Wczytuję dane...

Cena:
138,00 PLN

Model: rv-653929-4

Kod producenta: rv-653929-4

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Beżowa miska Caractere mieści 440 ml przy średnicy 11 cm. To rozmiar, który w kuchni zawodowej pełni rolę naczynia do mise en place, czyli do rozłożenia i odmierzenia składników przed rozpoczęciem gotowania.

Naczynie wykonano z porcelany kuchennej francuskiego Revol. Miseczki tej samej wielkości układają się jedna w drugą, więc komplet kilku sztuk zajmuje w szafce mniej miejsca niż jedna duża salaterka.

Najważniejsze przed zakupem: jedna miseczka rzadko rozwiązuje problem organizacji blatu, przy mise en place pracuje się na kilku naraz. Jeśli potrzebujesz naczynia z pokrywką do przechowania przygotowanych składników, sprawdź garnuszek Caractere śr. 14 cm Kardamon.

Najważniejsze cechy:

  • Format 440 ml, standardowa miseczka do rozłożenia składników przed gotowaniem
  • Sztaplowanie, komplet wchodzi jeden w drugi i nie zabiera półki
  • Porcelana kuchenna, ta sama masa co w naczyniach do zapiekania marki
  • Beżowy odcień, spokojne tło do posiekanych warzyw i przypraw
  • Zmywarka i mikrofalówka, przygotowane składniki można podgrzać bez przekładania
  • Kod producenta rv-653929-4, kolekcja Caractere, Francja

Mise en place, czyli po co kucharzom kilkanaście miseczek

Zasada jest prosta: wszystko posiekane i odmierzone przed włączeniem palnika. Przy stir fry albo risotto nie ma czasu na krojenie w trakcie, bo składniki wchodzą do garnka w odstępach kilkunastu sekund. Miseczka 440 ml mieści porcję warzyw na jedno danie i zostawia margines na wymieszanie.

Rozłożenie składników skraca też sprzątanie, bo naczynia myje się razem, a nie po kolei w trakcie gotowania. Kompletowanie takiego zaplecza opisaliśmy w bazie wiedzy o akcesoriach kuchennych, a same naczynia znajdziesz w kategorii naczynia.

Dlaczego porcelana zamiast tworzywa do przygotowania

Tworzywo jest lżejsze i tańsze, ale nie wejdzie do pieca i przyjmuje zapachy. Porcelana pozwala potraktować to samo naczynie jako miejsce na posiekany czosnek, a chwilę później jako formę do zapiekania. Przy gotowaniu w małych porcjach ten podwójny charakter oszczędza sporo zmywania.

Druga różnica to stabilność. Gęsta, ciężka miseczka nie ucieka po blacie przy energicznym mieszaniu, co przy lekkim tworzywie potrafi być denerwujące. Wadą jest oczywiście waga kompletu i ryzyko przy upadku.

Jak dobrać liczbę miseczek do sposobu gotowania

Przy prostym gotowaniu wystarczą dwie, trzy. Przy daniach z wieloma dodatkami, jak stir fry, tacos czy azjatyckie zupy, sensowna liczba zaczyna się od sześciu, bo każdy dodatek dostaje własne naczynie. Kolory z palety Caractere pomagają rozróżnić, co jest w środku, bez zaglądania do każdej.

Jeśli miseczki mają jednocześnie służyć do podania na stole, warto dobrać dwa lub trzy odcienie zamiast kompletu w jednym kolorze. Ładnie działa zestawienie z miską Caractere 440 ml w kolorze oliwkowym i wariantem jasnym.

Dane techniczne

ParametrWartość
Nazwa katalogowaMiska, 440 ml, beżowa, Caractere
ProducentRevol (Francja)
KolekcjaCaractere
Kod producentarv-653929-4
Materiałporcelana kuchenna
Pojemność440 ml
Średnica11 cm
Wysokość7 cm
Kolorbeżowy
Sztaplowanietak
Zmywarkatak
Mikrofalówkatak
Piekarniktak
Zakres temperatur-40 do +300 °C
EAN3198246539297

Co warto wiedzieć przed zakupem:

  • Porcelana waży wyraźnie więcej niż tworzywo, komplet sześciu miseczek robi się ciężki
  • Przy ciasnej półce warto przełożyć naczynia ściereczką, żeby krawędzie się nie ocierały
  • Naczynie jest odporne na temperaturę, ale nie na upadek na kamienną podłogę
  • Do serwowania większej porcji sałaty ten format jest za mały

Najczęściej zadawane pytania

Do czego służy miseczka o pojemności 440 ml?

To format do mise en place i do podania jednej porcji dipu, deseru albo dodatków obok dania głównego.

Czy miseczki różnych kolorów mają te same wymiary?

Tak. W obrębie tego modelu różni się wyłącznie odcień, wymiary i pojemność pozostają identyczne.

Czy naczynie nadaje się do mikrofalówki?

Tak. Producent dopuszcza mikrofalówkę, piekarnik oraz piec konwekcyjno-parowy.