Tasak 15 Cm Four Star Zwilling

Producent: Zwilling

średnia: 0.0 ocen: 0

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Zwilling
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

699,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 31095-151-0

Kod producenta: 31095-151-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do porcjowania dużych kawałków mięsa, żeberek czy elementów z kością przydaje się narzędzie, które wytrzyma mocniejszy nacisk niż standardowy nóż kuchenny. Tasak 15 cm z linii Four Star marki Zwilling łączy szerokie, masywne ostrze z wygodną rękojeścią i wyważeniem znanym z tej serii.

Linia Four Star jest obecna na rynku od ponad 30 lat i jest spotykana zarówno w kuchniach domowych, jak i w gastronomii. W tym tasaku zastosowano stal utwardzaną w procesie FRIODUR® oraz technologię kucia SIGMAFORGE®, co przekłada się na solidną konstrukcję i precyzyjnie przygotowaną krawędź tnącą. Przy wyborze narzędzia do mięsa przydaje się również wiedza, czym różni się klasyczny tasak od chińskiego cleavera.

- Ostrze 15 cm o masie 0,4 kg - zapas siły do porcjowania dużych kawałków mięsa i pracy w okolicy kości.

- Stal nierdzewna FRIODUR® - wysoka twardość i dłuższe utrzymanie ostrości między kolejnymi ostrzeniami.

- Kucie SIGMAFORGE® z jednego kawałka stali - stabilność ostrza na całej długości i równomierne wyważenie.

- Rękojeść z wytrzymałego tworzywa o długości 13,5 cm - pewny chwyt także przy cięższym ostrzu.

- Wysokość ostrza 7,5 cm - wygodne podbieranie pokrojonego mięsa z deski i przenoszenie na patelnię lub do naczynia.

- Przekrój klingi ok. 0,5 cm - wsparcie przy cięciach w pobliżu kości i twardszych fragmentach mięsa.

Jak Tasak 15 Cm Four Star Zwilling radzi sobie z porcjowaniem mięsa

Szerokie ostrze o długości 15 cm, połączone z masą około 0,4 kg, ułatwia cięcie produktów wymagających większego docisku niż zwykłe krojenie warzyw. Tasak sprawdza się przy porcjowaniu łopatki, karkówki czy większych elementów drobiu, gdzie liczy się zarówno długość krawędzi tnącej, jak i ciężar klingi.

Szeroki profil ostrza działa jak łopatka, dzięki czemu po pokrojeniu można jednym ruchem zebrać mięso z deski. W praktyce przydaje się to przy przygotowywaniu żeberek, pieczeni lub większych partii mięsa na gulasz, kiedy składniki od razu trafiają na patelnię lub do naczynia żaroodpornego.

W porównaniu z lżejszymi tasakami z tego segmentu cenowego ten model oferuje bardziej wyczuwalną masę klingi i większą wysokość ostrza, co ułatwia pracę na dużej desce. Z kolei względem klasycznego noża szefa kuchni zapewnia mocniejszy docisk przy cięciu w okolicy kości, kosztem mniejszej uniwersalności do zadań typowo nożowych; przy planowaniu pracy w kuchni warto też znać podstawowe techniki krojenia.

Rękojeść i ergonomia przy pracy z cięższym ostrzem

Rękojeść wykonano z tworzywa odpornego na uszkodzenia mechaniczne, które znosi kontakt z deskami do krojenia, szufladą czy listwą magnetyczną. Gładka powierzchnia uchwytu ułatwia mycie po kontakcie z tłuszczem i sokami z mięsa, bez ryzyka wnikania zabrudzeń w łączenia.

Profil czarnej rękojeści dopasowuje się do kształtu dłoni, co pomaga stabilnie prowadzić tasak podczas cięcia z większą siłą. Płynne przejście między jelcem, ostrzem i rękojeścią eliminuje wyczuwalne krawędzie, dzięki czemu chwyt pozostaje wygodny nawet przy dłuższej serii powtarzalnych ruchów.

Proporcje między długością ostrza (15 cm) a długością uchwytu (13,5 cm) oraz typowe dla serii Four Star wyważenie sprzyjają pracy na standardowych deskach. W praktyce tasak nie dominuje całej powierzchni roboczej, a jednocześnie oferuje wyraźny zapas mocy przy nacisku w porównaniu z lżejszymi modelami z podobnego przedziału cenowego.

Stal FRIODUR® i geometria ostrza w tasaku Four Star

Ostrze wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej, poddanej obróbce cieplnej FRIODUR® z głębokim mrożeniem. Taki proces zwiększa twardość i odporność krawędzi tnącej, co przekłada się na dłuższe utrzymanie ostrości przy typowej pracy w kuchni, w tym przy krojeniu mięsa z niewielkimi kośćmi lub chrząstkami.

Technologia SIGMAFORGE® oznacza kucie tasaka z jednego kawałka stali, obejmujące klingę, bolster i trzpień. Zachowanie ciągłości materiału wpływa na stabilność ostrza podczas cięcia oraz równomierne wyważenie całego narzędzia, co ma znaczenie przy mocniejszych uderzeniach w twardsze fragmenty.

Krawędź tnąca jest szlifowana z wykorzystaniem pomiaru laserowego, co pomaga utrzymać równomierny kąt ostrzenia na całej długości klingi. Lekka sprężystość ostrza ogranicza ryzyko wyszczerbień przy prawidłowym użytkowaniu, a gładka powierzchnia ułatwia mycie i zmniejsza ryzyko powstawania ognisk korozji przy odpowiednim osuszaniu.

Wymiary tasaka a praktyczne zastosowanie

Gruby na około 0,5 cm przekrój klingi wspiera pracę w okolicy kości i przy twardszych częściach mięsa, gdzie cienkie noże mogą się klinować. Wysokość ostrza na poziomie około 7,5 cm zapewnia wygodny prześwit dla dłoni nad deską, co pomaga chronić palce i ułatwia zgarnianie pociętych składników.

Masa około 0,4 kg sprawia, że część pracy wykonuje sama grawitacja, szczególnie przy cięciu większych porcji mięsa i żeberek. W porównaniu z lżejszymi tasakami o podobnej długości model ten daje bardziej wyczuwalny docisk przy zachowaniu kontroli nad ruchem, co docenią osoby często porcjujące mięso w domu.

Co warto wiedzieć przed zakupem: tasak z grubszym, cięższym ostrzem, takim jak Four Star 15 cm, jest przeznaczony głównie do pracy przy mięsie i w pobliżu kości, a nie do precyzyjnego krojenia warzyw czy filetowania. Najlepiej sprawdza się jako uzupełnienie noża szefa kuchni, które przejmuje zadania wymagające większej siły i masy klingi.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które regularnie porcjują większe kawałki mięsa, żeberka lub elementy drobiu z kośćmi i potrzebują narzędzia o wyraźnym zapasie mocy. W takim scenariuszu długość ostrza 15 cm, wysokość około 7,5 cm i masa 0,4 kg ułatwiają mocniejsze cięcia oraz szybkie przenoszenie składników z deski.

Pomiń, jeśli szukasz jednego, uniwersalnego noża głównie do warzyw, pieczywa i drobnych prac przy desce. W takim przypadku bardziej praktyczny będzie klasyczny nóż szefa kuchni lub lżejszy nóż uniwersalny o smuklejszym ostrzu i delikatniejszej geometrii.

Specyfikacja

Model	Tasak 15 Cm Four Star Zwilling
Linia	Four Star
Długość ostrza	15 cm
Długość rękojeści	13,5 cm
Wysokość ostrza	ok. 7,5 cm
Grubość klingi	ok. 0,5 cm
Masa	ok. 0,4 kg
Materiał ostrza	wysokowęglowa stal nierdzewna FRIODUR®, kuta SIGMAFORGE®
Materiał rękojeści	tworzywo sztuczne odporne na uszkodzenia mechaniczne
Technologie	FRIODUR® (obróbka cieplna z mrożeniem), SIGMAFORGE® (kucie z jednego kawałka stali), ostrzenie z pomiarem laserowym
Zastosowanie	porcjowanie dużych kawałków mięsa, praca w okolicy kości, przygotowywanie żeberek, przenoszenie pokrojonych składników z deski
Mycie	zalecane mycie ręczne i dokładne osuszanie po użyciu
SKU	31095-151-0
EAN	4009839207136
Kod producenta	31095-151-0

Często zadawane pytania

Czy tasak Four Star 15 cm można ostrzyć na standardowych akcesoriach kuchennych?

Ostrze z utwardzanej stali nierdzewnej FRIODUR® można ostrzyć na typowych akcesoriach do noży kuchennych ze stali nierdzewnej, takich jak pręty stalowe, kamienie wodne czy systemy prowadnicowe. Warto dobrać gradację kamieni i technikę do twardości klingi, aby nie przegrzewać krawędzi tnącej i zachować fabryczny kąt ostrzenia.

Czy tym tasakiem można ciąć twarde kości?

Tasak jest przeznaczony głównie do pracy w okolicy kości oraz cięcia miękkich i średnio twardych elementów, takich jak żeberka czy stawy. Przy bardzo twardych, gęstych kościach warto ograniczyć siłę uderzenia i unikać podważania czubkiem ostrza, tak aby nie przeciążać krawędzi tnącej.

Czy stal nierdzewna w tym modelu wymaga specjalnej pielęgnacji?

Stal nierdzewna użyta w tasaku wykazuje dobrą odporność na korozję przy typowym użytkowaniu kuchennym, jednak zalecane jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem. Po umyciu ostrze i rękojeść warto od razu dokładnie osuszyć, zamiast pozostawiać tasak w zlewie lub na mokrej desce.

Czy tasak Four Star 15 cm nadaje się do użytkowania w mniejszej kuchni domowej?

Długość ostrza 15 cm i kompaktowa rękojeść 13,5 cm zostały dobrane tak, aby tasak wygodnie pracował na standardowych deskach w kuchni domowej. Zwykle pełni tam rolę uzupełnienia zestawu noży i jest wyciągany wtedy, gdy trzeba porcjować większe ilości mięsa lub przygotować żeberka do pieczenia.

Czy można przechowywać tasak na listwie magnetycznej?

Stal nierdzewna ostrza oraz rękojeść z tworzywa są przystosowane do przechowywania na listwie magnetycznej. Warto jedynie odkładać tasak płasko, bez uderzania krawędzią tnącą o metal, oraz upewnić się, że magnes utrzyma masę około 0,4 kg bez ryzyka zsunięcia się narzędzia.