Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Zwilling
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
599,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 36130-000-0

Kod producenta: 36130-000-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do porcjowania mięsa z kością i krojenia dużej ilości warzyw przydają się dwa różne typy ostrzy, dlatego w linii ZWILLING Gourmet połączono masywny tasak 15 cm oraz chiński tasak 18 cm. W jednym zestawie użytkownik otrzymuje nóż do porcjowania i rozdrabniania mięsa oraz szerokie ostrze do szybkiego krojenia warzyw, wykonane ze stali hartowanej lodem w technologii FRIODUR, która trzyma ostrość przez długi czas i wykazuje zwiększoną odporność na korozję.

Szerokie, stabilne ostrze tasaka 15 cm ułatwia porcjowanie mięsa, pracę przy kościach oraz cięcie elementów ze stawami, natomiast cieńszy chiński tasak 18 cm nadaje się do wygodnego krojenia większych ilości warzyw, np. kapusty, marchwi czy papryki. Nitowane, wyprofilowane rękojeści z tworzywa syntetycznego zapewniają pewny chwyt i dobrą kontrolę nad ostrzem, także przy dłuższej pracy na desce, a osoby kompletujące wyposażenie kuchni często dodatkowo sięgają po poradnik wyboru zestawu noży do kuchni, aby lepiej dopasować inne ostrza do takiego kompletu tasaków.

- Dwuelementowy zestaw - tasak 15 cm do mięsa i kości oraz chiński tasak 18 cm do warzyw i ziół.

- Stal FRIODUR hartowana lodem - wysoka twardość i odporność na korozję sprzyjają dłuższemu utrzymaniu ostrości.

- Ostrzenie V-edge ok. 15° - symetryczny szlif dla płynnego cięcia mięsa, drobiu i warzyw.

- Technologia SIGMAFORGE - ostrza kute z jednego kawałka stali zapewniają sztywność i stabilność podczas pracy.

- Nitowane rękojeści z tworzywa sztucznego - wygodny chwyt także przy kontakcie z wilgocią.

- Przeznaczenie - porcjowanie mięsa i drobiu, praca przy kościach, krojenie warzyw, siekanie ziół oraz ryb pozbawionych ości.

Jak zestaw Zestaw: Tasak 15 Cm + Chiński Tasak 18 Cm Gourmet Zwilling sprawdza się w kuchni

Połączenie masywnego tasaka 15 cm i chińskiego tasaka 18 cm pozwala obsłużyć większość zadań przy mięsie, drobiu i większej ilości warzyw bez sięgania po dodatkowe noże. Szersze, grubsze ostrze tasaka do mięsa nadaje się do porcjowania elementów z kością, przecinania stawów czy siekania udek, a cieńsze ostrze chińskie usprawnia krojenie w słupki, plastry i kostkę przy przygotowywaniu zup, leczo lub stir-fry; w praktyce przy nauce takich zadań pomocny bywa także krótki poradnik technik krojenia.

Szeroka klinga chińskiego tasaka ułatwia również zbieranie posiekanych składników z deski i przenoszenie ich do garnka lub miski, co skraca czas pracy przy większych porcjach. W segmencie zestawów noży w tej cenie rzadziej spotyka się połączenie masywnego tasaka do kości z pełnowymiarowym chińskim tasakiem do warzyw, dlatego taki komplet bywa wybierany zamiast rozbudowanych bloków noży, gdy priorytetem jest wygodne radzenie sobie z mięsem i dużą ilością warzyw.

Parametry ostrzy FRIODUR i szlifu V-edge w praktyce

Ostrza obu tasaków wykonano ze stali poddanej hartowaniu lodem FRIODUR, co zwiększa jej twardość i odporność na zużycie. Dzięki temu krawędź tnąca trzyma ostrość przez dłuższy czas, a ryzyko korozji przy kontakcie z wilgocią i sokami z produktów zostaje ograniczone. Stal lepiej znosi typowe obciążenia kuchenne, w tym kontakt z chrząstką czy skórą drobiu, co sprzyja równemu cięciu bez wykruszeń krawędzi.

Dwuetapowe ostrzenie V-edge z symetrycznym kątem ok. 15° ułatwia prowadzenie noża niezależnie od doświadczenia użytkownika. Przy krojeniu pomidorów, papryki czy ogórka ogranicza miażdżenie miąższu, a przy nacinaniu skóry i błon w mięsie pozwala uzyskać precyzyjne cięcia przy mniejszym nacisku. W porównaniu z prostszymi nożami o wyższym kącie szlifu użytkownik zwykle rzadziej sięga po ostrzałkę, zachowując płynność krojenia przez dłuższy okres.

Co wchodzi w skład zestawu

- Tasak 15 cm - do porcjowania mięsa, pracy przy kościach i przecinania stawów.

- Chiński tasak 18 cm - szerokie, cieńsze ostrze do szybkiego krojenia i siekania warzyw oraz ziół.

Co warto wiedzieć przed zakupem: tasak 15 cm jest projektowany z myślą o typowej pracy kuchennej przy elementach z kością, takich jak drób czy mniejsze kawałki wieprzowiny, a nie o cięciu bardzo twardych kości - do dużych kości wołowych lub wieprzowych stosuje się zwykle cięższe narzędzia rzeźnicze.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często porcjują drobiu, przygotowują jednogarnkowe potrawy z większych kawałków mięsa i kroją spore ilości warzyw na zupy, leczo czy stir-fry. W takim zastosowaniu przydatne jest połączenie masywnego tasaka 15 cm do pracy przy kościach z szerszym, cieńszym ostrzem 18 cm do szybkiego siekania warzyw.

Pomiń, jeśli szukasz pojedynczego, lekkiego noża do prostych prac na desce i nie planujesz częstszej pracy przy kościach ani porcjowania większych kawałków mięsa. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczny nóż kuchenny o smuklejszej klingze, przystosowany do ogólnych zadań.

Specyfikacja

Model Zestaw: Tasak 15 cm + Chiński Tasak 18 cm Gourmet Zwilling
Seria ZWILLING Gourmet
Długość ostrza tasaka do mięsa 15 cm
Długość ostrza chińskiego tasaka 18 cm
Technologia stali FRIODUR - hartowanie lodem dla zwiększenia twardości i odporności na korozję
Sposób wykonania ostrza SIGMAFORGE - ostrza kute z jednego kawałka stali
Rodzaj ostrzenia V-edge, symetryczny szlif ok. 15°
Materiał rękojeści Tworzywo syntetyczne, trzy nity w każdej rękojeści
Liczba elementów w zestawie 2 tasaki kuchenne
Kraj produkcji serii Gourmet Niemcy
SKU 36130-000-0
EAN 4009839377358
Kod producenta 36130-000-0

Często zadawane pytania

Czym różni się chiński tasak 18 cm od tasaka 15 cm w tym zestawie?

Tasak 15 cm ma grubsze, masywniejsze ostrze przystosowane do pracy z mięsem i kośćmi, np. przy porcjowaniu drobiu czy dzieleniu większych kawałków mięsa. Chiński tasak 18 cm ma cieńszą klingę, dlatego lepiej nadaje się do szybkiego krojenia i siekaniu warzyw oraz ziół, a także do precyzyjnych cięć na desce.

Czy tasakiem 15 cm można ciąć bardzo twarde kości?

Model 15 cm przeznaczony jest do typowych zadań kuchennych, takich jak oddzielanie mięsa od kości, przecinanie stawów i siekanie udek czy części kurczaka. Przy bardzo twardych kościach, np. dużych kościach wołowych, zwykle stosuje się cięższe narzędzia rzeźnicze i warto dopasować siłę uderzenia do rodzaju produktu.

Czy noże z zestawu można myć w zmywarce?

Producent podkreśla właściwości stali FRIODUR i konstrukcję ostrza, natomiast w praktyce wiele osób wybiera mycie ręczne pod bieżącą wodą z użyciem łagodnych detergentów. Ogranicza to długotrwały kontakt z mocnymi środkami chemicznymi i wysoką temperaturą w zmywarce, co sprzyja zachowaniu ostrości i wyglądu ostrzy.

Czy chiński tasak 18 cm nadaje się dla osób początkujących?

Chiński tasak 18 cm może być używany także przez osoby mniej doświadczone, o ile zachowane są zasady bezpiecznego krojenia. Szerokie ostrze ułatwia prowadzenie cięcia i zbieranie posiekanych składników z deski, a szlif V-edge pomaga w kontrolowaniu ruchów przy nauce siekania warzyw i ziół.

Jakie deski do krojenia najlepiej współpracują z tym zestawem?

Najczęściej wybierane są deski z drewna lub tworzywa sztucznego, ponieważ są łagodniejsze dla krawędzi tnącej niż szkło czy kamień. Takie podłoże pomaga dłużej utrzymać ostrość stalowych ostrzy FRIODUR i poprawia komfort codziennego krojenia oraz siekania.
Polecamy