BALLARINI TORRE Patelnia Płytka 24 Cm (korpus) Torre

System Torre: jedna rączka, wiele naczyń

Istotą linii Torre jest wymienna, odłączana rączka, która pasuje do wielu korpusów patelni i garnków. Zamiast kupować osobną patelnię z rączką na stałe, kupujesz korpusy (jak ten) i jedną lub kilka rączek, które przekładasz między naczyniami. Rączka Torre (dostępna osobno) wytrzymuje obciążenie nawet do 10 kg i ma wkładki silikonowe, które chronią korpusy przed zarysowaniem podczas mocowania. To sprawdzone, wygodne rozwiązanie, o ile masz już rączkę z tej linii lub planujesz ją dokupić.

Największą praktyczną korzyścią jest oszczędność miejsca: korpusy bez sterczących rączek układa się jeden na drugim, więc w szafce mieści się ich znacznie więcej, a kuchnia pozostaje uporządkowana. Odłączenie rączki pozwala też wstawić patelnię do piekarnika i podać danie prosto na stół. Ten korpus 24 cm to poręczny rozmiar do smażenia dla jednej lub dwóch osób. Wersję gotową do użycia, z rączką w komplecie, znajdziesz jako Ballarini Torre 24 cm z rączką.

Powłoka Ceraforce Granitium bez PFAS

Powierzchnię roboczą pokryto powłoką ceramiczną Ceraforce Granitium, która według producenta jest nawet trzykrotnie trwalsza niż wcześniejsze powłoki ceramiczne tej marki. Ma doskonałe właściwości nieprzywierania, dzięki czemu jajka, naleśniki czy ryba schodzą z patelni bez przywierania i bez konieczności lania dużej ilości tłuszczu. Ceramiczna faktura z granitowym efektem jest przy tym odporniejsza na ścieranie niż gładkie powłoki, co przedłuża żywotność patelni.

Ważną cechą jest oznaczenie PFAS-free: powłoka nie zawiera perfluorowanych i polifluorowanych związków, budzących kontrowersje zdrowotne i środowiskowe. Dla użytkownika oznacza to smażenie bez zbędnej chemii, z powłoką neutralną smakowo. Aby ceramika służyła długo, używaj drewnianych lub silikonowych narzędzi, unikaj metalowych, które ją rysują, i nie przegrzewaj patelni na sucho na maksymalnej mocy. Więcej patelni z tej klasy zestawisz w dziale patelni o średnicy 24 cm.

Dno Radiant, kuchenki i piekarnik

Za równomierne smażenie odpowiada technologia dna Radiant, dzięki której patelnia szybko i równomiernie się nagrzewa. Nie ma zimnych punktów, w których jedzenie się nie przypieka, ani gorących miejsc, gdzie przypala się w kilka sekund, co pozwala kontrolować proces bez ciągłego regulowania mocy palnika. Aluminiowa konstrukcja szybko reaguje na zmiany temperatury, więc łatwo dopasować ogień do dania.

Korpus jest uniwersalny: nadaje się na wszystkie rodzaje kuchenek, a odporność na temperaturę bez uchwytu do 230°C pozwala włożyć go (bez rączki) także do piekarnika, na przykład by dopiec danie zaczęte na palniku. Przy średnicy 24 cm, dnie 20 cm i masie tylko 0,55 kg jest lekki i poręczny. Pamiętaj tylko, że do gotowania na kuchence trzeba założyć rączkę Torre. Pełen wybór patelni tej marki znajdziesz w dziale patelni Ballarini.

Dane techniczne

Mniej trafiony wybór, jeśli szukasz patelni z rączką na stałe albo gotowej do użycia od razu bez dokupowania uchwytu.

Najczęściej zadawane pytania

Czy w zestawie jest rączka?

Nie, to sam korpus patelni. Aby z niego korzystać na kuchence, potrzebujesz wymiennej rączki Torre, kupowanej osobno, albo już posiadanej z tej linii. Jeśli chcesz patelnię gotową do użycia od razu, wybierz wersję z rączką w komplecie.

Co daje system Torre z wymienną rączką?

Jedna odłączana rączka obsługuje wiele korpusów patelni i garnków. Korpusy bez rączek układa się jeden na drugim, co oszczędza miejsce w szafce. Odłączenie rączki pozwala też wstawić patelnię do piekarnika i podać danie prosto na stół.

Czym wyróżnia się powłoka Ceraforce Granitium?

To ceramiczna powłoka nawet trzykrotnie trwalsza niż wcześniejsze powłoki tej marki, o doskonałych właściwościach nieprzywierania i bez PFAS. Jedzenie nie przywiera, smażysz bez dużej ilości tłuszczu, a powłoka jest neutralna smakowo.

Czy patelnię można wkładać do piekarnika?

Tak, bez rączki. Odporność korpusu na temperaturę bez uchwytu sięga 230°C, więc możesz dopiec w piekarniku danie zaczęte na palniku. Do piekarnika i przechowywania zawsze odłączaj rączkę Torre.