Patelnia głęboka z dwoma uchwytami de Buyer Choc E 28 cm

Głęboka patelnia z dwoma uchwytami de Buyer Choc E 28 cm sprawdza się świetnie, gdy klasyczna patelnia okazuje się za mała. Zwiększona pojemność ułatwia przygotowanie gulaszu, risotta czy dań jednogarnkowych dla całej rodziny. W praktyce łączy funkcję patelni i niskiego rondla, co znacznie upraszcza gotowanie na co dzień.

Najważniejsze atuty

• Średnica 28 cm i głębokość ok. 6,5 cm – wygodne przygotowywanie większych porcji.
• Wzmocniona ceramiczna powłoka nieprzywierająca – zaprojektowana do intensywnego, codziennego użytkowania.
• Równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni – mniejsze ryzyko przypaleń.
• Dwa solidne uchwyty odlane w masie – stabilny chwyt przy przenoszeniu pełnej patelni.
• Waga ok. 1,74 kg – komfortowe manewrowanie, nawet gdy naczynie jest napełnione.
• Kompatybilność ze wszystkimi rodzajami kuchenek, także indukcyjnych.
• Możliwość mycia ręcznego – wystarczy nieścierna gąbka i ciepła woda.

Opis produktu

Patelnia de Buyer Choc E o średnicy 28 cm została zaprojektowana z myślą o intensywnym gotowaniu w domu. Głęboka misa i proste ścianki ułatwiają mieszanie składników, duszenie mięsa oraz przygotowywanie sosów bez rozchlapywania. Naczynie sprawdza się przy daniach, które zwykle wymagają użycia zarówno patelni, jak i garnka.

Wzmocniona ceramiczna powłoka nieprzywierająca pozwala smażyć na mniejszej ilości tłuszczu. W praktyce docenia się to przy przygotowywaniu warzyw, jajek, delikatnej ryby czy naleśników typu crêpe – składniki łatwo odchodzą od powierzchni, a czyszczenie zajmuje znacznie mniej czasu.

Korpos patelni zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni dna. Dzięki temu potrawy podsmażają się równomiernie, bez miejscowych przypaleń. To przydatne zwłaszcza przy smażeniu kotletów, placków warzywnych czy obsmażaniu mięsa przed duszeniem.

Dwa odlewane w masie uchwyty są nietłukące i zapewniają pewny chwyt przy przenoszeniu naczynia z kuchenki na blat lub stół. Taka konstrukcja jest przydatna przy podawaniu potraw „prosto z patelni”, np. paelli, makaronu z sosem czy zapiekanego ryżu. Warto jednak pamiętać, że uchwyty mogą się nagrzewać – zalecane jest użycie rękawic kuchennych lub silikonowych łapek.

Patelnia jest przystosowana do wszystkich typów kuchenek, w tym indukcyjnych, co ułatwia jej wkomponowanie w różne kuchnie. Wystarczy unikać przegrzewania pustego naczynia oraz kontaktu z metalowymi akcesoriami kuchennymi, aby powłoka zachowała swoje właściwości przez długi czas.

W codziennej pielęgnacji ważne jest mycie ręczne. Producent zaleca używanie miękkiej, nieściernej gąbki oraz łagodnych detergentów. Taki sposób czyszczenia ogranicza ryzyko zarysowań i pomaga utrzymać nieprzywierającą powierzchnię w dobrej kondycji przez wiele miesięcy użytkowania.

Specyfikacja

Zastosowania i wskazówki

Patelnia sprawdza się świetnie przy daniach jednogarnkowych – gulaszach, curry, leczo czy chili con carne. Głębokość 6,5 cm ułatwia mieszanie większej ilości składników bez ryzyka wypadania na kuchenkę.

Przy smażeniu kotletów, klopsików czy warzyw warto rozgrzewać patelnię stopniowo, na średniej mocy palnika. Zbyt intensywne nagrzanie pustego naczynia może skrócić żywotność powłoki, dlatego producent wyraźnie zaleca: nie przegrzewać i nie ogrzewać patelni „na sucho”.

Do mieszania i przewracania potraw najlepiej używać akcesoriów z drewna, silikonu lub tworzywa. Unikanie metalowych łopatek i trzepaczek ogranicza ryzyko porysowania ceramicznej powierzchni.

Po zakończeniu gotowania patelnię warto pozostawić na chwilę do przestudzenia. Mycie pod bieżącą, ciepłą wodą z użyciem delikatnej gąbki zwykle wystarcza, aby usunąć resztki potrawy bez szorowania.

FAQ

Czy patelni de Buyer Choc E 28 cm można używać na kuchence indukcyjnej?

Tak, patelnia jest kompatybilna ze wszystkimi rodzajami kuchenek, w tym z płytami indukcyjnymi.

Czy patelnia nadaje się do piekarnika?

Producent w podanych danych nie określa maksymalnej temperatury pracy w piekarniku. Ze względu na ceramiczną powłokę i nagrzewające się uchwyty, zaleca się stosowanie patelni głównie na kuchence i sprawdzenie ewentualnych ograniczeń w instrukcji producenta.

Jakich akcesoriów kuchennych można używać na tej patelni?

Najbezpieczniej używać akcesoriów z drewna, silikonu lub tworzywa sztucznego. Producent wyraźnie odradza używanie metalowych narzędzi, które mogą uszkodzić powłokę.

Czy patelnię można myć w zmywarce?

Patelnia powinna być myta ręcznie, z użyciem nieściernej gąbki. Mycie w zmywarce mogłoby przyspieszyć zużycie powłoki nieprzywierającej.

Czy uchwyty nagrzewają się podczas gotowania?

Tak, uchwyty mogą się nagrzewać, zwłaszcza przy dłuższym gotowaniu lub użyciu dużej mocy palnika. Przy przenoszeniu naczynia zalecane jest użycie rękawic kuchennych lub silikonowych osłon.

Do jakich potraw ta patelnia sprawdza się najlepiej?

Model 28 cm dobrze nadaje się do gulaszy, dań makaronowych z sosem, paelli, risotta, duszonych warzyw oraz smażenia większej ilości mięsa czy ryby. Głęboka konstrukcja pomaga ograniczyć rozpryski sosu i tłuszczu.

Czy można używać patelni na bardzo dużej mocy palnika?

Nie jest to zalecane. Dla dłuższej żywotności powłoki najlepiej używać średnich ustawień mocy i unikać przegrzewania pustej patelni.

Jak dbać o powłokę, aby długo zachowała właściwości nieprzywierające?

W praktyce wystarczy unikać metalowych akcesoriów, nie przegrzewać naczynia i myć je ręcznie, miękką gąbką. Warto również nie używać bardzo agresywnych detergentów ani środków o działaniu ściernym.