Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
114,40 PLN
130,00 PLN
Oszczędzasz 15.60 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 130.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 6.9036.158B

Kod producenta: 6.9036.158B

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Na porcjowanie pieczeni, kurczaka, ryb czy dużych warzyw wpływa stabilne podtrzymanie kawałka, gdy z drugiej strony pracuje nóż. Widelcem Victorinox Swiss Modern 6.9036.158B można wbić się w mięso lub owoc i utrzymać go w miejscu, co ułatwia prowadzenie ostrza w równej linii oraz pomaga ograniczyć bałagan na desce i blacie.

Stalowa część robocza połączona z rękojeścią z tworzywa PPC nadaje się do codziennej pracy w kuchni, gdzie narzędzie wielokrotnie trafia z deski prosto do zlewu. Gładkie powierzchnie wystarczy opłukać pod bieżącą wodą z dodatkiem płynu i osuszyć, dzięki czemu widelec szybko wraca do szuflady i może od razu trafić do kolejnego porcjowania.

- Widelec do porcjowania - do stabilnego podtrzymania mięsa, ryb i większych owoców przy pracy nożem na desce.

- Część robocza 15 cm - wygodna długość do pieczeni, kurczaka z piekarnika, łososia czy arbuzów.

- Stal nierdzewna - gładka powierzchnia ułatwiająca szybkie opłukanie po sosach i marynatach.

- Rękojeść z PPC - opływowy kształt sprzyjający pewnemu chwytowi podczas porcjowania kilku porcji z rzędu.

- Masa 63 g - lekkie narzędzie, które nie obciąża nadgarstka przy dłuższej pracy.

- Seria Swiss Modern - beżowa rękojeść pasuje do nowoczesnych zestawów noży kuchennych Victorinox.

Jak widelec Swiss Modern pomaga przy porcjowaniu

Przy krojeniu pieczeni, drobiu czy większych owoców widelec Victorinox Swiss Modern 6.9036.158B zapewnia stabilne podparcie kawałka, gdy nóż pracuje po drugiej stronie. Zęby z stali nierdzewnej wbijają się w strukturę mięsa lub owocu, dzięki czemu produkt nie przesuwa się po desce i łatwiej prowadzić ostrze po krótszej, kontrolowanej linii, zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku techniki krojenia.

Podczas porcjowania pieczonych steków można wbić widelec w poprzek włókien i kroić plastry o zbliżonej grubości, co przekłada się na równy układ porcji na półmisku. Przy kurczaku z piekarnika wbicie zębów w korpus z boku ułatwia odcinanie ud, piersi i skrzydełek bez nadmiernego uderzania nożem w kości i stawy, a przy rybach takich jak łosoś stabilizuje filet przy zdejmowaniu skóry i dzieleniu na zwarte porcje.

W kuchniach, gdzie korzysta się głównie z zwykłych widelców stołowych, przejście na widelec do porcjowania tej długości oznacza większy komfort pracy przy większych kawałkach i mniejszą liczbę niekontrolowanych ruchów dłoni, szczególnie przy śliskich produktach w rodzaju arbuza, melona czy ananasa. W porównaniu do tańszych widelców z krótszą częścią roboczą narzędzie z serii Swiss Modern lepiej sprawdza się przy większych pieczeniach i całych tuszkach drobiu dzięki długości 15 cm i wyraźnym zębom.

Wygodna rękojeść z PPC i łatwe utrzymanie w czystości

Rękojeść z Polypropylen Copolymere (PPC) ma opływowy profil, który sprzyja naturalnemu ułożeniu palców przy pracy na desce. Tego typu tworzywo jest odporne na wilgoć, więc widelec można bez obaw odkładać na mokrą powierzchnię, a gładka struktura ułatwia szybkie osuszenie przed powrotem do szuflady lub organizera.

Część robocza z stali nierdzewnej dobrze znosi kontakt z sosami i tłuszczami, a codzienne czyszczenie zwykle sprowadza się do opłukania pod bieżącą wodą z niewielką ilością detergentu. Przechowywanie w organizerze na sztućce lub wydzielonej przegródce ogranicza obijanie się zębów o inne metalowe akcesoria, co pomaga zachować ich geometrię i pewne trzymanie produktów podczas kolejnych sesji krojenia; przy kompletowaniu akcesoriów do pracy na desce warto też zajrzeć do poradnika jak wybrać deskę do krojenia.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często porcjujesz pieczenie, kurczaka z piekarnika, większe ryby lub owoce i potrzebujesz stabilnego podparcia dla noża na desce. Długość części roboczej 15 cm i masa 63 g sprawdzą się szczególnie tam, gdzie porcje są większe, a porcjowanie obejmuje kilka talerzy z rzędu.

Pomiń, jeśli w kuchni kroisz głównie małe kawałki mięsa albo korzystasz z gotowych porcji, które nie wymagają dodatkowego podtrzymania widelcem. W takim przypadku lepiej rozważyć zwykły widelec stołowy lub inne drobne sztućce zamiast specjalistycznego widelca do porcjowania.

Specyfikacja

Parametry modelu Victorinox Swiss Modern 6.9036.158B pozwalają ocenić, jak widelec uzupełni używane w kuchni noże i pozostałe akcesoria do porcjowania większych produktów spożywczych.

Model Victorinox Swiss Modern
SKU / kod producenta 6.9036.158B
EAN 7611160092298
Typ widelec do porcjowania
Materiał części roboczej stal nierdzewna
Materiał rękojeści Polypropylen Copolymere (PPC)
Kolor rękojeści beżowy
Długość części roboczej 15 cm
Waga netto 63 g

Najważniejsze liczby

  • 15 cm - długość części roboczej, która pozwala stabilizować większe kawałki mięsa i duże owoce podczas krojenia.
  • 63 g - masa sprzyjająca lekkiej, kontrolowanej pracy przy dłuższym porcjowaniu bez wyraźnego obciążenia dłoni.

Często zadawane pytania

Czy widelec do porcjowania nadaje się do jedzenia przy stole?

Ten model jest przede wszystkim narzędziem do pracy przy desce lub półmisku, używanym do przytrzymywania większych kawałków jedzenia podczas krojenia. Przy klasycznym jedzeniu przy stole zwykle korzysta się z lżejszych widelców stołowych o innej geometrii zębów.

Jak ustawić widelec i nóż podczas porcjowania pieczeni?

Praktyczne rozwiązanie to wbicie zębów widelca z boku pieczeni tak, aby trzon był odsunięty od planowanej linii cięcia. Nóż warto prowadzić po przeciwnej stronie, w poprzek włókien mięsa, co ułatwia uzyskanie równych plastrów.

Czy przy pracy z gorącym mięsem trzeba zachować dodatkową ostrożność?

Przy porcjowaniu mięsa prosto z piekarnika warto zadbać o stabilne ustawienie naczynia żaroodpornego lub deski oraz suchą dłoń na rękojeści z PPC. Ułatwia to kontrolowanie nacisku przy wkłuwaniu zębów i zmniejsza ryzyko poślizgnięcia dłoni na uchwycie.

Czy ten widelec sprawdzi się przy bardzo dużych porcjach, np. indyku?

Długość części roboczej 15 cm zwykle wystarcza, aby stabilnie wbić się w większy kawałek mięsa i utrzymać go bez ciągłego przestawiania widelca. Przy bardzo dużych porcjach warto porcjować etapami, zmieniając punkt wbicia tak, aby mieć pełną kontrolę nad kawałkiem pod nożem.
Polecamy