Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Zwilling
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
1799,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 38448-001-0

Kod producenta: 38448-001-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Dwa noże w stylu azjatyckim, kompaktowy tasak i nóż do obierania tworzą zestaw, który pozwala sprawnie przejść od obierania pojedynczych warzyw do szybkiego przygotowania większej ilości składników na patelnię lub do woka. Hartowana lodem stal FRIODUR®, kucie SIGMAFORGE oraz rękojeści serii ZWILLING Pro pomagają utrzymać wygodny, pewny chwyt przy krojeniu, siekaniu i porcjowaniu.

Bambusowy blok porządkuje noże na blacie i ogranicza ich kontakt z innymi narzędziami, co sprzyja utrzymaniu ostrości krawędzi przez dłuższy czas. Zestaw 4 Noży W Bloku Zwilling Pro sprawdza się w kuchniach, gdzie noże są używane codziennie i muszą być zawsze pod ręką; przy wyborze podobnych kompletów przydatny bywa przewodnik po zestawach noży kuchennych.

- Stal FRIODUR® hartowana lodem - zwiększona odporność na zużycie i dłuższe trzymanie ostrości przy krojeniu mięsa, warzyw i ziół.

- Kucie SIGMAFORGE z jednego kawałka stali - stabilny rdzeń, równy rozkład masy oraz płynne przejście między ostrzem a rękojeścią.

- Ergonomiczne rękojeści serii ZWILLING Pro - charakterystycznie zakrzywiony trzpień ułatwia chwyt kucharski i kontrolę nad ostrzem na desce.

- Cztery różne typy noży - od noża do obierania 10 cm po santoku 18 cm i dwa tasaki do szybkiego cięcia większych kawałków.

- Bambusowy blok z dedykowanymi slotami - bezpieczne przechowywanie bez obijania krawędzi o inne narzędzia w szufladzie.

- Produkcja w Niemczech - stałe parametry stali i geometrii ostrza w ramach serii ZWILLING Pro.

Stal FRIODUR® i kucie SIGMAFORGE w zestawie Zestaw 4 Noży W Bloku Zwilling Pro

Specjalny stop stali nierdzewnej używany przez ZWILLING jest dodatkowo hartowany lodem FRIODUR®, co zwiększa twardość i odporność krawędzi na ścieranie przy częstym krojeniu mięsa, warzyw i produktów o dużej zawartości wody. W praktyce użytkownik rzadziej sięga po ostrzałkę, a ostrza dłużej zachowują zdolność do czystego cięcia bez szarpania powierzchni; więcej o tym procesie wyjaśnia artykuł o hartowaniu stali noży kuchennych.

Każde ostrze w tym zestawie jest kute technologią SIGMAFORGE z jednego kawałka stali, dzięki czemu rdzeń noża pozostaje stabilny, a przejście między ostrzem, trzpieniem i rękojeścią jest gładkie. Taki sposób wykonania sprzyja równemu rozłożeniu masy, ważnemu przy dłuższym siekaniu na desce, i pozwala zachować elastyczność ostrza bez utraty solidności konstrukcji. W segmencie zestawów noży z blokiem jest to rozwiązanie częściej spotykane w droższych kompletach niż w zestawach budżetowych opartych na tłoczeniu klingi.

Chwyt, balans i zastosowanie w kuchni europejskiej oraz azjatyckiej

Rękojeści serii ZWILLING Pro, zaprojektowane we współpracy z Matteo Thunem, łączą klasyczny kształt z podparciem dla palców na zakrzywionym trzpieniu, co ułatwia stosowanie chwytu kucharskiego obejmującego także początek ostrza. Dzięki temu łatwiej kontrolować nóż przy siekaniu ziół, precyzyjnym krojeniu w kostkę czy porcjowaniu mięsa na równe plastry.

Dobór czterech noży obejmuje nóż do obierania 10 cm do pracy w dłoni, santoku 18 cm do szybkiego cięcia na desce oraz dwa tasaki o różnej długości do zadań wymagających większej masy ostrza. W porównaniu z prostymi zestawami składającymi się wyłącznie z klasycznych noży szefa i uniwersalnych, ten komplet lepiej odpowiada zarówno wymaganiom kuchni azjatyckiej (intensywne siekanie warzyw, pracy z wokiem), jak i codziennym zadaniom w kuchni europejskiej, gdzie liczy się sprawne przygotowanie składników do zup, sosów czy pieczeni.

Blok z bambusa i produkcja w Niemczech

Dołączony bambusowy blok ma osobne szczeliny dla każdego noża, co ogranicza przypadkowe stykanie się ostrzy i minimalizuje ryzyko wyszczerbień przy wyjmowaniu i odkładaniu narzędzi. Blok pozwala przechowywać noże w pozycji gotowej do użycia, a jego naturalny odcień bambusa zwykle dobrze komponuje się z jasnymi i ciemnymi frontami kuchennymi.

Noże wchodzące w skład tego zestawu powstają w Niemczech, gdzie proces kucia SIGMAFORGE i hartowania lodem FRIODUR® jest prowadzony w kontrolowanych warunkach. Taka organizacja produkcji ułatwia utrzymanie powtarzalnych parametrów stali i kąta ostrzenia, a także zapewnia spójność odcienia i wykończenia rękojeści w ramach całej linii, co ma znaczenie, gdy w przyszłości pojawi się potrzeba dobrania kolejnych modeli z serii Pro do istniejącego bloku.

Co wchodzi w skład zestawu

- Nóż do obierania warzyw 10 cm - do precyzyjnego obierania ziemniaków, marchewki, jabłek i innych małych produktów bezpośrednio w dłoni.

- Nóż Santoku 18 cm - do szybkiego siekania warzyw i ziół oraz krojenia mięsa w cienkie plastry i paski na desce.

- Tasak 15 cm - kompaktowy, cięższy nóż do pracy z większymi kawałkami warzyw lub mięsa, gdy potrzebna jest większa siła cięcia.

- Chiński tasak 18 cm - szerokie ostrze do krojenia, siekania i wygodnego przenoszenia składników z deski do naczynia.

- Bambusowy blok na noże - do bezpiecznego przechowywania ostrzy i utrzymania porządku na kuchennym blacie.

Najważniejsza rzecz: różne typy noży w zestawie mają odmienny balans i masę, dlatego do szybkiego siekania na desce zwykle wygodniej sięgać po santoku lub chiński tasak, a do obierania i drobnych prac w dłoni po najlżejszy nóż 10 cm.

Druga sprawa: aby dłużej utrzymać ostrza w dobrej kondycji, warto używać drewnianej lub tworzywowej deski zamiast szkła i przechowywać noże wyłącznie w dołączonym bloku, a nie luzem w szufladzie.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które gotują często i chcą mieć na blacie zestaw czterech noży pokrywający większość zadań - od obierania po intensywne siekanie większej ilości warzyw i mięsa. Decydują o tym ostrza w różnych kształtach oraz wygodny blok, który ułatwia szybki dostęp do wybranego narzędzia.

Pomiń, jeśli szukasz pojedynczego, lekkiego noża uniwersalnego do okazjonalnego krojenia podstawowych produktów i nie planujesz korzystać z tasaków czy dedykowanego bloku na blacie. W takim przypadku lepiej rozważyć jeden nóż ogólnego przeznaczenia, na przykład klasyczny nóż szefa kuchni.

Często zadawane pytania

Czy noże z tego zestawu nadają się do intensywnego, codziennego krojenia?

Tak, stal FRIODUR® hartowana lodem w połączeniu z kuciem SIGMAFORGE została opracowana z myślą o regularnym użytkowaniu. Przy korzystaniu z odpowiednich desek i okresowym ostrzeniu zestaw nadaje się do częstego przygotowywania warzyw, mięsa i ziół.

Czy bloczek bambusowy wymaga specjalnej pielęgnacji?

Blok należy czyścić na sucho lub lekko wilgotną ściereczką i pozostawiać do całkowitego wyschnięcia przed ponownym włożeniem noży. Nie powinno się go zanurzać w wodzie ani myć w zmywarce, aby uniknąć pęknięć i deformacji bambusa.

Czy santoku z tego zestawu może zastąpić klasyczny nóż szefa kuchni?

Dla wielu użytkowników santoku 18 cm spełnia rolę głównego noża do pracy na desce - nadaje się do krojenia warzyw, mięsa bez kości i ziół. Różni się jednak profil ostrza i technika pracy od klasycznego noża szefa, dlatego wybór zależy od preferowanego sposobu prowadzenia klingi.

Czy tymi tasakami można kroić kości lub produkty mrożone?

Nie, tasak 15 cm i chiński tasak 18 cm w tym zestawie to tasaki kuchenne do krojenia warzyw i mięsa bez kości. Do rozłupywania kości, mrożonek lub bardzo twardych produktów należy używać osobnych narzędzi przeznaczonych do tego celu, aby uniknąć uszkodzenia krawędzi.

Gdzie produkowane są noże z tego zestawu ZWILLING Pro?

Noże ZWILLING Pro, w tym egzemplarze z tego zestawu (SKU 38448-001-0, kod producenta 38448-001-0, EAN 4009839377495), są produkowane w Niemczech.

Specyfikacja

Model Zestaw 4 Noży W Bloku Zwilling Pro
Liczba noży w zestawie 4
Rodzaj noży Nóż do obierania 10 cm, nóż Santoku 18 cm, tasak 15 cm, chiński tasak 18 cm
Technologia stali Stal nierdzewna FRIODUR® hartowana lodem, kucie SIGMAFORGE
Materiał bloku Bambus
Miejsce produkcji noży Niemcy
SKU 38448-001-0
EAN 4009839377495
Kod producenta 38448-001-0
Polecamy