Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    De buyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
89,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-1961-01

Kod producenta: D-1961-01

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Mata silikonowa MOUL'FLEX do ciastek półkul to forma z 6 gniazdami o średnicy 7 cm, która pozwala uzyskać równe, gładkie kopuły deserów bez przycinania ich nożem. Sprawdza się przy przygotowaniu musów, galaretek, lodów i małych tortów porcyjnych, gdy zależy Ci na powtarzalnym kształcie i estetycznym podaniu na talerzu, szczególnie gdy korzystasz z różnych akcesoriów do pieczenia, blach i foremek w jednej kuchni.

- 6 form w kształcie półkul - średnica 7 cm, wysokość 3,4 cm

- Elastyczny silikon do -40°C / +280°C - do piekarnika i zamrażarki

- Wymiary maty 30 × 17,5 cm - pasuje na standardową blachę piekarnika

- Nieprzywierająca powierzchnia - jednorazowe natłuszczenie przed pierwszym użyciem wystarcza na długo

Jak mata MOUL'FLEX sprawdza się przy deserach półkulistych

Mata MOUL'FLEX do ciastek półkul została zaprojektowana tak, aby z 6 gniazd o średnicy 7 cm uzyskać równe kopuły deserów, które po wyjęciu nie wymagają dodatkowego przycinania. Przy przygotowaniu porcji musów czekoladowych lub serników na zimno, wylewasz masę do półkolistych form, chłodzisz lub pieczesz, a po zastygnięciu delikatnie wywijasz silikon, dzięki czemu deser sam odchodzi od krawędzi formy. W praktyce ułatwia to serwowanie deserów na talerzu z sosem lub kruszonką, bo każda porcja ma ten sam kształt i objętość, co trudno osiągnąć w klasycznych, prostokątnych blaszkach; dobrze sprawdzają się tu również inne formy i narzędzia do dekoracji wypieków.

Elastyczny silikon spożywczy wytrzymuje zakres temperatur od -40°C do 280°C, więc ta sama mata służy do pieczenia biszkoptowych kopułek oraz do mrożenia lodów lub semifreddo. W odróżnieniu od cienkich blach metalowych, które szybko się nagrzewają i potrafią przypalić brzegi, ścianki silikonowe nagrzewają się równomiernie i łagodniej oddają ciepło, co sprzyja równemu wypiekowi bez ciemnych rantów. To rozwiązanie sprawdza się w domowej kuchni oraz w małych pracowniach cukierniczych, które potrzebują powtarzalnego efektu, ale nie pracują na dużych, kilkudziesięcio-gniazdowych płytach produkcyjnych.

Powierzchnia maty MOUL'FLEX ma właściwości nieprzywierające, dlatego wystarczy natłuścić ją raz przed pierwszym użyciem, a później wystarcza zwykłe nalanie masy bez każdorazowego smarowania. Przy bardzo lepkich masach, np. z dodatkiem karmelu lub dużej ilości cukru, warto lekko oprószyć gniazda kakao lub cukrem pudrem, co dodatkowo ułatwia wyjmowanie porcji. Ograniczeniem tej formy jest liczba gniazd - 6 półkul na jednej macie wystarcza na deser dla kilku osób lub mały bufet, ale przy produkcji na większą skalę wygodniejsze bywają większe formaty z większą liczbą miejsc.

Codzienne użytkowanie i czyszczenie maty silikonowej

Mata MOUL'FLEX o wymiarach 30 × 17,5 cm została dopasowana tak, aby wygodnie ułożyć ją na standardowej blasze piekarnika bez konieczności szukania specjalnych rusztów. Podczas pieczenia pojedynczych serii ciastek półkul, blacha pełni funkcję stabilnego nośnika ciepła, a mata zachowuje elastyczność, co widać szczególnie przy wyjmowaniu wypieków - wystarczy delikatnie wywinąć każde gniazdo formy od spodu, zamiast podważać deser nożem. W ten sposób zmniejsza się ryzyko uszkodzenia powierzchni musów lub biszkoptów, co przekłada się na równy, gładki wygląd gotowego deseru.

Po zakończonej pracy matę można umyć pod bieżącą wodą przy użyciu łagodnego detergentu albo włożyć do zmywarki, co przyspiesza sprzątanie po serii wypieków. Silikon spożywczy nie koroduje i nie odkształca się w typowych warunkach kuchennych, więc przy prawidłowym użytkowaniu mata zachowuje kształt i gładkość gniazd przez długi czas. W praktyce warto jedynie unikać ostrych narzędzi, takich jak noże kuchenne czy metalowe szpatuły, bo nacięcia w silikonie mogą z czasem przełożyć się na pęknięcia i przeciekanie rzadkich mas. Dzięki możliwości złożenia lub zwinięcia, mata zajmuje niewiele miejsca w szufladzie, a elastyczny materiał wraca do pierwotnego kształtu po rozłożeniu.

Uwaga: Nie kroić deserów nożem bezpośrednio w formie - ostre krawędzie mogą przeciąć silikon. Unikać kontaktu z otwartym płomieniem oraz elementami grilla o temperaturze wyższej niż 280°C.

Specyfikacja

Kod produktu D-1961-01
Marka de Buyer
Materiał Silikon przeznaczony do kontaktu z żywnością
Długość maty 30 cm
Szerokość maty 17,5 cm
Średnica pojedynczej formy 7 cm
Wysokość pojedynczej formy 3,4 cm
Zakres temperatur pracy od -40°C do 280°C
Liczba gniazd 6 sztuk w kształcie półkul
Zastosowanie pieczenie ciastek półkulistych, przygotowanie musów, galaretek, lodów i deserów mrożonych
Czyszczenie mycie ręczne pod bieżącą wodą lub w zmywarce

Często zadawane pytania

Czy matę MOUL'FLEX trzeba natłuszczać przed każdym pieczeniem?

Nie, wystarczy natłuścić ją przed pierwszym użyciem, aby wypełnić mikropory silikonu i poprawić właściwości nieprzywierające. Przy lepkich masach, takich jak karmel lub ciężkie musy, można dodatkowo lekko oprószyć wnętrze form kakao albo cukrem pudrem.

Czy mata silikonowa nadaje się także do głębokiego mrożenia deserów?

Tak, silikon użyty w macie MOUL'FLEX wytrzymuje temperatury do około -40°C, więc można w nim bezpiecznie mrozić lody, semifreddo czy galaretki. Elastyczne ścianki ułatwiają wyjmowanie twardych, zamrożonych półkul bez pęknięć i uszkodzeń powierzchni.
Polecamy