Chiński Tasak 18 Cm Gourmet Zwilling

Producent: Zwilling

średnia: 0.0 ocen: 0

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Zwilling
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

359,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 36112-181-0

Kod producenta: 36112-181-0

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do porcjowania warzyw i mięsa bez kości w kuchni inspirowanej Azją przydaje się nóż z szerokim, prostokątnym ostrzem, które tnie płynnie zamiast rozłupywać. Taką funkcję w kuchni spełnia chiński tasak ZWILLING Gourmet 18 cm, usprawniając przygotowanie składników do dań z woka oraz większych porcji do potraw jednogarnkowych.

- Ostrze FRIODUR® hartowane lodem ze stali nierdzewnej ZWILLING Sonderschmelze - zwiększona odporność na zużycie i korozję.

- Szeroka klinga o wysokości ok. 8,3 cm - wygodne zgarnianie i przenoszenie posiekanych składników z deski do naczynia.

- Masa około 0,34 kg - kompromis między wyraźnym „czuciem” noża a mniejszym obciążeniem nadgarstka przy dłuższej pracy.

- Trójnitowy uchwyt z tworzywa sztucznego - stabilne połączenie z głownią i proste czyszczenie po krojeniu.

- Długość ostrza 18 cm - wygodne krojenie warzyw i mięsa bez kości na standardowej desce kuchennej.

- Geometria chińskiego tasaka - szybkie szatkowanie i porcjowanie składników do woka oraz potraw jednogarnkowych.

Ostrze FRIODUR® i geometria do szybkiego krojenia

Hartowane lodem ostrze FRIODUR® wykonane z jednego kawałka stali nierdzewnej ZWILLING Sonderschmelze pozwala prowadzić klingę płynnie po desce i uzyskiwać powtarzalne cięcia. W tej grupie cenowej chiński tasak ZWILLING Gourmet 18 cm wyróżnia się połączeniem odporności na korozję, zachowania ostrości i elastyczności odpowiedniej do użytkowania na co dzień.

Cienka krawędź tnąca sprzyja precyzji, dlatego nóż nadaje się do krojenia delikatnych składników - od świeżego szczypiorku i kolendry, przez zioła do ramenu, po cienkie plastry warzyw do sałatek. Szeroka, płaska powierzchnia ostrza ułatwia następnie zebranie posiekanej porcji i przeniesienie jej bezpośrednio na patelnię lub do garnka, co pomaga utrzymać tempo pracy przy przygotowywaniu kilku dań równocześnie. W praktyce przy codziennym użytkowaniu przydaje się znajomość zasad mycia noży kuchennych poza zmywarką, a także prostych sposobów na unikanie typowych błędów przy ostrzeniu.

Uchwyt, wyważenie i wymiary ostrza w praktyce

Trójnitowy uchwyt z tworzywa sztucznego tworzy z głownią stabilną całość, co ułatwia kontrolę nad nożem przy dłuższym krojeniu warzyw i mięsa. Rękojeść osadzono wyżej względem krawędzi tnącej, dzięki czemu powstaje wyraźny prześwit nad deską - palce nie uderzają o podłoże podczas szybkiego siekania i krojenia w kostkę, a tasak wygodnie prowadzi się także przy długich pociągnięciach ostrza.

Masa około 0,34 kg plasuje ten tasak pomiędzy ciężkimi modelami do kości a lżejszymi nożami szefa kuchni, co ułatwia pracę przy porcjowaniu większych ilości składników. Długość ostrza 18 cm, szerokość klingi ok. 0,2 cm i wysokość około 8,3 cm sprawiają, że na standardowej desce można jednym ruchem ciąć średniej wielkości warzywa lub plastry mięsa bez konieczności „dociągania” cięcia, a szerokość ostrza pozwala wygodnie zgarniać kawałki do naczynia.

Zastosowania w kuchni i porównanie z ciężkimi tasakami

Geometria tasaka z serii ZWILLING Gourmet sprzyja szybkiemu przygotowywaniu większych ilości składników do dań w stylu chińskim, tajskim czy wietnamskim, ale sprawdza się też przy klasycznych potrawach europejskich. Szeroka klinga pomaga utrzymać równą grubość plastrów lub słupków podczas szatkowania kapusty, krojenia ogórków, cukinii, bakłażana czy rzodkwi oraz porcjowania mięsa bez kości na cienkie paski do smażenia w woku.

Chiński tasak tego typu nadaje się do krojenia warzyw, siekania ziół ruchem kołyszącym oraz porcjowania gotowanego mięsa, tofu czy warzyw korzeniowych po obróbce termicznej. W porównaniu z masywniejszymi tasakami rzeźniczymi z grubszą klingą jest lżejszy, lepiej przystosowany do cięcia niż uderzania i częściej wybierany jako narzędzie do szybkiej pracy na desce w segmencie noży kuchennych powyżej podstawowego poziomu cenowego.

Najważniejsza rzecz: chiński tasak z serii Gourmet ma cienkie, hartowane lodem ostrze przeznaczone do cięcia warzyw i mięsa bez kości, dlatego należy traktować go jako narzędzie do szybkiego porcjowania, a nie do zadań siłowych. Druga sprawa: aby ograniczyć zużycie krawędzi tnącej, warto kroić na deskach z drewna lub tworzywa i unikać bardzo twardych podłoży, takich jak szkło czy kamień.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które regularnie przygotowują dania z woka i chcą pracować na szerokim, prostokątnym ostrzu ułatwiającym zgarnianie składników z deski. Lekka konstrukcja ok. 0,34 kg, stal ZWILLING Sonderschmelze oraz wysokość klingi są korzystne przy dłuższym szatkowaniu warzyw i porcjowaniu mięsa na cienkie paski.

Pomiń, jeśli potrzebujesz ciężkiego tasaka do rozłupywania kości, cięcia mrożonek lub pracy uderzeniowej w stylu rzeźniczym. W takim przypadku lepiej rozważyć masywniejszy tasak o grubszej klingi zaprojektowany typowo do zadań siłowych.

Uwaga przy użytkowaniu: cienkie ostrze hartowane lodem nie jest przeznaczone do cięcia kości ani mrożonych produktów, ponieważ zwiększa to ryzyko wyszczerbień krawędzi. Tasaka najlepiej używać wyłącznie do warzyw i mięsa bez kości oraz kroić na odpowiedniej desce, unikając bardzo twardych powierzchni.

Specyfikacja

Model	Chiński Tasak 18 Cm Gourmet Zwilling
Seria	ZWILLING Gourmet
Długość ostrza	18 cm
Długość uchwytu	13 cm
Wysokość ostrza	ok. 8,3 cm
Szerokość ostrza	ok. 0,2 cm
Szerokość uchwytu	ok. 1,8 cm
Masa	ok. 0,34 kg
Materiał ostrza	stal nierdzewna ZWILLING Sonderschmelze, hartowana lodem FRIODUR®
Materiał rękojeści	tworzywo sztuczne, rękojeść trójnitowa
Przeznaczenie	krojenie warzyw i mięsa bez kości, przygotowywanie składników do woka i potraw jednogarnkowych
SKU	36112-181-0
EAN	4009839379758
Kod producenta	36112-181-0

Często zadawane pytania

Czy tym tasakiem można ciąć kości lub mrożone produkty?

Chiński tasak ZWILLING Gourmet ma cienkie ostrze stworzone do precyzyjnego krojenia warzyw i mięsa bez kości, więc nie nadaje się do rozłupywania kości ani pracy na mrożonkach. Do takich zadań lepiej użyć cięższego tasaka rzeźniczego z grubszą klingą.

Jakie wymiary ma chiński tasak z serii Gourmet?

Ostrze ma długość 18 cm i wysokość około 8,3 cm, uchwyt około 13 cm, a grubość klingi wynosi w przybliżeniu 0,2 cm. Cały nóż waży około 0,34 kg, co ułatwia dłuższą pracę bez nadmiernego obciążenia dłoni.

Z jakiego materiału wykonano ostrze i jak wpływa to na użytkowanie?

Ostrze powstało ze stali nierdzewnej ZWILLING Sonderschmelze, poddanej procesowi hartowania lodem FRIODUR®. Taki materiał dobrze znosi kontakt z wilgocią, jest odporny na korozję i zwykle dłużej utrzymuje ostrość niż typowe stale używane w podstawowych nożach kuchennych.

Do jakich zadań w kuchni sprawdza się najbardziej ten tasak?

Najczęściej wykorzystywany jest do szatkowania warzyw, krojenia ich w plastry i słupki, porcjowania mięsa bez kości na cienkie paski do dań z woka oraz do siekania ziół i dodatków. Sprawdza się także przy porcjowaniu gotowanego mięsa, tofu czy warzyw korzeniowych po ugotowaniu lub upieczeniu.