzących	stal (moduł naprawczy) i ceramika (moduł wygładzający)
Typ mechanizmu ostrzenia	krążki ostrzące ze stałym kątem pracy
Przeznaczenie	noże kuchenne o obustronnym szlifie; nie do noży japońskich jednostronnych

Często zadawane pytania

Czy tą ostrzałką można ostrzyć noże ząbkowane?

Model jest przeznaczony przede wszystkim do standardowych noży o gładkiej, obustronnie szlifowanej krawędzi tnącej. W przypadku noży ząbkowanych zaleca się stosowanie narzędzi dedykowanych, aby nie zmieniać geometrii ząbków.

Jak często korzystać z modułu stalowego, a jak często z ceramicznego?

Moduł stalowy warto stosować wtedy, gdy na ostrzu pojawią się wyczuwalne nierówności lub drobne wyszczerbienia, natomiast moduł ceramiczny można używać częściej - do regularnego wygładzania krawędzi tnącej po kilku sesjach krojenia.

Czy ostrzałka nadaje się do noży japońskich szlifowanych jednostronnie?

Producent wskazuje, że ten model nie jest przeznaczony do noży japońskich z jednostronnym szlifem ani ostrzy o bardzo cienkiej, delikatnej krawędzi. Takie klingi wymagają kamieni wodnych lub systemów ostrzących z pełną kontrolą kąta.

Jak przechowywać ostrzałkę w kuchni, aby była pod ręką?

Przy długości około 18,8 cm i kompaktowych wymiarach poprzecznych ostrzałkę można wygodnie trzymać w szufladzie z akcesoriami, w organizerze obok bloku na noże lub na blacie przy ścianie, tak aby była dostępna zawsze, gdy trzeba odświeżyć ostrze.